Jam Арония немесе черноплодная шетен

Жеміс Арония немесе черноплодная шетен арони күшті антиоксидант қасиеттері бар фенолдық Phytochemicals, әсіресе антоцианы (түсті глюкозиды зауыты) және proanthocyanidins, жоғары мазмұнына байланысты қара, күлгін, қара дерлік түсті, боялған. 664 мг - жаңа піскен Арония немесе черноплодная шетен жеміс 100 г антоциана 1480 мг, және proanthocyanidin бар.

қаражемісті шетен бастап дайындық туындаған аурулар қаупін азайту үшін пайдалы болуы мүмкін қышқылданудан (тотығу салдарынан жасуша зақымдануы). Арони жидектер колоректалды қатерлі ісік, созылмалы қабыну, uvea (увеит) қабынуы, жүрек-қан тамырлары жүйесі ауруларының, асқазанның шырышты қабығын (Ойық жара ауруы) және бауыр жеткіліксіздігінің бұзылуының алдын алу үшін пайдаланылады.

қара Арония немесе черноплодная шетен түрлі tartness жемістер, сондықтан олар, өңделмеген болып дерлік қолданылады. Жидектер шарап, джемдер, сироптар, шырындар, жұмсақ спрэд, шай және инфузия өндіру үшін пайдалануға болады. жидектер көп тұтқыр қан істеу және қан ұйыған тудыруы мүмкін заттар бар болғандықтан, арони кептелу немесе басқа дайындаманың пайдалану, сақ болу керек. Бұл кейбір мамандар даулы қарамастан.

рецепт 1

Сіз дайындауға болады кептелісі арони шетен, бірақ ол шие иісі болады! Осы үшін жасанды хош қажет. Ол кептелісі шие жапырақтары қоюға жеткілікті. Құрамы:

• 3 көзілдірік (жұқа) су;
• 100 г шие жапырақтары, олар, 2 бөлікке бөлінген барлық жапырақтары кепті, сондықтан, су ағыны жуылған және сүлгімен жағыңыз;
• жеміс қара қаражемісті шетен 1 кг (суды төгіңіз мүмкіндік берді, жуып, сұрыпталған);
• қант 5 кесе.

сумен Табаға шие таралу жапырақтары бір бөлігі, қайнатып 5 минут қайнатады, жылу шығарып алыңыз және суытыңыз мүмкіндік береді. Ostyvshim инфузиялық дайын жеміс құйып, түні қалдырды. Жидектер Арония немесе черноплодная шетен барлық жапырақтары алып тастағаннан кейін 5 минут қайнатылады сұйық тарату жапырақтары екінші бөлігінде, жойылады, ыстық сұйық Rowan жойылған 6 сағат резервтелінген арони жидектер, қайтадан құйылады. Табаға, жидектер мен жапырақтары бар Тұндырылған Сұйық шамамен 1 кесе, қалдырып, қант ерігенге дейін қант шәрбаты қайнатылады құйыңыз. жидектер сироп таралған. Кук тендер дейін баяу отта қаражемісті шетен тосабы.

рецепт 2

Бұл рецептпен үшін алма және қаражемісті шетен қажет болады. Jam өте дәмді және хош иісті шықты. Құрамы:

• қант 7 кесе;
• қара қаражемісті шетен 1 кг (сұрыпталған және жуып, суды төгуге рұқсат);
• 2 кесе шие жапырақтары (аздап жуып және кептірілген);
• су 1 стакан;
• алма (мүмкіндігінше Антоновка тазартылған қолдану алдында негізгі, жойылады текшелеп және жеңіл-желпі тұздалған қайнаған суға 1 екінші құйылған) 500 г;
• ½ шай қасық лимон қышқылы.

Шие туралы табаға таралуын қалдырады , тот баспайтын болаттан сумен толтырылады, баяу қайнатып алып келді. Инфузиялық декантируют сүзілген және қант сироп дайындау үшін пайдаланылады. Жидектер жартысында қайнатады, ыстық сироп тастатады, алма және лимон қышқылы қосылған. пісірілген джем қайнатады жалғастыру.

рецепт 3

қаражемісті шетен және алмұрт бастап Кук кептелісі. Құрамы:

• 7.5 тостаған қант;
• (Алдыңғы рецепт сияқты дайындалған) қаражемісті шетен 1 кг;
• алмұрт 300 грамм (тазартылған қолдану алдында негізгі, жойылады текшелеп);
• 2 стакан су.

10 минут қайнаған суға Арония немесе черноплодная шетен жемістер Blanch, содан кейін олар кем қатаң және сироп нанымдардың жақсы алады. бар Табаға қайнаған суға қант тарата араластыра отырып, аз жартысынан қант шәрбаты қайнату төкті. ыстық сироп р ауқаты құйыңыз. төмен жылу бойынша түні тұруға рұқсат, жылу шығарып алыңыз, шамамен 5 минут кептелуді пісіріңіз. араластырады, ол қант құйыңыз. алмұрт тарады. бірнеше кезеңмен Кук: баяу отта 5 минут, джем суытып, дайын болғанша қайталау күтіп, алып.