Үрмебұршақ табақтары - жоқ аштық қорқынышты емес!

Бұршақтар - өте қанағаттандыратын тағам, ескі күндері, олар табысты одолжено кезінде ет алмастырды. бұршақ Атап қиындықтарды Пісіру айырмашылығы жоқ. Біз кейде азық-түлік, үрме, соя, бұршақ, жасымық жейді, бірақ бұл толық тізімі емес бұршақ отбасы (20000-ден астам түрі). Сондай-ақ, бұршақ болып табылады - мысалы, жержаңғақ, жоңышқа, акация, беде, мимоза, Вика, люпин, бұл білуі тиіс, олардың көпшілігі азық-түлік, бірақ жалпы дамыту үшін қолайлы емес.

бұршақ пайдалану

біз дәрумендер, көмірсулар, темір, кальций, калий, крахмал көп құрамында жейді сол. Бұршақ анемия пайдалы болып табылады, бірақ жүрек және өт қабының зиянды аурулары. Диета біздің рационында олардың үлесі кемінде 10% болуы тиіс емес деп санайды. үрмебұршақ тағамдар тамаша өсімдік майы, шөптер, қаймақ, шикі көкөніс және ұшырады емдеу ұштастыра, бірақ көршілік крахмалды (жүгері, картоп) және ұн ингредиенттер төзбейді.

үрме дайындауға қалай

Ең оңай, біз үрме пісіріңіз. спаржа - Best - жылғы бұршақтар және бұршақ. Бұл өте төмен калориялы мазмұны мен витаминдер мен басқа да қоректік заттардың үлкен саны бар. Қалай дәмді! Мұндай үрме бұршақ, алайда, бұршақ басқа тағамдарды ретінде, кәді, баклажан, бұрыш, қырыққабат барлық түрлері, сәбіз және қызанақпен дайындалған. Көптеген маринадталған жасыл үрме ең мұздатылған бірақ, қыста. Бұл тамаша болып табылады ет жағы тағам және балық. Ол өзі ет ауыстыруға болады. Мысалы макарон арналған тұздық, жылы. Азық-түлік бұршақ, төменде көрсетілген, оның рецептер, күнделікті рационында енгізілуі мүмкін.

жасыл үрме салат

салат, біз қажет:

• жаңа піскен немесе фунт мұздатылған жасыл үрме бұршақ ;
• майдалап қызыл пияз туралған.

соус үшін:

• зәйтүн майын жарты тостаған;
• қыша қасық;
• сарымсақ қалампыр;
• сарысы;
• сірке бір жарым шай қасық;
• бұрыш және тұз.

Қалай оны дайындау

Біріншіден, сіз бұршақ тағамның үшін тұздығын дайындауға қажет. Блендер жүктеме қыша, сірке суы, сарымсақ, тұз, бұрыш, жұмыртқа сарысы, гомогенді жету және құйып үшін баяу зәйтүн майын. орта жылдамдықпен көпірту үшін бір немесе екі минут. Енді үрме дайындау: ол брокколи емес болса, POD есіктеріне арасындағы байланыс бөлінуі үшін, құйрықтары кесіп. жарты сағат қайнаған суға оны пісіру, тұз ұмытпаңыз. Сорпаны сорпа үшін пайдалануға болады. дуршлаг жойылған үрме бұршақ, шөптер мен пияз себіңіз, тұздығын қосып, суық су, аздап құрғақ шайыңыз.

бұршақ салаты

Біз бұршағы салат қажет:

• құрғақ үрме бұршақ, «гармоникалық» 200 г;
• туралған қара зәйтүн жарты тостаған;
• үлкен сәбіз, туралған;
• екі есе азайды шие қызанақ, филиалы;
• 3 ас қасық. зәйтүн майы, 3 ас қасық. қасық шарап сірке суы;
• қиыршық сарымсақ қалампыр;
• туралған ақжелкен жарты тостаған, райхан жапырақтары;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

Қалай оны дайындау

Бұршақ суық суға түні бойы жібітіңіз. Жібіткен соң, ағызып және жақсылап шайыңыз. пісіру үшін Пан үлкен болуы, және қақпағы тесігі бар, қажеттілік бес сантиметрге және әрқашан ыстық су олардың деңгейінен үрме құйып тиіс. пісіру кезінде тұз қосыңыз емес, - ол пісірілген podsolit дейін бірнеше минут жақсы, қиын болады. «Flageolet» - ірі бұршақтар, олар қажет болған жағдайда қайнаған су құйып, орташа отта шамамен сағат тендер болғанша пісіріңіз қажет. үрме пісірілген негізгі тағамдар компоненті, туралған зәйтүн, сәбіз және қалған шөптер мен көкөністерді дейін. сірке суы мен зәйтүн майын құйыңыз және араластырыңыз. Стручки өте суық суға шаю және дренируемых жатыр. тұздығын араластырыңыз, ол брага және қызмет мүмкіндік береді.