«Жасыл тұздық» - оның қасиеттерінде ерекше шай

Жұмыс күні не одан кейін шыныаяқ шайдан артық не жақсы болуы мүмкін? Бұл сусынның көптеген жанкүйерлері бар. Шай сорттарының әртүрлілігі ештеңемен теңдесі жоқ. Бүгінде біздің сөзіміз «жасыл» немесе «жасыл ұлулар» деп аталатын жасыл шай туралы болады.

Бұл қандай шай?

Бұл шайдың тарихы ұлы Минг әулетінен басталады. Және бұл тым көп емес - 1368 жылдан бері! Бұл шай бір жерде - Джансу провинциясының (Қытай) Ву графтығында - Dogting тауында өседі.

Оның нақты атауы - «Бильхун», «Пилочун» немесе «Луо Чун», бұл сөзді аударғанда «Жасыл тұздықтың көктемі» деп айтылады, бірақ біз оны оңай деп атаймыз - «Жасыл ұлулар». Шайдың формасы, шайды жинау жылының түсі мен уақыты себебінен шай атауын алды. Шайдың пішіні жыланқыларға ұқсайды, керісінше олардың қабықтары. Егін жинау уақыты - ерте көктемгі, шай деңгейі жасыл. Міне аты.

Дәмі мен иісінің ерекшелігі

«Жасыл ұлулар» - қытай тілі ретінде оның «өлтірген дәмі» деп танылған шай. Бұл әртүрлілік өсіп келе жатқан тауда, желдің үстіндегі тұманмен көтерілгенде, жел шамдармен дәмі бар өрістерді, ал шабдалы және жидек ағаштары өсетін бақшаларды алып келеді. Шай бұл тұманды сіңіреді және хош иістен шығып кетеді. Бір шайдың үш есеге дейін болуы мүмкін - хош иіс қалады.

Айтпақшы, бұл иіс қандай да бір себептермен шай плантацияларындағы ұрылардың басып алынуына себеп болды . Ұзақ уақыт бұрын, шай табылған кезде ғана император мен оның отбасы үшін жиналды. Бірақ нашар коллекторлар да осы сусынды дәмін татып, бүйректерін өз көкірегіне салғысы келді. Ылғалдың арқасында шай жапырақтары бүкіл ауданды шіріп, иіс бастады!

«Жасыл ұланның» дәмі де ерекше - бал және жеміс. Өздеріңіз білесіздер, таудың бұл көлеңкесінде таулы тұманның арқасында пайда болды.

Жасанды жасыл тұзды қалай ажыратуға болады?

«Жасыл тұздық» - шай өте сирек кездеседі, өйткені ол тек бүкіл жердегі бір жерде өседі. Әрине, осыған байланысты сөрелерде көптеген контрафактілер табылған. Мұндай шайлар Чжэцзян және Сычуань провинцияларында өсіріледі. Бірақ бұл мүлдем басқа түрлері.

Жасанды «жасыл ұлулар» әртүрлі сорттар қоспасынан жасалған, ерекше дәмге ие болады. Бұл «жасыл тұздық» - шай (фото біздің мақалада келтірілген), шай мөлшері бірдей, ал жалған әртүрлі мөлшерден тұрады. Бар болмаған «жыланның» құрамында көптеген сары жапырақтар бар және қазіргі уақытта тек жасыл жапырақтары бар.

Және, әрине, дәмі: шынайы «жасыл тұзды» жемісті дәмі бар, ал жасыл түстік әртүрлілік сияқты жалған саңырауқұлақтар бар.

Green Snail Tea: қасиеттері

Жапырақтары нәзік жасыл түсті хош иістендіргіштер, ал сыра қайнатылған кезде, жарқын, зәйтүнгімен болады. Хош иіс көптеген шабдалы және гүлді жеміс реңдеріне ие. Оның дәмі тәтті-дәмді, кептірілген жемістер мен жаңғақтардың дәмі, кейінгі дәмі - бал, ұзақ.

Бірақ шайдың негізгі қасиеттері дәмі, хош иісі мен түсімен аяқталмайды. Оның адам ағзасына жағымды әсері ғалымдармен дәлелденді, бұл фикус емес, шындық! «Жасыл ұлулар» - шай көптеген жағынан пайдалы:

• Ол қуаттайды. Егер түскі астан кейін және жалпы алғанда күндізгі уақытта көңіл көтеру қажет болса, онда осы сусынның бір шарапты ішіңіз. Ол кофеден жақсы, денені энергиямен толтырады.
• Ақыл-ой мен дене белсенділігін ынталандырады. Бұл спортшылар үшін керемет шай және миға үнемі жүктелетін адамдар үшін.
• Ой-пойызды анықтайды. Бұл сондай-ақ психикалық белсенділікпен байланысты. Егер сіз моральдық тұрғыдан шаршап жатсаңыз, сіз бірге бола алмайсыз және шығармашылық және логикалық идеяларды жасай аласыз, содан кейін «Жасыл ұлан» көмектеседі.
• Бұзылған метаболизмді қалпына келтіреді. Бұл жақсы ас қорыту, диеталар мен физикалық қуатсыз қосымша фунт алып тастау, бүкіл ағзаның денсаулығы.
• Денедегі холестерин мөлшерін қалыпқа келтіреді. Холестерин, бәрімізге белгілі, денсаулыққа зиянды, өмірді қысқартады.
• Жатырдың жасушаларын жояды. Салмақты жоғалтқыңыз келсе - «Green snail» шайын ішіңіз. Оның салмағын жоғалтуға көмектесетіндігі туралы пікірлер көп. Адамдар шынымен онымен нәзік болады.
• Барлық жасыл шай сияқты, бұл әртүрлілік антиоксидант болып табылады.

Егер сіз күніне кемінде бір рет «Жасыл тұздықты» ішетін болсаңыз, онда уақыт өте келе дәрі-дәрмектерді толық қабылдамау мүмкіндігі бар, өйткені олар енді қажет болмайды. Қытай халқының денсаулығымен және ұзақ өмірімен танымал, неге олардан үйренуге болмайды?

Бұл сусынды қалай дұрыс дайындауға болады?

Шайдың бұл түрін әртүрлі тәсілмен пісіру керек, әркімге қолданылатын тәсіл емес:

• Сыра қайнату температурасы сексен градустан артық болмауы керек, әйтпесе жасыл ұлулар дәрілік қасиеттері мен дәмін жоғалтады.
• Егер қайнаған суға қайнататын суды құйсақ, онда керісінше істеу керек - шай жапырақтарын қайнаған суға құйыңыз! Тек осылай ғана, ештеңе де жоқ.
• Жүз миллилитр су үш граммнан асатын «ұлулар» артық болмауы керек. Бұл сусынның хош иісі мен дәмін толығымен сезіну үшін жеткілікті.

Ең бастысы! Біз шайды кем дегенде бес минут қайнаттық. Яғни, біз шайдың қайнаған суы құйып, бес-он минутта жұмысты тыныштай аламыз. «Жасыл жыланның» қайнатылуы - бұл әдісті ұмыту. Шай жапырақтарын қайнаған суға қосқаннан кейін, қайнатуды он бес секундтан артық емес күтіңіз және оны шыныаяқтарға тез құйыңыз. Егер уақыт көп өтсе, ұзақ уақыт бойы күткен тәтті дәм мен жағымды жеміс реңнің орнына, сіз ащы сезінесіз.

Рецепттер бойынша нақты әрекет ете отырып, таңғажайып шай аласыз!

Green Snail Tea: клиенттердің пікірлері

Бұл сиқырлы сусын туралы көп ақпарат бар. Осы шайды алғаш рет қолданған адамдар, олардың өмірінде дәмді ештеңе ішпегенін айтады.

«Жасыл тұздықты» тұрақты ішетін адамдар күніне бір тостағаннан артық пайдаланбауға кеңес береді. Олар дәм бүйрекіне үйреніп, күніне бірнеше рет ішетін болсаңыз, хош иіс пен дәмді толығымен ләззат ала алмайсыз.

Сондай-ақ, шайдың денеге әсерін ескеріңіз. Көп уақытты ішетін адамдар «Жасыл ұлан» жалпы алғанда әлдеқайда жақсы сезінеді. Олар суыққа ұшырауы ықтимал, немесе ауруды мүлде тоқтатпаған.