Жұмыртқа және пияз қосылған ашытқы қамырынан жасалған бәліштер

Егер ауа-райы жақсы болмаса және демалыс күндері не істеу керектігін білмесеңіз - аспаз! Менiң сенiңiздер, бұл - уақытты үнемдеу және бiр уақытта барлық отбасын жинаудың ең жақсы тәсiлдерiнiң бiрi. Неге пияз бен жұмыртқасыз пиязды пісіріңіз немесе қуырасыз? Қарапайым, дәмді және кез келген қымбат дәмді қажет етпейді. Сіз, әрине, оларға ет қосып, алмалар, джемдер қосып бере аласыз. Бұл одан да дәмді болады. Бірақ бұл - иесінің қалауы бойынша.

Қамырды пісіру

Бір литр сүт, маргарин, қант, тұз және құрғақ ашытқылардың пакетін алыңыз. Ашытқы ұнмен араластырылған. Бір жарым кг қажет болады. Егер сүт суық болса, оны будың температурасына дейін қыздырыңыз. Маргарин (жарты пакет) қуырылған табада немесе микротолқынды пеште ериді. Сүт және балқытылған маргарин құйылған үлкен ыдысқа құйыңыз - табаға немесе шараға. Сыйымдылығы 6 литр болатын ыдыс-аяқтар. Ол қақпақпен жабылуы керек.

Торттарға жылдам ашытқы қамырын алу үшін кейбір нүктелерге назар аудару қажет. Ұнның суық емес екеніне көз жеткізіңіз. Бұл ұзақ уақыт бойы қамырдың көтерілуін созу мүмкін. Жақсы, егер дүкеннен ол тіпті түнде әкелінетін болса. Ашытқының аяқталу күнін сұраңыз.

Сүт және ерітілген маргариннің қоспасына 60 г қант қосып, тұздың жарты ас қасықына қосып, қамырды илеңіз. (Ұн мен ашытқыны қоспас бұрын, сүт ыстық емес екенін тексеріңіз). Біртіндеп оған ұн қосыңыз ашытқы. Барлық жақсылап араластырыңыз, жоғарғы жағында қасық дезодорацияланған күнбағыс майын құйыңыз. Біз контейнерді жылуды сынап, оны қақпақпен жабамыз.

Айтпақшы, ашытқы өте пайдалы өнім емес, сондықтан оны асыра алмау жақсы. Егер олар жақсы болса, онда бір пияз пирожковтың ашытқыны бір сағаттың ішінде қамырдың жоғарғы жағына дейін дерлік көтеруіне мүмкіндік береді. Осыдан кейін ол сәл деформациялануы және ыстыққа кері қайтарылуы керек. Ол пайда болады, қатты пісірілген жұмыртқа дайындаңыз және пияз пісіріңіз.

Толтыруды дайындау

Егер сіз жасыл пиязды жақсы көретін болсаңыз, онда оны жууға және оны ұсақтауға тура келеді. Жұмыртқалар, тазалаудан кейін, сондай-ақ майдалап туралған, пияз араласқан, тұздалған. Толтыруға аздап ерітілген май қосуға болады. Осыдан сіздің ашытқы қамырынан жасалған бәліш пайда болады. Егер сізде болса - пияз пиязы, кесілген жұмыртқалармен араласып, жарты пісірілгенге дейін қуырылады. Мұндай толтырылған бәліш өте дәмді.

Пирогтарды дайындау

Қамырды көтергенде, оны ұнтақталған тақтаға салып, содан кейін кішкене бөліктерге кесіп, сәл алынады. Ол толтырғыштың еркін орналасуына және паттти ыңғайлы түрде кесуге болатын етіп жасалуы керек. Пішіндер ұнмен жабылған табаққа немесе ыдысқа қойылады. Содан кейін олар 20 минут бойы ыстыққа орналастырылсын, олар жақсы көтеріледі. Ашытқының қамырынан жасалған бәліш пеште қуырылған немесе пісірілген болуы мүмкін. Май немесе өсімдік майын пісіру қуыру үшін жарайды.

Майлар көбірек құйып, жақсы жағыңыз. Шегірткелерді барлық жағынан қырыққабатқа қуырыңыз - енді тамақтануға болады.

Пеште пирогтарды пісіруді қаласаңыз , олар пісірме параққа жайылып, май жағып, толтырылғаннан кейін дереу болуы мүмкін. Жоғары пирогтардан тұқымның жұмыртқаның сары майын немесе ақуызды маймен майлау керек. Жақсы көтерілгенде пісіру парағын қыздырылған пешке орналастырыңыз. Бастапқы температура жоғары болмауы керек. Ашытқының қамырынан шамамен 5 минут печенье есік ашық пеште болуы керек. Олар бұдан да керемет болады. Содан кейін пешті жабыңыз, отты қосып, торттарды дайын болғанға дейін пісіріңіз. 220 ° немесе одан да көп температурада шамамен 15 минут кетеді.

Пештен пештен шыққаннан кейін, олар жұмсартатын етіп сүлгімен жабылуы керек. Сіздің үйіңіз жұмысыңызды бағалайды. Ас болсын!