Құрлық Сірке - жапон жеңсік дайындау таптырмайтын компонент

Дәстүрлі жапон мамандықтардың бірі көптеген ғасырлар бойы суши тамақтану болды жатыр. Бүгінде олар Батыста барған сайын танымал. Бұл дәмді тағам дәрумендер, ақуыздар және көмірсулар жеткілікті бай, калория өте төмен болып табылады. Суши, толтыру әр түрлі түрлері жасалған шағын кесектерге кесілген және атқарды, әдемі табаққа ұйымдастырылған. «Сірке суы», «Ши» - - аты «Суши» сөзінің «SU» шыққан. «Қолынан шеберлігі»

құрлық және оның туынды негізгі ингредиент арнайы көрсеткіш болып табылады. гарнир таңдау үлкен болып табылады және балық шектелмейді. Бірақ тек суши сірке (Суши-Су, су, sushinomoto ), күмән жоқ, бұл тағам дайындау процесінде ең маңызды дәмдеуіштер болып табылады. Күріш сірке суы бүкіл Азиялық тағамдар маңызды қосымша болып табылады. Ол жер үшін, сондай-ақ ет және балық асырады, сондай-ақ қарын дайындауда ғана емес пайдаланылады.

құрлық Суши-цу немесе сірке басқа ингредиенттермен бір немесе бірнеше сұйықтар күріш араластыру арқылы жасалады. Кәсіби аспаз өнімнің теңдессіз дәмі мен иісі құру, өз құрайды. Толығырақ мұндай otset мамандығы дүкендерде сатып алуға болады. таңдайға жеңілдігі қарамастан, алма сірке ауыстыру ретінде ұсынылмайды. ол құрлық үстем дәмі басуға болады өте күшті дәмі бар, өйткені, сондай-ақ, ол, otset Ақ сәйкес емес. Gourmet айтуынша, күріш сірке суы алма немесе шарап сияқты қышқыл жұмсақ емес, болып табылады. Сонымен қатар, ол өте тәбетті ашады болып табылады.

Әдетте, суши сірке ферменттелген күріш, жүгері немесе бидай жасалған. дәмдеуіш Тағы бір түрі күріш, бидай, ашытылған Желім күріш пен жүгері араластыру сірке болып табылады. Айтпақшы, құрлық күріш сірке суы ашыған күріш және қышқыл шарапқа дайындалды. Тіпті су қосылады. Otset Бұл атақты жапон өнім болып табылады.

күріш сірке түріне байланысты ақ немесе қызыл реңк болуы мүмкін. Кейде соя тұздығы, зімбір, кептірілген Bonito үлпек, күнжіт, пияз, желкек, ыстық бұрыш немесе қыша бар тәжірибелі отыр. бидай, құмай және тары жасалған қара сірке суы, бар. Тұз, қарапайым тамақ дайындауға және теңіз ретінде, әрқашан рецепт дәмдеуіштер қосылады. Қант сұйық ұлға қосылған, бірақ көп типтік тәттілендіргіштерді немесе тәтті күріш шарап мирин ретінде пайдалану болып табылады. Саке - басқа түрі күріш шарап, сондай-ақ, суши сірке, сондай-ақ балдырлар қосылады. құрамы қосымша хош қамтитын болса, сірке суы біртіндеп ингредиенттер қосылған баяу өрт, дайындалған болуы тиіс. балдырлар пайдаланылатын жоқ болса, барлық компоненттер кез келген алкоголь булану үшін жылу процесіне аралас және жылытылатын сірке болып табылады. пайдаланбас бұрын бірнеше күн дайындалған болса, әдетте, барлық типтік қоспалардың, суши сірке суын, сияқты, ол жағымды дәмі бар. ол әлі ыстық кезде суши otset дайындау кезінде күріш тікелей қосылған. Содан кейін, ол аралас болып табылады және жабысып болдырмау үшін басқа дәмдеуіштер қосылады.

ұнтақ түрінде otseta қоспасы, қант және тұз - сірке суы, қант және тұз қоспасы, KIKKOMAN - - дайын дәмдеуіш otset және Sushinokopulver Mitsukan: Бұл суши сірке әр түрлі болуы мүмкін екенін атап өткен жөн.

Дайындаңыз сірке суши Рецепттер өте қарапайым, қажеттілік ¼ кесе күріш сірке суы, 1 ас қасық қант, 1 шай қасық теңіз тұзы, ол мүмкін ауыстыру The тұрақты үстел. үнемі араластыра отырып, баяу отта тарата Табаға барлық ингредиенттерді араластырыңыз. қайнату үшін қоспасын әкелді жоқ, бөлме температурасында салқын. пісіру барысында, өртеп емес, және дәмі otseta құртып емес, қант сақ болыңыз.