Қызылша артықшылықтары: қызылша бар гамбургерлер дайындау

Ежелгі заманнан бері, адам біледі қызылшасын пайдалы қасиеттері мен азық-түлік, оны тұтынады. Бұл тамаша түбір көкөніс IV ғасырдың BC бері белгілі болды. Ресей қызылша көп кейінірек пайда болды. Ол Греции в Х ғасырда бізге әкелді пайымдауынша және орыс деп аталатын «қызылша» грек «sfekli» шыққан отыр.

Қызыл қызылша дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Дәстүр бойынша, азық-түлік қызылша жапырақтары жеткілікті назар аудара емес, тек тамыры тұтынылған. Алайда, бұл дұрыс емес. ақуыз мазмұны қызылша тақтайлары ең қызылшасы қарағанда бірнеше есе жоғары. қызылша жапырақтары піскен салаттар, және дайындау botvinya олардың пайдалануға қосылған болуы мүмкін.

қызыл қызылша тамыры шамамен 85 пайызы су және 1,7 пайызы ақуыз бар. Көмірсулар сахароза түрінде тиімді көкөніс ұсынылған, оның мазмұны тамыржемістілер 11 пайызға жетіп отыр. көкөніс дәрумендер B, F дәрумені және Е, сондай-ақ фолий, пантотен қышқылы және никотин бар. Кезде пайдаланылатын қызылша орган барлық қажетті микро-және макросты алады. Бұл кальций, калий, натрий, хлор және фосфор. Бұл элементтер кезде стресс әсіресе пайдалы. Пайдалы қызылша және метаболикалық бұзылыстар. Ол балық немесе ет гарнир ретінде идеалды болып табылады.

Сондай-ақ, кеңінен қызыл қызылша беталин бар, витаминдер мен микроэлементтер белгілі. Бұл зат, кез келген басқа да көкөніс қамтылған жоқ. Латын қызылша атауы «бета», осы бірегей материал осыдан атауы ретінде оқылады. Беталин, дене ақуыз жұтып көмектеседі бауыр функциясын жақсартады.

көкөніс сапонины және енгізілген U дәрумені органның холестерин жою ықпал етеді. Сонымен қатар, дәрумені U protivoskleroticheskim және аллергиялық қасиеттері бар, сондай-ақ ойық айығуды ықпал етеді.

жоғары талшықты мазмұны ішек перистальтикасын жақсартады. Талшықты-ақ өт және асқазан сөлінің белсенді босату ықпал етеді.

Уақыт өте келе, дене зиянды өнімдердің барлық түрлерін жинақталады. Бұл шіруге мүмкін ішек паразиттер, ауыр металл тұздары мен холестерин қалады. қызылша пектина құрамында орган осы зиянды заттардың құтылу көмектеседі.

шикізат қызылша витаминдер мен минералдар мазмұны қайнатылған түбір көкөніс қарағанда әлдеқайда жоғары, бірақ пісірілген қызылша жақсы сіңеді. Кук қызылша тығыз жабық қақпағы астында аршылған жоқ. Оған, гарнирлерді етеді, салаттар немесе қызылша жасалған қуырылған пирожкилер қосылады.

болашақ пайдалану қызылшасын жинау үшін маринадталған, ферменттелген немесе кептірілген туралған. Қызылша фишкалар, қолданар алдында инфузия төгілмейді және қайтадан ыстық су құйылады қайнаған су шашырауы. Бірде құрғақ қызылша тағамдарды дайындау одан толмап па.

Қызылша пайдалану және диеталық тамақтану. (Асқазан жарасына немесе ұлтабар 12, сондай-ақ шиеленісуіне жоқ гастрит үшін) диеталар №1 және №2 ескірген қызылшаның тағайындайды, ол қызылша сорпаны ішу ұсынылады; диеталық №4 (ішек ауруы) пісірілген туралған қызылша сорпаны, шырын пайдалануға рұқсат етіледі; байланысты қызылша сахароза тұтыну жоғары мазмұнына рационында №9 (қант диабеті) шектелген болып табылады. басқа диеталар қызылшасы кеңінен қолданылады. жоғары Калориясы қызылшасы шегі ауыратын науқастар, себебі. Сондай-ақ, қызылша және сілтілік қосылыстар жоғары мазмұнын ескере отырып қымыздық қышқылы, қызылша пациенттер phosphaturia және oxaluria үшін ұсынылмайды.

Оған сіз дәстүрлі суп және салат ғана емес жасауға болады. АҚШ қызылшасы жасалған гамбургерлер дайындауға қалай тоқталды. Бұл тағам одолжено кезінде кестеге тамаша болып табылады.

рецепт №1

Құрамы:

қызылша 300 г

сарымсақ 1 қалампыр

1 шағын пияз

2 ас қасық. л. ұнтақ жарма

тұз

дәмі бұрыш

шаруашылығы үшін өсімдік майы ұнтақ жарма.

дайындау:

тамаша ылғалдылығында бойынша қызылша, содан кейін салқын, қабығын және отбивную қайнатыңыз. Пияз және сарымсақ, майдалап туралған жатыр.

Фрай пияз және сарымсақ мөлдір дейін, қызылша қосу араластырып, 5 минут отта ұстаңыз.

манная және араластырыңыз қосыңыз. , Оттан алып салқын. алынған қызылша Салмамыз шұжық Сопақша пішінді бастап, сәл ұнтақ жармасы жылы панированные және қызылша мұнай котлеттер қуырылған, тегістеледі.

рецепт №2

Құрамы:

800 қызылша

2 сарымсақ

2 жұмыртқа

1 сағ. Л. тұз

100 г ұнтақ

60 мл. өсімдік майы.

дайындау:

пеште қызылшаны және пісіріп қайнатыңыз.

ірі Үккіштер бойынша сүрту, қызылшаны тазалап жуып. Сарымсақ майдалап туралған.

, Қызылша және сарымсақты комбинаты жұмыртқа жүргізу үшін, тұз. Содан кейін манная және араластырыңыз қосыңыз.

Сондай-ақ ұзақ Decoy жігер жоқ, сондай-ақ біраз уақыт қалдырыңыз.

әр жағында табаны қуыруға жылы қызылша қуырыңыз пирожки тәрізді.

рецепт №3

қызылша 500 г

50 унция. ұнтақ жарма

2 жұмыртқа

таза қызылша, әрең қызылшаны жасырын бұқтырасыз қоюға аздап су құйыңыз, текшелеп. Сіз жеңіл тұз болады. шанышқымен немесе араластырғыш бар қызылша пюре аяқталды, жарма мен араластырыңыз қосыңыз. Осыдан кейін бөлме температурасына дейін салқындату үшін салмағы береді. Енді салқын көбік жұмыртқа алып, ұрып-соғып. Содан кейін қызылша және жарма салқындатылған массасы енеді.

дайын болғанша мұнай және Тағамның ыстық табаға бойынша қызылша қасық және таратумен пирожки қалыптастырады.

Бұл тефтели үшін рецепт ол ешқандай өткір үстемелерді құрамында ретінде қызылшасы, балалар азық-түлік үшін жақсы келеді.