Мармелад Алмұрт: үйде қарапайым рецепт

дүкендерде сатылады мармелад, тек ішінара пайдалы деп атауға болады. Консерванттар, бояғыштар, хош иістендіргіштер, өндірушілер жиі өндірістік процесте қолданылатын, бұл жиі балалардың аллергиялық реакциялар туындатады. үйде дәмді алмұрт мармелад өте тез дайындалған және ең қолжетімді өнімдері болады. Мұндай пайдалы жеңсік көз ересектер мен балалар да ләззат болады.

Жұмсақ мармелад алмұрт: пеште рецепт

загуститель ретінде қалаған келісушілікті алу үшін үйге мармелад желатин, пектин немесе агар-агар қосылады. Алайда, әдетте мармелад құрылымы Тұмшапеш алмұрт пюре кептіру арқылы, сондай-ақ қол жеткізуге болады.

мынадай ретпен пісірілген пеште мармелад алмұрт:

1. Алмұрт, жуылған өзегі тазартылған, шыны формасына қойып, 20 минут 170 градус кезінде пеште пісіру үшін жіберіледі жатыр.
2. електен Дайын Fray алмұрт езбесі, қайтадан пісірме табаққа баяндалды және тағы жарты пеште сағат қалдырыңыз. Бұл тұздықты араластырыңыз уақыт ұмытып маңызды емес, сондықтан ол өртеп жоқ.
3. қаланды пергаментке парағында Қалың алмұрт езбе пеш ауысым және бір сағат немесе қажетті консистенциясы дейін пеште 60 градус кептірілген.
4. Дайын мармелад мәзір кесектерге кесілген, және қант немесе ұнтақ құйыңыз.

Ғажайып қолдан алма жасалған мармелад және алмұрт

дайындау оңай, бірақ өте дәмді мармелад алмұрт және алма пектин негізделген тікелей пісірілген болады.

мармелад үшін қант (0,3 кг) толтырылған, және қалың консистенциясы төмен температурада қайнаған тең мөлшерде (500 г) алдын ала пісірілген пюресі алмұрт және алма қажет. Содан кейін сол салмақ қант аз мөлшерде араласқан пектин (15 г), қосылады. Дәнекерленген мармелад алмұрт және алма бар пергамент таралған және түні бойы бөлме температурасында тұруға рұқсат. Бір тәуліктен кейін таза пергамент бойынша басқа да жағынан қабатын аударылып қалған 24 сағат үстелге қайтадан кептірілген.

Дайын мармелад кесектерге кесілген және қант араласқан. екі апта үшін құрғақ шыны құмыра сақталған.

Алмұрт мармелад желатин

піскен алмұрт Delicious жұмсақ мармелад желатин негізінде дайындалған болуы мүмкін. нәтижесі тіпті мерекелік үстелге ұсынылуы мүмкін өте дәмді желе, алмұрт пюре, ұқсас десерті.

төмендегідей алмұрт негізделген желатин мармелад дайын:

1. Алмұрт (1 кг) тұқым және сабақтарының тазартылды, суық суға жуып, үлкен кесектерге кесілген, табаға ығысып және су құйылады.
2. (1 ас қасық.) Шағын ыдысқа желатин (15 г) құйып, суық сумен толтырылған.
3. Кесілген алмұрт тілім дайын болғанша дайындалған, содан кейін пюре үшін (бұлғанған) елек немесе блендер кубогына және күреске көшті.
4. кері кастрюльге салыңыз және тікелей кестесінде оның ісінген желатин дайындалған алмұрт езбе енгізілді.
5. бұқаралық қалыңдатуға бастайды, ол (0,4 кг, немесе дәміне қарай) қант қосылады.
6. тікбұрышты шыны нысан Қалың алмұрт езбе ауысым және үстелге суытып қойыңыз. джем жоқ нысаны бар болса, сіз табаға оңға ығыстыру және қалдыра алмайды.
7. күніне арналған тоңазытқышта жолдады бөлме температурасы мармелад алмұрт кейін салқындату.
8. кішкене кесектерге тікелей мармелад кесу түріндегі белгіленген уақыттан кейін, қант құйып және үстел атқарды.

Мұнда үйде жасалуы мүмкін табиғи өнімдерден жасалған дәмді мармелад ғой.

агар-агар, өкпе мармелад алмұрт

дайын пюресі жемістер (200 г), қант (1 ас қасық.) Ал агар (2 шай қасық.): алмұрт мармелад осы рецепт қажеттігін дайындау үшін. Жөн, мармелад (езбе) үшін негіз жеткілікті сұйықтық консистенциясы болды. Сондықтан, алмұрт, шырынды болуы тиіс. ол болмаса, пульпа шырын 30-50 мл (алма, апельсин) қосу үшін жақсы.

Агар-агар (1 сағат. Қасық су 80 мл алып) Суда еріген. Жарты агар-агар араластырыңыз және баяу отта қайнатыңыз үшін табаға Маш құқығын аяқталды. үнемі араластыра отырып, 1 минут қайнатып, содан кейін қалған пюре қосыңыз. 1 минут пісіріңіз, содан кейін шыныаяқ бойынша мармелад құйып құйып үстел қалдырыңыз.

қыста алмұрт мармелад

Бұл рецептпен дайындалған алмұрт мармелад, қалың кептелісі консистенциясы өте ұқсас. Бұл шай жеткізіледі немесе торт жылы толтыру ретінде қосуға болады. Бірақ мармелад, жұмсақ, нәзік және өте дәмді ең сияқты бұл жеңсік дәмі. Сонымен қатар, оны дайындау - ұзақ уақыт бойы, оларды ұстау үшін, сондай жемістер perespevshie тастауға тағы бір жолы табысқа екіталай болып табылады.

мынадай ретпен дайындалуда үйде алмұрт мармелад:

1. Піскен және шырынды жемістер жазғы алмұрт сорттары, жуып сабақтарының және тұқым тазартылған, тікелей қалың төменгі бар табаға еркін кесектерге кесілген және жеміс 2 см деңгейінен сумен толтырылады.
2. отқа қояды алмұрт Пот, алмұрт суды қайнау әкеледі, төмен жылу азайту және олар өте жұмсақ болғанша, шамамен жарты кесілген жеміс пісіріңіз.
3. сито немесе сито арқылы растирают дәнекерленген алмұрт.
4. қалың төменгі бар табаға дайындалған алмұрт езбе қайтару, шағын өрт киіп қалың консистенциясы пісірілген.
5. қалың пюре жылы 2 қатынасында қант қосып: 1 (алмұрт 2 кг қанттың 1 кг қабылдау қажет). Содан кейін мармелад араластырып, және күйіп болдырмау үшін үнемі араластыра отырып, тағы 7 минут пісіріңіз.
6. алдын-ала стерильденген банкалар дайын мармелад таралуы, қақпақтарды және орама түсіргіштен қамтиды.

мармелад салқындату кейін бөлікке тығыз құрылымды және жақсы қиып алады.