Дәмді нан рецепті. Пеш және нан мейкер дәмді нан пісіріп қалай

Қазіргі уақытта ол көп танымал пісіру болуда үйде нан. Және бұл экономика емес, бірақ тек әрбір әйел қандай да бір зиянды қоспасыз табиғи, дәмді, жылы нан алғысы келеді. Тек өнім толығымен сенімді бола аласыз, өз қолына пісірілген.

нан мейкер дайындау

Тіпті жаңа бастаған адамды пісіру үшін қажетті толық ешқандай арнайы дағдыларын ретінде, нан мейкер жылы дәмді нан дайындауға қабілетті пісіріңіз. иесі негізгі міндеті - оң пропорцияда ингредиенттер жүктеу үшін.

Сіз дайындау нан мейкер бір дәмді нан үшін қарапайым рецепт пайдалануға болады. жылы сумен кубогы ыдысқа құйыңыз, бір жарым ашытқы (құрғақ) шай және қант бірнеше ас қасық өсімдік майын 3-4 ас қасық (ас қасық) бірдей қосыңыз. Алынған қоспасы жылы жерге он минут 10 қоюға тиіс. Келесі, жөке тұз және просеивают ұн 450 грамм шай қасық қосып, пеш сыйымдылығы құйылады болады. Барлық дерлік жұмыс аяқталды. Ол «негізгі» немесе «ақ нан» режимін таңдау үшін ғана қалады. нан мейкер дәмді нан шамамен 2 сағат 30 минут өткеннен кейін дайын болады.

Горчица нан нан мейкер

бір нан пісіргіш пісіруге болады дәмді нан, тағы бір рецепт бар. горчица нан бидай ұны мен қара бидай ұн 350 г 250 грамм, өсімдік майы және екі қасық (асханалар) бал жұп шай қасық құрғақ ашытқы, зире, су 330 миллилитр екі ас қасық (ас қасық) қоспасы қажет.

Сонымен қатар, алдын ала рецепт бойынша дайындау үшін уыт Brew төрт қасықтар (қара бидай), су 80 мл. Барлық бұрын аталған ингредиенттерді ыдысқа салып және керекті режимін таңдаңыз. Бұл жағдайда, бағдарлама «қара нан» ең қолайлы болып табылады.

нан мейкер пісіру енгізуі

Енді дүкендерде одан әрі Нан иелерінің дайындық процесін жеңілдетуге арналған, тіпті дайын қоспалар табуға болады. Сіз өз ингредиенттер құрастыруды қаласаңыз, эксперимент болады. Мысалы, орнына өсімдік майы пайдалану нәзік дәмі бере сары май пісіру еріген. Ал су йогурт немесе сүт ауыстырылуы мүмкін. Артқа қамырға, сіз сүзбе, жұмыртқа, кебек, кептірілген жемістер, тұқымдар, жаңғақтар, дәмдеуіштер, шөптер қосуға болады.

суға Нан рецепт

суға Нан дайындау оңай болып табылады, сондықтан тіпті өте тәжірибесіз үй шаруасындағы үшін жарамды болып табылады. Бұл рецепт айтарлықтай бүкіл процесін жеңілдетеді кез келген ашытқы немесе Қамырды, пайдаланбайды. рецепт ингредиенттер дәл қатынасы үшін өлшемді таразы пайдалануды талап етпейді, сондықтан қарапайым болып табылады.

Құрамы:

1. ұн Үш кесе.
2. Сегіз тұғырықтар (асханалар) өсімдік майы.
3. қант бір ас қасық.
4. Шай қасық құрғақ ашытқы.
5. Қасық тұз (шай).
6. су шыны.

Дайындау езіңіз фактісі басталады және қант қосып, тұз, содан кейін өсімдік майы болады. Содан кейін сіз біртіндеп ұн қосып, қамыр илеңіз болады. Ол серпімді және біртекті болуы тиіс.

жарты сағат ішінде қамырдың көлемі айтарлықтай ұлғайтуға тиіс. Ол екі тең бөлікке бөлу керек. Болашақта, бір екі бөлке дайындайды. Негізінен, сіз нан пісіру және үлкен бір болады, сіз шешесіз. Әрбір бөлігі скалкой бар илеңіз тиіс немесе жай ғана бортында қолыңызды созған. тест нәтижесінде прямоугольник болуы тиіс. Әрі қарай, ол орама өшіріп булочка және пісіру бойынша тексерілмеген киіңіз. дайындама отырғызу кейін, олар пышақпен кесу жеткізіңіз. Енді сіз дәмді пісіріп аласыз пеште нан. төменгі орында су Пан және табаның үстіне қамырды салып. пісіру Пісіру Табаға су алынған бу, қажет. бүкіл процесс екі жүз жиырма градус температурада шамамен 25 минут алады. Жылы нан кесілген ол салқындауын күтіңіз қажет, жағымсыз болып табылады.

нан ашытқы

дәмді дайындауға қалай Ашыған нанды? Дәстүрлі тағамдар пісіру - қасиетті нәрсе жасырын шын мәнінде жұмбақ акт. нан Бұрын құпиялары шебер дайындау әр отбасына сақталады және, осылайша, аға буын бастап жас берілді. сондықтан көптеген рецептер бар екенін ашытқы жоқ, және табиғи ферменттердің негізінде дәмді нан дайындау. Олар сабан, арпа, бидай, құлмақтың, қара бидай ұн жасалды. алыс ауылдарында бір әлі де дайын сатып ашытқы түпнұсқа рецептер таба аласыз.

ашытқы негізінде жасалған нан, біздің организм витаминдерді, органикалық қышқылдар, жасұнық, ферменттер, пектинов байытады. эксперимент ашытқысыз пісірілген өнімнің пайдасын көрсетеді. Мұндай нан осылайша ол гүлдейді емес, бірақ тек ескірген, анағұрлым ұзақ сақталады. Бірақ журнал көгермейді нанға күні. жапырақтары - Ол қышқыл қоршаған ортаны барлық зиянды бактерияларды және пайдалы өлтіреді, өйткені, әдетте, ұйытқылар пісіру гүлдейді мүмкін емес екен.

ашытқы дайындау қалай

одан әрі ұсынылған біздің дәмді нан рецепт ұйытқылар негізделген. Бірақ бұл қорқудың қажеті жоқ. оны пісіру соншалықты қиын емес. Бірінші осы және не пайдаланғыңыз келетін Стартер болып айқындау болып табылады. бидай, қара бидай, құлмақ, уыты, жүзім, күріш, картоп: Олар көп бар.

Көптеген ол шынында бидай емес, барлық қоректік заттар ұстап қалу басқарады, өйткені ұн, ашытқы үшін ең қолайлы болып табылады қара бидайға деп санайды. бидай ұн, ашытқы, осы себеп, патогенді флора солып қышқыл, сондықтан жарамсыз болып үшін бұл. Бірақ бидай ұйытқылар оң жағдайында ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін.

Оны дайындау үшін қалың кілегей консистенциясы дейін сумен араласады бидайдан ұн жүз грамм, қажет болады. Мәдениеттер дымқыл сүлгімен немесе шүберекпен қапталған және жылы жерде қойылады тиіс.

олар аз болса, ол көпіршіктері пайда болуы керек, келесі күні, бұл жақсы. Әрі қарай ықтимал Стартер жем. Мұны істеу ұн жүз грамм толтырады және су қосу үшін, қайтадан оң бірізділік алуға тиіс. жылы жерге жіберуге қайтадан Ашытқы.

Үшінші күні қоспасы мөлшерін ұлғайту керек, және оның құрылымы көбікті болуы тиіс. Тағы да, ұн және су жүз грамм қосып, жылы жерде жіберіңіз. бір күн кейін, Стартер пісіру үшін пайдалануға болады. Жалпы алғанда, оны дайындау төрт күн созылады. нәтижесінде Фермент екі бөлікке бөлуге болады. Бір бөлігі, банкіге салып тесіктері бар жабуға немесе шүберекпен (Стартер дем қажет) және болғнда жабылған болуы тиіс. Екінші бөлігі нан қабылдау үшін пайдалануға болады.

қамыр дайындау

Қолдан нан Қамырдың негізінде дайындалған. Бұл ашытқы қуатын алу үшін өмір ашытқыны мүмкіндік береді. шамамен қырық грамм - Ол өз шыны бірі деп түсініледі сығылған ашытқы. Ашытқы кең ыдысқа құйылады және жылы су 350-500 мл қосып, барлық осы аралас болып табылады, одан кейін просеивают ұн құйылады. қамыр сұйық болуы мүмкін, бірақ сол уақытта қалың кілегей келісушілікте тиіс. Дайын бисквит жабылған матаны және жылы жерде түнде қойды.

қамыр дайындау

Таңертең, сіз қамырды илеу болады. түнгі қамыр бір-ақ арттыру. дәмді бидай нан алу үшін, ол жылы кейбір су жарты кесе алуға және оған шай қасық тұз және бал бір ас қасық араластырыңыз тиіс. Шешім сусынды қосылады және мұқият араластырыңыз отыр. Әрі қарай, өз қалауы бойынша, дәмдеуіштер және толтырғыштар қосуға болады: кебек 0,5 кесе, жарты жер қалампырдың бір шай қасық, ұнтақталған зімбір бір шай қасық, (пышақ ұшы) кориандр, күнбағыс майы (тазартылмаған) бірнеше ас қасық. Сіз дәміне қарай ұнайды барлық заттар - Сондай-ақ, қамырға жаңғақтар, тұқымдар, мейіз, овсянка, зығыр тұқымын, аққулар, асқабақ салып. Барлық ингредиенттер мұқият араласып, қасық тұрды және құлап жоқ екенін, сондықтан (еленген міндетті) тостағанға бидайдан ұн құйылады. Қамыр жеткілікті қалың болуы керек. Содан кейін, ұн үстел себіңіз тағамдарды мазмұнын тарады. Сіз қамырды илеу кірісуге болады. мүмкін емес, оны илеңіз. Ол үнемі ұн себіңіз және хатқалтаны бүктеңіз қажет. процесін себу қамыр қолына кептеліп емес екенін қамтамасыз ету үшін қажет. Бірақ, сонымен қатар, бұл ұн переборщить мүмкін емес, немесе нан propechsya тығыз алуға және мүмкін емес.

мінсіз үстіне Қамырды, бірақ жабысқақ іші кебеді саналады. Ол бидай қамыр әрқашан жабысқақ алуға екенін айта кету керек, сондықтан бенчмарк сыртқы жағы болуы тиіс. Әрі қарай, доп Қамырды қалыптастыру және төмен шойын құтыға немесе Pan жік оны орналастыру, және жылы жерде қойылады. болашақ нан су бетінің себілген және күнжіт шекілдеуігі себіңіз болады. қамыр 1-3 сағат келеді.

пісіру өнімдер

Әрі қарай ол 220-230 градус температурада пеште дәмді нан пісіріп болады. пештің түбіндегі әрине су ыдысты қажет болады. нан бумен дайындалатын болады. пештің есігін бірінші жиырма минут ашуға болмайды. Жалпы алғанда, пісіру процесі орамды мөлшеріне байланысты, қырық-алпыс минут алады. Дайын нан міндетті сүлгімен орап қажет және оны күні бойы жатуға мүмкіндік береді. қысу трагедиясына қыртысының және қиқымы стукнул кезде тиісті пісіру Шырылдаған дыбыс шығарады.

пеште дәмді нан рецепті

Жақсы нан пеште пісіруге болады. Осы мақалада біз дәмді нан қарапайым рецепт берді. Шын мәнінде, олар жеткілікті үлкен санын бар. Кез келген иесі не оның дәмі алуға болады. Қорытындылай келе, біз пеште ақ нан басқа қарапайым нұсқасы дайындықты алып келеді.

Бұл үшін біз жарты ұн килограмм, ашытқы он грамм, ½ шай қасық қант, су 300 мл, бір жарым қажет туралы шай қасық тұз және өсімдік майын қасық.

Құрғақ ашытқы олар біркелкі бөлінеді, сондықтан, ұн аралас болып келеді. Әрі қарай, терең резервуарда отыз градус су қызады құйып, қант қосып, тұз, содан кейін ашытқы ұн құйып. қамырды илеу және мұнай процесін құю аяқталғаннан жылы. Масса біртекті бір жағынан алуға, және басқа да керек - қатаң емес. дайын қамыр орамалмен жабылған және ол көтеріледі мүмкіндік болуы тиіс. Біраз уақыт өткен соң, ол артық оттегі босату үшін оны қайтадан илеңіз тиіс. АҚШ қамыр нан пішін беріп көрейік. Пісіру май болуы тиіс, және пышақпен нан үстіне көлденең кесілген жасауға. Пісірмес бұрын, өнімнің көп көтерілуге (жиырма минут) тұра сәл болуы тиіс. Осыдан кейін, біз сондай-ақ жылытылатын пеште оны жіберіңіз. нан Жоғары крекинг болдырмау үшін сумен майлау керек. 200 градус пісіру процесі шамамен жарты сағат созылады. Бұл рецепт өнер негіздерін білу үшін бастаушы аспазшы сияқты, дәмді нан, бірақ орындауға бір мезгілде қарапайым. аса күрделі нұсқаларын жүзеге беруге болады одан әрі.

орнына эпилог туралы

қазіргі заманғы рецепт керемет сомасы сіз үздік нан рецептін таңдауға мүмкіндік береді. неғұрлым күрделі және izyskannnye - басқалары Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, жылдам опцияларын қалайды. Сіздің таңдау қарамастан, біз ұсынған рецептер сіз үшін пайдалы болады деп үміттенемін.