Котлет қуырып қалай? дәмді котлет пісіру үшін құпия

Жиі, тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел жаншылған дәмі мен сочности туралған ет құрамы туралы және ет сапасына байланысты, бірақ бұл қате болып табылады деп ойлаймын. Жоқ, әрине, осы екі фактор, сондай-ақ кепіл болып, болашақ дәмді кешкі шығады, бірақ бұл жағдайда барлық сол ма, уақытында қанша қуыру пирожкилер астам маңызды ештеңе жоқ.

Қандай да тәжірибелі және сіздің өмір Мыңдаған котлеттер көрген үй шаруасындағы бастап, шынымен жасыру үшін ештеңе болмайды ғой, олардың ет тағамдарын сыртынан айтарлықтай toasty болуы болып табылады, бірақ ішіндегі - жартысына жуығы-күйдірілген. Бұл олар толық иісі және дәмі айырылған болып табылатын, неге пирожкилер тым құрғақ болып жүреді. Екі жағдайда да, сәтсіздікке себебі иесі қайтадан котлет қуырып қалай ұмытып, мен пісіру технологиясы жаншылған барлық ережелерін бұзған дәл болып табылады. Айтпақшы, қанша гамбургерлер қуырып уақыт емес, тіпті барлық тәжірибелі аспазшы білемін, бұл жағдайда күрделі ештеңе мүлдем жоқ болғанына қарамастан.
бірінші туындайтын мәселелер - Ең алдымен, біз айтпағанның қанша қуыру пирожкилер, біз мұны дәл қалай шешу керек. , Діңіне қолдарын істеу дүкенде сатып дүкен немесе қуыру жартылай өнімдер оны сатып: Сонымен, біз үш нұсқасы бар.
Салмамыз шырынды және қажет ғана жолы жасау үшін, көріңіз және ол өз жасауға болады. Сіз бар сары май 50 грамм, екі жұмыртқа және дәміне қарай дәмдеуіштер құйып қосылады, содан кейін біз бірге бір пияз бар ет тартқышты арқылы өткен ет 500 грамм, қажет болады. Бұл пиллинг тегін нан бірнеше дана кейін және сіңгенше сүт нанымдардың отыр. Малынған Bun туралған ет салып, жақсылап барлық илеңіз.
Сондықтан, біздің қоспасы дайын. жоғарыда сипатталғандай дүкенде сиыр сатып алу, сіз дәмді гамбургерлер және шырынды алу үшін, ингредиенттерді қосу керек. Осы соманың шамамен 10 онда біз бұрын қуырар алдында, котлеттер тартыңыз және қару пішіндеуге болады. өсімдік майы жағылған өте жақсы қыздырылған табаға салып Дайын шикізат котлет.
Бірінші жағы қақпағы астында 6-7 минут орта отта ұстаңыз. Бірақ бір қолмен котлет қуырып қанша минут - бұл сіздің барлық нөмірдің қуаты байланысты, өйткені даулы мәселе. орташа - жоғарыда кезінде деп түсiнiледi. Егер сіз ыстық табаға бойынша отбивные салып кейін, сіз орта үшін отты азайтыңыз керек екенін есте сақтаңыз. қақпақтың астында оларды ұстау үшін ұзақ уақыт бойы ұсынылады емес, және бес минуттан кейін өзінде болуын тексеру бастау керек. Бойда біздің ет котлет Қызартып қуыруға ретінде, оларды аударуға уақыт болып табылады.
бір жағында гамбургерлер және басқа да қуыруға - сондықтан тезірек Бургерлер шикі жағын Төңкерілген ретінде, бір-бірінен айырмашылығы жоқ, тығыз қақпағы бар табақшасын жабыңыз және 5-6 минут күтіңіз - Сіз котлет қуырып керек шамамен қанша. олар Қызартып қуыруға кейін аздап су қосып, іс жүзінде барынша от төмендетуге. Бұл пирожкилер қажетті жағдайын жете уақыт болып табылады. Кейбір дәмдеуіштер бұл жерде дәмді және хош үшін су қосылады, бірақ - желдеткіш.
Үшінші нұсқа - мұздатылған polufabriktov дайындау. пісіру жөніндегі нұсқаулық, әдетте, котлеттер отырып пакетін артқы жағында егжей-тегжейлі жазылған, себебі бұл жерде, сондай-ақ күрделі ештеңе жоқ, дегенмен, мүлдем жоқ. Әрбір фирма өз жеке рецепт бар, сондықтан дайындау әдісі әр түрлі болып табылады.
Енді біз котлет қуырып қалай білемін. Бұл білім, дәмді, шырынды және дәмді ет сияқты біздің ерлер, сондай-ақ, отбасы сақтауға өз өмірінің ұзақ жылдар бойы қалайды әрбір иесінің, қажетті болып табылады. Егер тефтели адам әрқашан бар болады, дәл сол сияқты шығады болса. Есіңізде болсын, олардың жүрегіне жол көбінесе оның асқазан арқылы болып табылады.