Кальмары: рецептер

Ет кальмарды пайдаланып Бүгінгі таңда, ең көп таралған ыдыс-аяқ, ол ғажайып дәмі бар және ақуыз, дәрумендер, минералдар және амин қышқылдарының көп мөлшері бар, сондықтан ет жануарлар мен балық кем түспейді. өйткені Кальмар, рецептер осы бапта талқыланатын болады, пісірілген, консервіленген, қуырылған немесе бұқтырылған, олардың щупальцами және мантиясының тұтынылатын азық-түлік.

түрлі дүкендер дайындау алдында тазалау керек мұздатылған кальмара сату, табуға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, олар буланған керек, содан кейін ғана қара теріні және түссіз фильм алыңыз. тазартылған өнім әйтпесе ет қатаң болады және оның дәмі жоғалтады, қайнаған тұзды суға қатаң орналастырылған және үш жылдан аспайтын минут пісіріңіз отыр. Ол кальмары үшін, осы мақсаттар үшін үлкен горшок пайдалану ең жақсы болып табылады, төменде көрсетілген, оның рецептер, өте шырынды шықты. дайын өнім, әдетте ұзындығы үш сантиметр үшін жұқа ұзыншалап отыр. екі қасықтар - Ол оның екі әр екі кальмар бір литр, және тұздары қабылдауға қайнаған сол су кету керек.

Қарастырайық кальмарды дайындауға қалай (постные рецептер).

1. Squid тұлыптар.

Құрамы: күріш кальмар, елу грамм, екі пияз, жасыл пияз байламы, ұн жетпіс грамм, сары май, тұз және дәмдеуіштер елу грамм жарты килограмм.

Тазаланған сіз, мұнай ұн және шабақтарын Тоқашты тұз қосу керек Squid. жарты күріш кесіледі, қуырылады пияз, тұз және дәмдеуіштер, содан кейін, сондай-ақ жылытылатын пеште табада қуырылған кальмары тартылған ет, толтырылған қоспайынша пісірілген. дайын тағам туралған көк пияз себілген.

2. кальмар Маринадталған.

Құрамы: фунт кальмар, лимон, қасық-қабат чили бұрыш, мұнай, сарымсақ қалампыр, аскөк және ақжелкен елу грамм, тұз.

лимон шырынын сығып және оған қабығын сүрту, туралған бұрыш, тұз, сарымсақ пен кішкентай Olii қосу. Қуырылған кальмар көк қосу, тұздық құйыңыз. Бәрі тағам дайын болады, содан кейін араластырады және жиырма минут тұруға рұқсат етіледі.

3. Squid (Пекин рецептер).

Құрамы: кальмара үш жүз грамм, өсімдік майы жарты литр, он зімбір грамм, қалампыр сарымсақ, бір пияз, тұз, крахмал және коньяк бір қасық, сорпа елу грамм және піскен қияр жиырма грамм.

Тазаланған кальмар сайын бірнеше сантиметр терең кесілген жасауға екі қырлы, кесіп. Осыдан кейін, қайнаған тұзды суға батырылған қажет тікбұрышты бөліктерін алуға және олар сары оралған қуыру кезінде жою үшін етіп көп қысқартуға жеткізіңіз.

қосылады Сонымен қатар, ыстық мұнай, майдалап туралған пияз, сарымсақ, зімбір, коньяк, сорпа, кесілген қияр, крахмал және тұздардың, барлық қайнау түзетілген, дайындалған тұздықтар кальмар дана дейін төмендетілді және дереу өндірді.

2. Толтырғыш кальмар (рецептер мерекелік тағамдарды).

Құрамы: ұзыншалап кальмара бір тостаған, желе, сәбіз, он зәйтүн, лимон-жартысында, он жасыл филиалдарының екі көзілдірік.

нысаны сәл кисель, кесілген зәйтүн, лимон тілімдерін, кейбір жасыл филиалдары қоюға дайын болуы керек. Барлық осы кальмара үстіне лестік сәбіз тілімі ұштастыра отырып, барлық желе құйып, қатаю үшін салқын жерде қойылады. қолдану алдында зең ыстық суға түсірілсе және ыдысқа өнімді қоюға мақсатында, бір рет қосылған.

Кальмар жоғары дәмі бар диеталық өнім ғана емес, сонымен қатар олар май қышқылдары бар, өйткені адам денесінің денсаулығы мен дамуына оң әсерін тигізеді - Ынгпен бағалы қоректік заттардың.