Құрғақ соя сүт: өсіру қалай пайдасы мен зияны, құрамы,

Қазіргі заманғы дүкендерінде түрлі өнімдерін үлкен санын табуға болады. Солардың бірі - өсімдік тектес болып құрғақ соя сүт. Ол соя бұршақтарын негізінде жүзеге асырылады. өнім Қытай отаны болып саналады, бірақ қазір ол бүкіл әлемде сұранысқа ие болып табылады. Жағымды дәмі мен жеңіл хош - бұл құрғақ соя сүтін кіреді айырым ерекшеліктері бар. оның пайдасы мен зияны бапта ұсынылатын болады. Онда сондай-ақ, осы өнімді асыл тұқымды ережелері туралы айтып берді болады.

пайда

сиырдың салыстырғанда құрғақ соя сүт лактозаны жоқ, сондықтан ол осы зат үшін төзбеушілік бар бәріне қолдануға болады. өнімнің артықшылығы изофлавонов құрамы болуы саналады. Бұл компоненттер қатерлі ісік, жүрек аурулары, остеопороз алдын алу үшін пайдаланылады. Олар әйелдер менопауза күресу үшін қажетті шарт болып табылады.

Сүт қарсы канцерогенді және метаболикалық әсерлері бар. өнім қанда «зиянды» холестериннің деңгейін төмендетеді. Соя сүтін пайдалануға Сондықтан, көптеген пайдалы. оның артықшылықтары органының сүйек жүйесі туралы оң әсері болып табылады. Ол анемия қатысуымен қажет. Байланысты ерлер тұрақты пайдалануға қуық асты безінің қатерлі ісігінің пайда қорғалған болады. өнім белок және жасушаларының бай. Ол сондай-ақ, дене жұтып және аллергиялық реакциялар туғызуы мүмкін емес.

құрылым

Құрғақ соя сүт айтарлықтай қышқылы бар бағалы ақуыз бар. өнім амин қышқылдарына бай болып табылады. пайдалы қазбаларды магний, калий, кальций бар. бар және дәрумені ма - D, A, E, Б. сүт 100 г бар:

• Протеин - 4 г
• Көмірсулар - 5.6 г
• Май - 1,6 г

А 56 ккал - Калория, құрғақ соя сүт болып табылады. құрамы көптеген адамдардың рационында өнімнің пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл дұрыс, оны өсіру үшін ғана қажет. Осы өнімнің өзін-өзі пісіру рецепт, сондай-ақ бар.

қолдану

Құрғақ соя сүт түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады. ол шығады бастап:

• Айран.
• Тофу.
• Сүт сорпа.
• Йогурт.
• Сүт коктейльдер.
• Пісіру.

өнім пуддингі, пісіру, желе, дәнді, кастрюль дайындау үшін пайдаланылады. Ол үйде және жұмыс орнында екі пайдаланылады.

басқа өнімдермен Аралас

Сүт тәтті жемістер, кептірілген жеміс-жидектер мен жаңғақтар біріктірілуі мүмкін. Сондай-ақ, ол дәнді және пісірілген картоп пайдаланылады. Ол жаңа піскен көкөністер, қара өрік, шұжық, ысталған балық, печенье бар сусын біріктіру қажет емес.

салмақ жоғалту

өнім жоғары калориялы болып саналады, сондықтан көптеген өз рационын оны қамтымайды. похудения арналған әлі соя сүт. Ол сондай-ақ, дене жұтып, ол кальций көп. Осы компонент тапшылығы кезінде майдың өңдеу және шығару баяулауы, гормон calcitriol қарқынды дамуы болады. жоғары мөлшерде оның қатысуымен арқасында жинақталған май жиналуды сынған емес.

Кальций диеталар үшін таптырмас компонент болып саналады. Бұл майлар сынған үлкен болып табылады және бұлшық массасын құруға көмектеседі. Сондықтан, мұндай өнім міндетті артық салмағы бар адамдардың рационында болуы тиіс. Және бұл құрғақ соя сүтті алмастырғыш болуы, табиғи және қажет емес.

Қалай отырғызу?

дүкендер соя сүт құрғақ ұнтақ түрінде сатылады. оны отырғызу қалай? Осы мақсат үшін, өнімнің өзі (элемент 1.5. L.) бірте-бірте суға (1 кесе) қосу, (1 сағ. L.) қант араласқан болуы тиіс. ол біртекті болып, сондықтан, бұл массасы араластырып қажет. Содан кейін ол қалған суды құйып, барлық қайнау әкелді. ыстық немесе тоңазытылған өнімді жеткізіледі.

өзін-өзі дайындау

сұраққа өнімнің көптеген рецепт бар. Олардың арасында қарапайым бірі болып табылады. Таза соя 12-24 сағат суық суға жібітіп қажет. Содан кейін су құйылады, және бұршақтар еттартқышқа шағын барлар арқылы оларды өту арқылы ұсақталған тиіс. Бұл емдеу бірнеше рет жасалуы қажет.

араластыра отырып, ол оңай қайрайды жасау үшін су құйып қажет. сүт 3% май алу үшін, 1: Су 7 қатынасында қабылдануы тиіс. су аз болса, онда сіз крем ұқсас болады көп май, сүт, алуға. су, тұз (шөкім) қосылады, содан кейін 4 сағат, шамамен жастағы соя ботқа бар ұнтақталған және аралас.

Содан кейін нәтижесінде бұқаралық жарты сағаттай пісірілген тиіс. Содан кейін Сіз оны ағызып және сығып қажет. Бұл бұршақ шетінде. Okara деп аталатын сүт айдау кейін сөмкеде қалады - талшықты мен белок жылы көп соя шлам. Ол бекіністі тағамдық қоспалар ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Таңдау және сақтау

Өнімді таңдағанда қорабындағы жапсырмада көрсетілген құрамы, назар аудару керек. оның табиғи нысанда су және сүт соя қамтиды. химиялық қоспалар құрамы осы болса, мұндай өнім пайдалы болмайды.

Мөрленген орау салқын жерде сақталады. Бұл кезең бір жылдан артық емес тең болуы мүмкін. Өнімді ашып 7 күнге дейін пайдалану керек, және ол тоңазытқышта сақталады барлық уақытта.

Балаларға арналған азық-түлік

сәбилерге жеткізуге жиі онда қоспалар пайдаланылады соя протеин. Мұндай өнімдерді пайдалана отырып, негізі мынадай факторлар ескеріледі:

• сиыр сүтінен төзімсіздік.
• Целиакия - байланысты экспозиция клейковина ішектің choroid қабатының бұзылуына.
• Galactosemia - көмірсулар алмасуының бұзылуы.
• лактоза жеткіліксіздігі - сиыр сүті ферменттер бұзылып ақуыз.

соя формуланы берілуі мүмкін бала үшін, алдымен сіздің педиатр кеңесіңіз қажет. дүкендерде сіз осындай өнімдер табуға және 2 жастан асқан балалар үшін мүмкін. Ол рационында болуы мүмкін, бірақ сүт ұмытпаңыз. Толық ауыстыру тек мал өнімнің төзімсіздік жағдайда мүмкін болады.

жара

дәрігер Соя сүтін әкелуі мүмкін залал анықталған жоқ. Кейбір сарапшылар бұл пайдалы өнім болып табылады, және басқалар тек аз мөлшерде оны пайдалануға кеңес беріледі деп сенеміз. Мен, мысалы, сүт және ол тудыруы мүмкін деп санайды қарсыластарын бар:

• Қалқанша безінің аурулары пайда болуы.
• сперматозоидтар концентрациясы төмендейді.
• Эндокринді жүйе жолын кесу.

Сүт эстроген-тәуелді ісіктерді және басқа да онкологиялық аурулар қалыптастыруға бейімділік бар екенін жағдайда пайдаланылуы тиіс емес. өнім жүкті әйелдерге, емізетін аналар қарсы. Ол сүт безінің ауруы онкологиялық мүмкін дәрігерге жоқ 1 жыл толмаған балаларға, сондай-ақ әйелдерге берілуі тиіс емес.

жануарлар ақуыз шамадан тыс пайдалану қан қышқылдығын арттырады болса. дене, оны бейтараптандыру қажет. Ол кальций сүйек алынады. соя сүт фитиновой қышқылы, ас қорыту, осы компоненттер нашар сіңіріледі, өйткені оның темір, мырыш, кальций, магний, байланыстырады. сүт Дегенмен, бұл өте пайдалы болып саналады да, кемшіліктер бар. Тек ол қалыпты болуы тиіс пайдаланыңыз.