Magic кальмар - түпнұсқа тағамдарды рецептер.

Сіз өзіңіздің диетаны әртараптандыру және тағы бірнеше рецептер кітабында қосқыңыз? дайындауға үйреніңіз кальмар, рецепттерді таңқаларлық алуан түрлі болуы мүмкін дайындау.

кальмара қоректік құндылығы

Біз - бұл, ол неге біз жеп дәл болып табылады, кешкі дайындау бастап, сіз, ол, біз әкелетіні қандай туралы ойлауға қажет. Кальмар - табиғи белок үлкен көзі, ет ас қорыту шырындар біздің асқазан тұр, ол арқылы амин қышқылдары, кен өндіру, бай. Кальмар ет бағытындағы құс немесе балық қарағанда дәрумендер B6 және PP бай болып табылады. Кальмар адамның денесі темір, мыс, фосфор және йод қанықтыру. Басқаша айтқанда, кальмар етін жеп, біздің шаш, тері, тіс және бүкіл ағзаның жағдайын жақсарту.

жаңа піскен және сапалы ет кальмарды таңдау және сатып қалай

Кальмар ет үш нысандарда қол жетімді:

- жаңа піскен,

-, мұздатылған

- консервілері.

жаңа піскен кальмарды сатып, сіз олар кез келген иісі бар, егер жүзеге төлеу қажет. Ет тайғақ және шырышты болмауы тиіс, түсі қызғылт немесе күлгін жарық болуы тиіс. көк реңк кальмары болса, онда ол бүлінген болып табылады. Fresh кальмар ет, сондықтан оны таңдау, 2 күннен аспайтын үшін сақталады, абай болу керек.

Мұздатылған кальмар өліктері оңай бір-бірінен ажырап тиіс, ол еріп кеткен және барып қайта тоңазыту қойған жоқ екенін көрсетеді.

шыны құмыра жақсы кальмар Acquire Консервіленген. Осылайша, сіз кальмар ет күйін көруге болады.

кальмарды тазалау

Сіз тазартылмаған жаңа піскен кальмарды сатып алсаңыз, онда сіз өз тазалау керек. Содан кейін оның ыстық, бірақ қайнаған суға астам жуады ет суық су. Содан кейін кальмарды қамтитын фильм алып тастаңыз. Керлинг, ол оңай алып тастауға болады. Фильм жойылады кейін, сіз оңай хитин плиталар ұшасы ішін тазалауға болады. мұздатылған кальмарды тазалау үшін, олар бірінші (бірақ микротолқынды) босату керек.

кальмарды Пісіру

Кальмар - өнім дайындау өте оңай. Олар салаттар, Қанапия, сэндвич үшін тамаша ингредиент болып табылады. Кальмар көжені үшін Салманың немесе жер ет, пюре ретінде пайдалануға болады. Сіз кальмар дайындауға шешсеңіз, рецептер Пісіру өте әр түрлі болуы мүмкін.

фаршированные кальмар күріш пен саңырауқұлақ

4 бүкіл қаңқа кальмар саңырауқұлақ 200-300g, күріш 100 г, 200 г қатты ірімшік, қаймақ 150 г, шөптер (аскөк, ақжелкен, скорода пиязы), тұз, паприка, өсімдік майы алыңыз.

Тазартылған және қаңқа кальмар 30-40 секунд суға kipyaschuyupodsolennuyu Түсіру жуып. переваренными кальмар өте қатты және мүлдем дәмсіз болады, өйткені, ұзақ оларды дайындауға қажет емес. Біз кальмарды алу және жуындыны оларды береді. қайнау сорпада біз күріш салбыраңқы және 80% аяқталғанға дейін оны пісіріңіз. (Егер сіз олардың көресіз) сурет бұрыш, куркума, майоран қосыңыз.

Пісірілген дейін жоғары отта пиязбен кішкене кесектерге қуырып аласыз ішіне саңырауқұлақтарды кесіңіз. Келесі, оның ірімшік үгітілген сәбіз және үш қуырып аласыз. саңырауқұлақтар, күріш, сәбіз және ірімшік араластырыңыз.

күріш кальмарды пісіру. Farshiruem туша ет. , Тұздықты пісіру крем үш ас қасық қасықтар 5 ас қасық сорпа араластыру. жүзеге жатып мұнай табаны, майлау фаршированные кальмарды күріш. Sauce оларды құйып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 10 минут өрескел үгітілген ірімшік пен кемені себіңіз.

кальмарды Пісіру, рецептер өзгертілуі мүмкін. Мысалы, рецепт қос қазандық дайындалған дейін тағам әкеліп, күрішпен бірге дайындалған болуы мүмкін. Бұл рецептер өзгерген жоқ, кальмарды дайындау, сондай-ақ, мүмкін, бірақ ыстық мұнай көп мөлшерде ет obzharivaya немесе тұздалған сорпаны қайнаған жылы пастерленген. кальмар дәмі бастап сала кетейік диеталық ет тауық.