Копорский шайын және оның пайдалы қасиеттерін рецепт

Копорский шай (немесе Иван-шай) өзінің дәрілік қасиеттері мен жағымды дәмі үшін бұрыннан танымал болды. Сондықтан, бұл сусынның қаншалықты дайындалғанын білу маңызды, яғни Копор шайының рецепті қандай және оны қалай қабылдау қажет.

Біріншіден, әлемнің көптеген елдерінде көне заманнан бері қолданылған шайдың пайдалы қасиеттері туралы білеміз. Копорский шайы витаминдермен толы, әсіресе онда С дәрумені өте көп, сондықтан бұл сусын - бұл вирустық инфекциялардың алдын алу және иммундық жүйені нығайту үшін тамаша құрал. Копор шайының рецептін біле отырып, сіз өзіңіздің және туыстарыңыздың асқазан-ішек жолдарының, қан ауруларының (темір мен мыс) ауруларымен, сондай-ақ қатерлі және қатерлі ісіктерді жасағанда да көмектесе аласыз. Және ол бас ауруы мен маскүнемнің салдарымен күресуде пайдалы. Артериалды қысымның тұрақты өзгеруінен зардап шегетіндер сондай-ақ копор шайын қолдануы керек.

Сонымен, копор шайын қалай дайындауға болады? Біріншіден, шілде-тамыз айларында, яғни, алғашқы гүлдену кезеңінде, Иван-шайдың не екенін білу қажет. Жиналған шай жапырақтары, сондай-ақ гүлдер оларды жақсылап кептіру үшін жууға және бөлшектеуге, сондай-ақ сіңдіру процесі болды. Мұны істеу үшін, жапырақтары үнемі сыпырып, белгілі бір ылғалдылықты сақтап, тым көп құрғатпауы керек.

Келесі үрдіс: жапырақтары қолдарында бұрылып, бұраланады. Бұл жапырақтары сәл қараңғыланып, шырын шығара бастағанына жету керек. Одан кейін оларды банктерге немесе бассейнге қоюға және ылғалды матамен жабуға болады. Шай қосылған контейнер екі күнге қараңғы жерде орналастырылуы керек.

Шындығында, Копор шайының ешқандай рецепті жоқ. Мысалы, тағы бір қызықты әдіс бар. Оның мәні өсімдіктің жапырақтары бұралған және турнирмен байланғаннан кейінгі зығыр матадан жасалған шағын қабатта орналасқан. Мұндай қалыптасқан «шұжық» жарты сағат бойы жақсылап араластырылуы керек. Басқа екі сағатқа кеткеннен кейін. Бұл процесс ашытуды жылдамдатуға мүмкіндік береді, нәтижесінде жапырақтары жағымды хош иіс шығарады. Пайда болған иіс - бұл мазмұнның банктерге салынғанын білдіретін сигнал. Ыдыс-аяқтар екі күннің салқын жерде тұрғанда, пешке жапырақтары соңғы құрғату үшін (температурасы 100 ⁰ ) қалдыру қажет, ал оларды үнемі араластыруға болады.

Дегенмен, бірінші көзқараста, Копор шайының рецепті өте қарапайым, бірақ пайдалы қасиеттер жоғалмауы үшін барлық қажетті ережелерді сақтау керек. Сонымен қатар, шайдың сақталуы қаншалықты қызықты болса, соншалықты құнды және пайдалы болады.

Рецепті ұсынылған Копорский шайы үстелде тұрақты сусын болуы мүмкін. Сондай-ақ, бұл қонақтар үшін тамаша күтім болады. Біреу күшті және бай дәмді сүйеді, ал біреуі әлсіз, біреу қантпен шай, біреуі - онсыз. Ең бастысы, бәрі оған ұнайтыны күмәнсіз.