Құрлық салмасы. бастапқы рецептер

Суши - біздің еліміз, талғамы махаббат жеңіп алды жапон асханасының танымал тағам. Ол ұзақ пісіру опциялары көбірек санын ұсына отырып, экзотикалық болуы тоқтатты. теңізге Біз ұсынған өнімдердің алуан түрлі жасалған құрлық салмасы. олардың маңызды рөл дайындауға арнайы жапон күріш беріледі. Суши үйде осы ыдысқа және аспаз, бұл біздің елде соншалықты танымал болды.

үйде дайындалған Дәмі және сыртқы сапа суши сауда нүктелерінде сатып орамды қарсымыз. Бірақ бұл олардың дайындық процесінің ең беруге болады. құрлық келбеті және салмасы сіздің преференциялар байланысты болады, бір бөлігі ғана өзгермейтін өнім, -, әрине, күріш болып табылады.

Сіз ең қарапайым суши опциялардың бірін пісіруге болады - бұл Nigiri кесектер. Олар арнайы құралдар пайдаланбай, қолды оқиды. құрлық Салманың үстіне қойды. суши классикалық нұсқасы - makidzusi әлдеқайда оңай осы түрін дайындау Басты. Ол нори парақта оралған күріш орамды бір цилиндрлік бөлігі ретінде дайындалған. Бұл жағдайда, бамбук мат Makis дайындау кезінде пайдаланылған.

Rolls - бұл үйде пісіру үшін өте жақсы қолайлы болып табылатын, суши басқа нұсқасы. барлық сияқты суши түрлері, Rolls гарнир түрлі қамтуы мүмкін. Суши олар тәтті және өткір, ыстық және суық болуы мүмкін. Олардың құрамы көкөністер мен теңіз қамтуы мүмкін. Тағы бір маңызды компоненті - бұл, әрине, жапон желкек васаби болып табылады. ерекше имбирь және соя тұздығы дайындалған, оларға өте жақсы қолайлы.

АҚШ-тың құрлық қоспасы қарастырайық. Бұл тағамның рецепті жаңа піскен қияр дайындауға талап етеді. Олар, әрине, ұзақ болуы тиіс. Ысталған мойвы ROE үлкен қосымша болады. Астындағы оны қалдыру, мөлдір, қайнатып дейін күріш жуыңыз. Құйыңыз күріш сірке суын, ақырын араластырыңыз. нори парақ балауыз солғұрлым. Келесі құрлық қоспасы келеді. 2/3 парақ нори, күріш кеңейту қияр үстінен, Macy пайдаланып орама қосыңыз. екінші парағында бастап лифт ¼ бөлігі кесіледі. уылдырық қайтадан күріш аралас, одан әрі қияр ролл - парақ элеватор үлкен орына туралы. Біз орап. Бұл ролл, біз 2 бөлікке кесіп қажет. Бүкіл нори таралуы төмен қаратып балауыз. артқы қалың орамның екі бөлігін тарады. кілегейлі ірімшік толтыру жарамсыз. артқы қалған жоғарғы жолақ орамдағы қосу және. Makis көмегімен үлкен шаршы орама түрінде. Біз кесектерге кесілген, бірнеше минут, қалдырыңыз. ролл бөлім әшекей ретінде көрінеді.

Тағы бір нұсқа Филадельфия ірімшік бар орама дайындауға болады. Лосось - құрлық үшін үлкен толтыру. Басты бет, бұл опция дайындау қиын емес. Бұл Rolls ретінде белгілі «Калифорния». Біз бұл ең танымал рецепт бірі болып табылады деп айтуға болады. Жуу, күріш қайнатыңыз. 17 минут пісіріңіз, содан кейін басқа бір қақпағын ұстап бірдей туралы. Осы уақытта, ысталған лосось жұқа тілімдерге кесіңіз. артық емес 1 см ені. Сол ірімшік кесіп. балық тыс болуы тиіс. Содан кейін, лосось орама жатып үшін мат осы рецепт, күріш, қияр тілім, авокадо және ірімшік. лимон шырынын, оны барлық себіңіз. Орап, орамды пломба.

құрлық Салманың асшаяндарды, краб ет тұруы мүмкін. Лосось, сондай-ақ тұздалған болады. бөлігі ретінде ыстық орама жұмыртқа, түрлі тұздық бар.

Кем емес және қызықты тәтті суши. Сурет суық суға малынған. дайындау үшін тәтті орама, бойынша сүт пісірілген күріш. неғұрлым дәмдеуішті дәмі сүт және қант ваниль қосыңыз. Содан кейін күріш салқындатылған. толтыру үшін сіз кез келген жеміс пайдалануға болады. бірінші қабаты біз күріш, кесілген Жюльен көкөніс үстіне, содан кейін тәтті сүзбе қойды. орама оралған. жоғарғы шоколад RUB өтініші бойынша.