Кекстерді жидектермен қалай дайындау керек

Жидекпен қуырылған кофе - дәмді және көптеген нәзіктіктерге сүйікті. Тәтті ваниль қамыры және жаңа піскен көк бұршақ, таңқурай немесе құлпынай бәріне ұнайды. Егер сіз десертті кілегей ірімшесінен глазурмен толықтырсаңыз , сіз өте оң нәтиже бере аласыз.

Классикалық пісіру кезінде қамырды сәл дымқыл және жұмсақ болуы керек, ал толтыру өзін сезіну өте қиын. Жаңғақтарды қолдануға арналған рецепті бар жидектер бар кекстерді дайындауға тырысыңыз. Ашық жидек дәмі ыдыстарды бірегей етеді.

Жұмсақ ірімшік кремі бар көгілдір мүкжидек

Ол үшін қажет:

Торттарға арналған:

• 1 стакан ұн және 3/4 (жоғары сапалы).
• Сахара 2 ас қасық.
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ.
• Тұз 3/4 ас қасық шай.
• 1 ас қасық. Майға бөлінбейтін майы алынбаған сары май.
• 4 ірі жұмыртқа.
• Сүт 1 ас қасық. (Барлығы).
• 2 шай қасық шайдың ванильі.
• 1 ½ ст. Көкөністер жаңа және қосымша аздап ұн (2 үстел қасық).

Ірімшік кремі үшін:

• Сыр жұмсақ 300 грамм (кремді).
• 1 ас қасық. Май сіріндісі жоқ.
• 2 ас қасық. Кремді май.
• Сахара 1 ас қасық.
• 2 шай қасық шайдың ванильі.

Жидектермен қуыру - рецепт

Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Бір үлкен немесе бірнеше кішкене пішінді тәттілерге дайындаңыз.

Миксерлік ыдыста немесе үлкен контейнерде қант, ұн, тұз және пісірме ұнтағын араластырыңыз, төмен жылдамдықпен біркелкі консистенцияға дейін шайқаңыз. Май араластырып, араластырыңыз.

Жеке ортада қуырылған жұмыртқа, сүт және ваниль. Миксерді төмен жылдамдықпен жұмыс жасап, сұйық ингредиенттерді 3 сатыға қосыңыз. Әрбір жаңа қоспаның алдында ыдыстың бүйірлерін тазартыңыз. Ингредиенттерді мұқият біріктіру үшін қамырды жапсырыңыз.

Бөлек контейнерде, 2 ас қасық ұнмен мұқият араластырыңыз, содан кейін мүкжидек шелпектерін ақырын бүктеңіз.

Үлкен шпатканы қолданыңыз, қамырды бір немесе бірнеше пішінге салып, оларды шамамен 2/3 толтырыңыз. Десертді алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз. Жидектермен жасалған бұл кубок 18-ден 22 минутқа дейін дайындалған.

Кремді дайындау

Миксерді жоғары жылдамдықпен пайдалану, кремді крем ірімшігі мен сары маймен араластырып, жақсылап араластырыңыз. Біртіндеп қант қосып, толығымен ерітілгенше шайқауды жалғастырыңыз. Ваниль сығындысы мен ингредиенттерді араластыру үшін араластырыңыз.

Әрбір кекстерді жұмсақ ірімшіктің дайын кремі жидектермен жабыңыз. Қажет болса, оларды жаңа піскен көкөністермен безендіре аласыз.

Пайдалы кеңестер

Қажет болса, басқа да жидектермен көкөністерді ауыстыра аласыз - таңқурай, құлпынай, құлпынай және тағы басқалар. Жалғыз қиындық тек тым шырынды шие және басқа да осындай мәдениеттерді қолданғанда, қамырдың ылғалды болуы мүмкін. Сондықтан алдымен шырынды сығып алу керек. Егер сіз осы рецептті жаңа піскен тағамдарға емес, мұздатылған жидектермен орындайтын болсаңыз, сол ереже маңызды.

Жидектермен кептірілген торт

Егер сізде уақыт пен тілек болса, сіз күрделі жидек кекстерін дайындауға болады. Бұл рецепт - жаңа піскен жидектерді қамтитын бірнеше қабаттардағы десерт. Қажет болса, жұмсақ ірімшік май сүзгісін ауыстыра аласыз.

Құрамы

Пиллинг үшін:

• 1/2 ас қасық. Куки қалдықтары.
• Май 50 грамм (кремді ыстық).
• Қант 1/1 ас қасық қасық.

Сырты қабат үшін:

• 140 грамм жұмсақ ірімшік.
• 1/2 жұмыртқа.
• Тұз.
• Сахара 1/4 ас қасық.
• 1/2 тоқ. (Жаңа).

Сынақ үшін:

• Ұн 220 грамм.
• Тұз 1/2 шай қасық шай.
• Шай ұнтағы пісірудің қасық 1/8.
• 100 грамм майлар (крем жоқ).
• 3 жұмыртқа.
• 380 г қант.
• 100 грамм қаймақ.
• Ваниль сығындысы 1 1/2 шай қасық шай.

Сыр сүті:

• 270 грамм крем ірімшігі.
• 50 грамм май (кремді).
• Қант 120 грамм.
• Бояғыштар (міндетті емес).
• 1/2 ас қасық. Майлы сүтті кремі.
• Ваниль сығындысы 1/2 шай қасық шай.

Кристалды қыртысы

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Бірнеше кесе пішінін дайындаңыз. Пастадан, балқытылған кілегей майынан және қантынан қиыршықтарды араластырып, әр құтыдағы шай қасыққа қойып, төменгі бөліктегі қоспаны деңгейге қойыңыз. Пешке салып, 5 минут пісіріңіз. Егер сіз көп деңгейлі жидектермен кекстер жасауға шешім қабылдасаңыз, пісіру режимін дұрыс орнату өте маңызды.

Қызғылт қабат

Кішкене контейнерде кілегейлі ірімшік, қант және тұзбен бірге крем араластырыңыз. Барлық бөліктер жоғалған кезде жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Қамырға резеңке шпатлонды пайдаланып, көк шабақтарды қойыңыз.

Тесттің негізі

Тұз және сода араласқан ұнды ажыратыңыз. Жеңіл және жұмсақ қоспасы пайда болғанға дейін миксермен қант қосылған сары май. Әрбір жаңа қоспаның алдында ингредиенттерді араластырып жұмыртқаны қосып, бір-бірлеп салыңыз. Содан кейін үш кезеңде қаймақ пен құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Ваниль сығындысын салып, бәрін толықтай қосу үшін араластырыңыз.

Мұндай кекстерді қалай жинау керек?

Пішінді табақшаны қамырмен, жартысына дейін толтырыңыз. Шай қасалын пайдаланып, оны жақсы жағыңыз. Содан кейін ірімшік қоспасын шетіне қойыңыз. Жоғарғы бөлігі қараңғылық басылып, жанасу уақытына дейін әрбір жаңғақты жидектермен пісіріңіз. Бұл шамамен 20-25 минутты алады. Пештен десертті алып тастаңыз және оның толық салқындауын күтіңіз.

Кілегейлі ірімшік пен сары май піскенге дейін құйыңыз. Қант пен тамақ түстерін қосыңыз (қаласаңыз) және араластырыңыз. Кілегей мен ванильдің сығындысын сығып, ірімшік қоспасына қосыңыз. Кремді піскен пакетке салып, оны кекстерге салыңыз. Осы мақсатта бұрыштағы саңылауы бар әдеттегі пластикалық пакетті қолдануға болады. Сіз кілегей бетіне жидекті қоюға болады.