Baked балық - бұл дәмді және өте пайдалы!

кез келген жолмен дайындалған балық, ол ғой , дәмді диета тағам , оның үстіне өте пайдалы. Теңіз балық, жоғары сапалы стандартына табиғи жағдайында жұмсақ. Ол, өз құрылымында бар адам денсаулығына май қышқылдары және А дәрумені өте пайдалы және маңызды болып табылады, D, В12 ақуызға бай болып табылады. Жақсы сіңіріледі және өте нәрлі, теңіз - бұл теңдестірілген, адам тамақтану негіздерінің бірі болып табылады. Диета сіздің рационында балық тағамдарын енгізу ретінде жиі болады ұсынамыз.

Балық, пісірілген белгілі бұқтырылған, пісірілген жатыр. Бірақ біздің ата-бабаларымыз өнімдерін пісірілген кезде, мысалы, қуыруға қарағанда, әлдеқайда пайдалы заттар екенін өте жақсы білген. Baked балық - фосфор, ақуыз және йод тамаша көзі және, сонымен қатар, ол көптеген диеталар тамаша болып табылады.

Үйде, балық дайындалған бұрын өсімдік майымен қабылданбаған, тек фольга. Сіз пісіріп алдында, бұл белгілі унесла, таразы тазартылған, жабры жойылған және жақсылап жуады. Келесі, ол тұзбен сылап барлық жағынан (ішінде) бойынша, бұрыш себілген содан кейін садақтар сақина туралған ұшасы ішінде орналастырылған. балық салып, және басқа да көкөністер, сол сияқты біреу болады. біркелкі балық propeklas әрең жағын высечки болады.

ол пеште пісіру парағында және орны туралы орналастырылған ретінде оралған. шамамен 10 минут (үлкен балықтар үшін 25-30 мин) кейін ол Төңкерілген және басқа да жағынан пісіреді. Матч жұмсақ келеді, егер дайын матчты немесе алауын тексерді - тағам дайын. Дайын пісірілген балық Ол өз шырын алынған және ең құнды сақтайды.

балшықтан оның тұтқыр мемлекет сумен алдын ала пюресі қапталған (бұл жағдайда таразы балшық солға теріге, ол соңғы нысанда болып, жойылған емес) және құю көкөністерді, gutting үшін негізгі рәсімдерді барлық кейін табиғатта балық дайындау үшін. Осы уақытта өрт балық және жоспарлау балшық жағылған от жағу көмір жағдайын, өртеп болып табылады. Балшық жағып балық береді емес, бірақ оны дайындау үшін жалпы уақыты 20-30 минут қажет болады.

тұқы, табан, тұқы, дөңмаңдай алынған дәмді тұтас пісірілген балық. Сіз пісіріп және шортан, алабұға немесе көксерке, бірақ ол барбекю үшін резервте жақсы болады.

Ал енді, пісіру балықтар үшін рецепт бірнеше.

тұз пісірілген балық

өнімдер:

үлкен балық 1 дана, бүкіл (мысалы, алабұға, форель, теңіз табан немесе теңіз басс)

үлкен теңіз тұзы

2 жұмыртқаның ағы

лимон дәмі

арқалық аскөк, ақжелкен

Дайындау әдісі:

балық жуып, ішек, жабр (таразыға түскен тазалау мүмкін емес) және құрғақ майлық алыңыз. Жасылдар балық іш (толығымен) қойылады. ыдысқа тұз қосыңыз және бұлғанған белок және лимон қабығы. ботқа тәрізді масса нәтижесінде тұруға мүмкіндік береді. Мұқаба фольга пісіру балық бөлігі тұз массасы мен мөлшерін бөлу жатып. тұз «қауырсын-төсек» балықты жатып ал қалған салмағы қамтиды. (Мөлшеріне байланысты 25-40 минут пісіру пеште балық), 200oC дейін қыздырылған. Тұз балық шырынын және дәмі сақтауға қабілетті қатты қабығын жасайды. қызмет көрсететін бұрын, ақырын тұз өшіріп ұрып-соғып, таразы бар алып тастаңыз. Осы жолмен ол дәмді пісірілген балық, тендер және орташа тұзды алынған.

крем пісірілген балық

Құрамы:

балық етінің 500 г

6 дана картоп

қаймақ 200-250 грамм

1 ас қасық. ас қасық сары май

аскөк және ақжелкен

3% сірке 1 және c.lojke карри

Тұз, кориандр, қара бұрыш жерге.

дайындау:

бөлінген кесектерге кесілген суық суға еті жуу, тұз, карри, кориандр және қара бұрыш себіңіз, сірке суымен ұсақ жауын. Картоптың қабығын аршып, 4 дана, тұз әр кесіп.

Ұсақ, қаймақ араласқан ақжелкен мен аскөк туралған пісірілген балық, тұздықты құйыңыз және 40-45 минут салқын жерде қойылады.

Маринадталған балық және картоп шамамен жарты сағат үшін алдын ала қыздырылған 200 ° С пешке орналастырылады.

Бар азықтандыру тағам туралған шөптер себілген. Сән, Қажет болса, кесілген шалғам және қияр.