Өз куки «Макарон» қалай жасауға болады?

Cookies «Макарон» - бұл қолдан десерт, жұмыртқа белогы, мұздану қант және бадам үгіндісі жасалған және арнайы крем толтырылған. Францияда әсіресе танымал Бұл ерекше жеңсік. оның шыққан тарихы Орта ғасырларда шыққан. Содан кейін деді Мемлекет тұрғындары бадам дәмді және тәтті сорпа, сондай-ақ «макарон» деп аталатын қамыр шағын бөліктерін жасауға бастады. Болашақта бұл бірінші курсқа рецепт кукиге айналды. «Макарон» - сондықтан ол бүгін деп аталады. Біз осы жеңсік дайындау үшін бірнеше опцияларды таныстырады. Қайсысы таңдау - бұл өзіңе тәуелді.

Біз француздық десерт «Макарон» (куки) рецепт және фото істеу

Франция жеңсік мұны біз қажет:

• қоңыр фильм тазартылған бадам, - шамамен 130 г;
• ұнтақ қант - шамамен 220 г;
• Жұмыртқаның ағын - 4 үлкен жұмыртқа ауылы;
• тым үлкен жоқ қант құм - шамамен 60 г;
• Какао ұнтағы - (қажетті және дәмі ретінде қолданылады) 20 гр.

Дайындау әуе базалары

Cookie файлдары «Макарон» ол француз, мұқият негіз араластырылып керек етеді жолын шықты. Осы мақсат үшін, қоңыр бадам фильмдер тазартылған микротолқынды пеште жуу және кептірілген талап етеді. Әрі қарай, жаңғақ тартқышты пайдаланып, ұнтақ мемлекетке ұсақталған тиіс. Осыдан кейін, бадам ұн ұнтақ қант бірге елек арқылы Таратылған керек. Қаласаңыз, бұл қоспасы сәл какао қосуға болады. Осының арқасында, сіз ақ емес, шоколад және француз қамыр «Макарон» алуға болады.

түйіршікті жаппай дайын болады кейін, ол тұрақты шыңдардан дейін көп соққы жұмыртқаның талап етеді. оларға кезекті қант қосылған, және тағы да бөлінген біраз тиіс.

тұрақты тәтті көбік жұмыртқаның сіз ауаның және нәзік көп аяқталады, сондықтан бадам ұн араласқан болуы тиіс.

пеште қалыптастыру және термоөңдеу

таңқаларлық әдемі және ешқандай кем дәмді куки «Макарон» жасауға, шеңбер түрінде қағаз Пісіруге қатысты сығып, содан кейін сіз пісіру шприц қоюға керек негіз алды. Әрі қарай өнім 165-180 градусқа дейін температурада туралы ¼ сағат пеште және Тағамның орналастырылуы керек. Франция «Macaron» печенье соңында мұқият парағын алып тастаңыз және толық салқындату үшін қажет.

толтыру үшін ингредиенттер

Қандай нақты француздық еркелетіп «Макарон» алуға сізге істеу керек? ол тек арнайы крем ұштастыра отырып, қажетті Cookies, француз ойлап тапты, ол рецепті, ол болады. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• майлы крем барынша қалың және - 80 мл;
• Ащы шоколад - үлкен плиткалар (100 г).

крем істеп

дәмді және нәзік Франция Қамырға арналған ganache жасау үшін, май және қалың кілегей ыдысқа салып, содан кейін су моншасында қыздырып тиіс. сүт өнім ыстық болады кейін, оған сынған қосқыңыз қара шоколад. үлкен қасық компоненттерін араластырыңыз, ол массасының гомогенді жету үшін қажет. Келесі, крем су моншасында алып тастау керек және толық суытып. Жақсы күн үшін тоңазытқышта оны істеу.

дәмді және әдемі Франция жеңсік қалыптастыру

крем салқындатылған және тұтқыр болып кейін, ол пісіру шприц салып, содан кейін абайлап күйдірілген тәтті-дәмділер бірінде сығып тиіс. Әрі қарай десерт толтырғыштар екінші печенье қапталған және жеңіл басыңыз болуы. Осы қадамдарды жүзеге асыру үшін қажетті және барлық қалған өнімдер болып табылады.

бір капучино немесе кез келген басқа да ыстық сусындар жақсырақ «макарон» дайын миндальные печенье ұсыныңыз. Ас болсын!

Француз десерт дайындау Басқа вариант

Мұндай тәтті-дәмділер негізі әрқашан бірдей жолмен дайындалады. Қаласаңыз, алайда ол балалар десерт дайындалуда, әсіресе, егер өзгертуге әлі мүмкін. Мысалы, кейбір үй шаруасындағы әйелдер ақуыз массасын емес какао ұнтағы, және жарқын тағамдық бояғыштар бадам қосылады. Осы печенье «Макарон» арқасында, сіз осы бапта көре аласыз фотосуреттер, ол керемет әдемі және тәбетті шықты.

жарқын құрылтай тартылған соң, ол екі бөлікке бөлінеді және әр түрлі пішіні тым терең емес құйыңыз тиіс. Осылайша, Пісіргеннен кейін, сіз суық ауада суытып қажет бірдей қалыптастыру, екі алуға болады.

толтыру дайындау

Егер сіз стандартты емес және жарқын Франция қамыр жасауға ұйғарсаңыз, онда дайындайды ол қара шоколад ganache және сүт емес, ұсынылады. Бұл үшін бізге қажет:

• майлы крем барынша қалың және - 70 мл;
• ақ шоколад - үлкен плиткалар (90 г).

Дайындау әдісі

Десерт «макарон» Ақ крем шоколад сияқты бірдей жолмен дайындалады. Бұл әрекетті орындау үшін, қос крем су моншасында қыздырып, одан кейін тәттілер ақ тақта оларды балқытып және мұқият араластырып керек. Әрі қарай ganache тоңазытқышта салқындату керек.

Біз жарқын жеңсік қалыптастыру және оны үстел қызмет

Сүт ganache бадам пісірілген парақтардың бірі бөлінген, содан кейін бірден екінші қоймасын қамтиды тиіс. Сығымдалған өнімдер бірге, он жеті минут тоңазытқышта оларды жібітіп, содан кейін жою және ұқыпты гауһар кесіңіз. Осы жарқын Франция печенье кейін табаққа және жаңа несладких шай немесе ыстық шоколад бірге үй қазіргі мүшелерінің қоюға керек. Ас болсын!