Үйде дайындық жасау

Зауыт ерітіндісі жидектерден немесе жемістерден, креммен алынған алкогольді араластыру арқылы жасалады. Алкогольмен тамаша үйлескендіктен, ұзақ уақыт кілегей нашарлайды, сондықтан ликерге консерванттар қосудың қажеті жоқ.

Құрамында одан әрі талқыланатын сұйық Бэйли зауыт технологиясымен ешқандай байланысы жоқ. Үйде сіз жидек алкоголін алу үшін қолайлы жағдай жасай аласыз, бірақ бұл қиын ғана емес, сонымен қатар өте ұзақ. Блендерде қарапайым арзан ингредиенттерді араластыру арқылы сусын алу оңайырақ.

Сұйыққа арналған өнімдер

Үйде Baileys түрлі тәсілдермен дайындалған. Құраманың көптеген нұсқалары бар, бірақ мұнда берілген рецепт шынайы дәм сапасына ең жақын.

Мәселен, шамамен 1 литрге жуық мөлшерде ликер дайындау үшін сізге қажет:

• Шикі жұмыртқа - 6 дана.
• Сүт қосылған консервіленген кофе - 1 б. (380 г);
• Ванильді қант - 5 г;
• Элиталық арақ немесе таза алкоголь - 250-300 мл;
• Сапалы виски - 50 мл.

* Қажет болса, жаңа пісірілген кофені 2-3 ас қасық есептегенде жаңа піскен астықтан ауыстыруға болады. L. 100 мл суға арналған кофе, қоюландырылған кофенің орнына кәдімгі қоюландырылған сүтті пайдаланыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, үйде Baileys рецепті бар ингредиенттерді қамтиды, нәтижесінде дүкенге қарағанда 2-3 есе арзан болады.

Пісіру рәсімі

Сары майларды, қоюландырылған кофені және ванильді қантты құйылған контейнерге салыңыз . Оларды 3-7 минут қинаңыз. Араққа кіріп, бірқалыпты айналдыруды жалғастырыңыз. Егер сіз кофе ішуді шешсеңіз, ол алдын ала дайындалуы керек, салқындатылып, арақпен араластырылады. Ең дұрысы, кофе бар арақ кемінде 24 сағат бойы салынады.

Ақуыздарды бүркету үшін қалың көбікке бөлек контейнерде . Содан кейін оларды толтырыңыз және ақырын араластырыңыз. Осыдан кейін, виски енгізіледі және ұқыпты араласады.

Baileys үйде дайын. Ол ең кішкентай меші бар електен өтіп, бөтелкеге құйып, оны 2-3 күн бойы тоңазытқышта және аптасына жақсырақ тазалаңыз. Осы уақыт ішінде ликер тұндырылып, одан ауа көпіршіктері пайда болады және дәміне жағымды болады.

Айтпақшы, арақ алкогольдің дәмі мен сапасына нұқсан келтіретін кем дегенде альдегидтер мен фузель майларынан тұратын первак деп аталады.

Baileyз қалай және қалай ішуге болады

Үйде қарапайым ликердің дәмі мен қасиеттері бар сусын аласыз. Оны мариноның шыны тәріздес аяқтарындағы төмен стаканға қызмет етіңіз, бірақ кішігірім. 2/3 көзілдірікті дұрыс құйыңыз. Оны өзіңіз немесе мұз текшелерімен ішуге болады.

Ащы ас қорытушы болып саналады - тамақтан кейін пайдаланылатын сусын, ас қорытуды жақсартады. Демек, оны десертпен қамтамасыз ету дұрыс. Ол балмұздақ пен кофеге тамаша сай келеді. Кейде бейресми жағдайда ол кілегей мен қанттың орнына кофеге қосылады.

Үйдегі Baileys түпнұсқаға ұқсас, егер сіз оның какао немесе шоколадты ұнтақтайтын болсаңыз. Романтикалық атмосферада керемет қосымша кілегей немесе банан десертімен құлпынай болуы мүмкін.

Бұл ликерге қолайлы десерттер құрамында жаңғақтар, кілегей, ваниль, жемістер мен жидектер, шоколад, какао бар. Жұмсақ кілегейлі ірімшік пен оған негізделген десерттер, мысалы, Tiramisu cake, сусынның дәмі мен хош иісін ерекше көрсетеді.

Baileys ликеріне негізделген коктейльдерді дайындауға болады. Әдетте бұл кремді, шоколадты және жаңа піскен жемістерді қолданатын сұйықтықтың немесе көбікті заттың бірнеше сорттарының көп қабатты коктейльі.

Біріктірілмейтін өнімдер

Baileys-ны ішіп-жеуге және тамақтануға болады, ең бастысы, теңіз және соустар, макарон дәмі мүлдем жоқ. Сонымен қатар, ликер қантқа тәтті және ыдыс-аяқтың дәмін үзеді. Егер сіз оларды гурманға емдеуге баратын болсаңыз, онда тек тәтті соустармен немесе жаңа піскен көкөністер мен жемістердің салаттарына арналған ет тағамдарын ұсыныңыз.