Көжені дайындауға қалай бірнеше кеңестер

Сирек адам бұл алаудың астам пісірілген құлағының бір арматураға, саналады, ал балық аулау барғым келмейді. Алайда, сіз үйде осы тағам дайындауға болады, сіз бірнеше айлалар білсеңіз, ол, кем дәмді және хош иісті емес жүзеге қосуға болады.

Ол нақты құлақ ғана піскен балық қайнатылған керек деп есептеді, және, әрине, өзен, және осы мақсаттар үшін, егер алынды, мұздатылған немесе консервіленген балық, қазірдің өзінде алды отыр балық сорпасын. біз туралы айтатын болсақ сорпа әзірлеу үшін қалай үйде, сіз осы мақсатта және еті кем дегенде шағын сүйек үшін үлкен артықшылығы болып табылады теңіз, тұрғындары үшін porektomendovat болады.

Өте дәмді және құлақтың бұрылыстар толық, балғын алабұға пайдаланатын дайындауға. Ол шамамен бір жарым килограмм алады. Балық ақ тазартылған, жуып, унесла, ол жабр және оның кесілген қалың бөліктерді (шағын пісіру кезінде құлдырап мүмкін) жою үшін, сондай-ақ қажет. (Үйде ретінде - 4-5 литр үшін PAN) Bowler өрт орналастырылады, және су қайнатып жеткізіледі. Мұнда жұмсақ болғанша туралған картоп және қайнату қойды. Осыдан кейін, ыдыс-аяқ алабұға туралған дана қосылады, және сорпа шамамен 15 минут қыза қалды. сорпа дайындау соңына қарай дәмдеуіштер, майдалап туралған көк қосу, арақ, барлық тұздалған, бұрыш стакан құйылады. Ол пайдалануға дайын, содан кейін біраз уақыт құртатын көжені беруге жақсы.

мұндай RUFF немесе алабұға сияқты белсенді сорпа және шағын балық, қайнатылған. Егер сіз сорпа дайындауға алдында, балық, әдетте таза емес сорпа үшін қажетті адгезиясы және бар. Алайда, бұл disembowel тиіс және балық және алабұға жақсылап шайыңыз жабр алып тастау үшін, немесе сорпа ащы дәм тата алады. Дайындалған балық қалаған ыдысқа орналастырылады, суық сумен толтыру, оған қосу пияз, ақжелкен түбір және балдыркөк тұз аршылған. тәрелкеге сорпасы қайтадан сүзіледі содан кейін баяу отта шамамен 40 минут бойы қайнатылған құлақ, сәбіз, туралған және сәл қуырылған, сондай-ақ картоп дана оған қосылады. Барлығы тендер көкөніс дейін дайындалады.

ақпарат алу үшін сорпа жасауға қалай көптеген пікірлер бар. ол кенеттен күйреп Мысалы, егер кейбір дәке оралған су, қайнаған дайындауға шағын балық кеңес, соншалықты, шағын дана сорпаның түсіп емес. ол мөлдір айналды, сондықтан, сорпа әзірлеу үшін қалай жайында айтар болсақ, біз уылдырық пайдаланып тартып ұсына алады. Ол сондықтан оны өтті. массасы Қамырды еске бастағанша езеді Ұсақталған 2 ас қасық уылдырық, қоспасы біртіндеп суық суға асты болды. Осыдан кейін, шыны мұқият араластырады, суық және ыстық сумен стаканды қосылады. Қоспаны нәтижесінде ыстық толтырылған бір кесе мұрынға қайнаған әкелді және екінші бөлігін аударады отыр. сорпа насихатталады біраз уақыт баяу отта шамамен 10 минут піскен, сорпа сүзіледі.

дәмді сорпа және байлық дайындауға қалай? Тағы бір жасырын - бір уақытта балық әр түрлі пайдалану болып табылады. көбінесе екі немесе үш түрлерін тіркесімін пайдаланыңыз, алайда, ол онда ол қажет емес толықтыруға, сіз қызыл балық алып, егер есте сақтаған жөн.

басқа сорпа айырмашылығы, көкөністер ең төменгі мөлшерде орналастырылады. Әдетте бұл сәбіз, картоп және пияз. олар балық дәмі өлтіруді емес, сондықтан дәмдеуіштер, тым, тартылған алуға емес. Жиі қолданылатын ақжелкен тамыры немесе балдыркөк, аскөк. көкөністер дәнекерленген дейін өте тез құлдырап тұщы балық болғандықтан, ол, көкөніс сәл кейінірек қоюға немесе біраз уақыт тартыңыз ұсынылады, содан кейін дайын асқа қойылады. Қорытады балық (әсіресе өзен) қатаң айналады.

Сіз көжені дайындауға бұрын Әрине, ең жақсы нұсқа оған өз аулау балық болар еді. Бұл тағам ең жарқын дәмі болады, сонымен қатар дүкенде сатып ингредиенттер жақсы опция болуы мүмкін.