Ет дайындамалар: қалай үйде тамақ пісіріп жасауға

Басты Бұқтырылған - қоректік және ұзақ сақталатын дәмді тағам. болашаққа жарақтармен бірнеше банкаларды дайындау үшін, сіз үшін ет жабдықтау бар екенін білетін болады «жаңбырлы күні». Ал кенеттен қонақтар сізді аңдаусызда қуып емес, nagryanuvshaya. Сіз үйде тамақ пісіріп жасауға білмеймін, қалай? алаңдамаңыз - осы бапта аталған тағамдар дайындау үшін үш негізгі жолдары болып табылады. Сақталған ет олардың дәмі қасиеттерін жоғалтпай жеткілікті ұзақ осындай жолмен жиналған. Сондықтан, үйде тамақ пісіріп, қалай жасауға? АҚШ-тың бұл мәселені түсінуге мүмкіндік береді.

дәстүрлі жолы

Хош иісті, жұмсақ және дәмді тағам, алынған пеш істелінген отыр. Cook банктердің тікелей ет болғандықтан, ол алдын ала оларды дайындау үшін қажетті болып табылады. контейнерін жуып, зарарсыздандыру. кесектерге кесілген ет (1 кг), тұз бар эмаль ыдысқа және маусымы (1 үлкен қасық) бүктеңіз. төменгі литрлік банка кезде лавр жапырақтары бірнеше және бірнеше бұршақ салып иісті бұрыш. май постные дана номерлер, ет жүргіз.

пешке үйде тамақ пісіріп қалай жасауға болады? Пісіру парағы, тұз себіңіз және ол барлық дайындалған контейнерді орнату. 200 градус пешті қосыңыз және 3 сағат режимі дайындауды қайнатыңыз. Содан кейін банкалар мен металл қақпақтарды жетпейтін тартыңыз. салқын жерде (жертөле, балкон) қаласында Бұқтырылған қажеттілігін сақтаңыз.

автоклав жылы тамақ пісіріп қалай жасауға болады?

ет дәмі Jelly тәрізді консистенциясы, және тендер, алынған арнайы құрылғыда дайындалған - автоклав. Енді біз онымен қалай үйде тамақ пісіріп жасауға сізге айтайын.

таза 0,5 литрлік банка орналастырылған лавр жапырағын (3-4 дана) және бұрыш дәні. кесек ет - Бұл жаңа піскен май қабаты, және оның үстіне жүреді. Әрбір құмыраға жарты шай қасық толтырылады тұз. Банктер қалайы қақпақтарды бұрмалап және автоклав. машина сумен толтырылады, және қысым 1,5 жолағының деңгейге көтеріледі, содан кейін ол мөрленеді және ауаны айдалады. банктермен от және жылытылатын контейнерді жанады. аппаратында қысым 4 жолақты жеткенде, от азайту және шамамен 4 сағат томиться tushenku қалдырыңыз. Содан кейін өрт өшіру, автоклавты қақпағы оның толық салқындату (шамамен 12-20 сағат) ашылды.

үйде тамақ пісіріп қалай жасауға болады? Ескі апаларынан қалған әдісі

ыдысқа бүктелген кесек ет, дәміне қарай дәмдеуіштер тұз және дәм қосыңыз. Қазіргі заманғы иесі өнеркәсіп өндірісі «ет тағамдарға тұздықтар» осы жеңсік дайындау үшін пайдаланылатын болады бейімделген. жарты сағаттай Тақырыбы Үлгі маринадтау. Сонымен қатар, жуу және банкаларды зарарсыздандыруға. контейнерлер түбінде лавр және иісті бұрыш жапырақтарын салып. Келесі, ет «иығына» банктер толтыру. Біз оларды бұрау жоқ металл қақпақтар бос бүкіл шыны бөтелкелер қамтиды, және кастрюльге салыңыз. Алдын ала ыдыс-аяқ төменгі тағамдары орамал. табаға су құйып, отқа қойыңыз. газ азайту, содан кейін қайнатыңыз. 4-4,5 сағат Бұқтырылған томиться қалдырыңыз. Табаға су мөлшеріне қадағалаңыз. мезгіл-мезгіл сұйықтықты қосу керек болады, сондықтан ол, алыс қайнатуға болады. Содан кейін ыстық банкаларды жалғаңыз және суытып қойыңыз. тоңазытқышта немесе жертөлелерде тамақ пісіріп сақтаңыз.

Сондықтан біз сізге ең көп таралған тәсілдерінің кейбір айтып үйде тамақ пісіріп, қалай жасауға. психикалық Айтуынша, параметрді алып, көпшілігі сияқты, сақтау, оның және осы тағам дайындау. Сіз дәмді үйге tushonochka алуға болсын!