Қара бидай ұнынан жасалған құймақ - пайдалы тәтті

Құймақ - славян мәдениетінің дәстүрлі тағам, бір ғасырдан астам үй рационында құрметті орын алады. Осы жылдар ішінде, жеп әдеттер біріншілік кем калориялы, және аз көмірсулар азық-түлік беріп, басымдықтарды өзгерді. қара бидай ұнынан жасалған Тек құймақ тіпті одан да көп, олардың тамаша дәмі мен пайдалы қасиеттері, талғамы сүйікті.

ең дәмді құймақ және олар дайындауға дайындау, егер алынған пышной қара бидай ұны. сода түрінде қопсытқыш ұнтақ беріктігі мен ферменттелген ұн ұйытқылар бірегей қышқыл дәмі бермейді. Шын мәнінде, сода және жұмыртқа құймақ және іліңіз дайын емес. Олар әр түрлі гарнир жүргізгені үшін, сондай-ақ қолайлы, одан жіңішке болып табылады. бидай құймақ ауыстыру бидайдан ұн Егер бөлігі серпімді және кеуек қосылады.

қара бидай ұнынан жасалған құймақ бастады отырып, сіз бірінші сұйылтылған және жылы орын сусынды салып тиіс. Сіз рецепт үшін қажет сүт, жартысын және дайын тамақ үшінші бөлігі қажет болады. Ашытқы ашытқы нұсқауларды талаптарына байланысты, ұн немесе сүт қосылады. Қамырдың консистенциясы қалың әдеттегі қаймақ болуы тиіс. сусынды ашытқы жақсы дамуы үшін, сіз қант шай қасық қосуға болады.

, Қалған сүт және ұн 2-3 жұмыртқа, тұз ұрып-соғып,: қамыр көтеріледі кейін, ол қалған ингредиенттер қосылады. көлемі кез келген өнім болуы мүмкін, ол белгілі бір үлесін ұстануға маңызды болып табылады. сүт 0,5 литр, әдетте 400 г ұн, саше (11 г), қажет құрғақ ашытқы және тұз. Сонымен қатар, қамыр табаға жабысып емес, құймақ үшін аздап өсімдік майын қосуға болады. ең оңай құймақ үшін рецепт бидайдан ұн ғана ұн, ашытқы және сүт немесе су болуы мүмкін. Sol тоқаш ұн 400 г 1 шай қасық жылдамдығын қойды.

сусынды Ингредиенттерді төсеу, қамыр мұқият тағы көтерілуі үшін араластырып қалдыру болуы тиіс. Қамыр шамамен 3 есе немесе одан да артады кезде, сіз оны араластыруға жоқ ожау қамырды ие, құймақ пісіруге бастауға болады. қалың төменгі және жабыспайтын қабаты бар 25-28 см, диаметрі кастрюль пісірілген бидай ұны құймақ.

Сіз бірінші сынақ бөлігін құйып алдында табаны ақ өсімдік майының қасық жылытып керек, содан кейін артық май ағызып. Дұрыс пісірілген құймақ астам кептірілген целлюлоза жоқ шамамен 3 мм, zarumyanennuyu қыртысының және шырынды қалыңдығы болуы тиіс. Қара бидай құймақ бидай қарағанда неғұрлым тығыз және ылғалды болып табылады. Олар майы әр жайылған, бір қыздырылуын тағамдар үшін жойылады.

Толығырақ іліңіз бір ашытқы жоқ дайындалған бидайдан ұн айырмашылығы бар ғажайып гарнир жеткізіледі. Олар тәтті сүзбе, жидек кептелісін немесе оралған болады алма майды. бидай құймақ дәмі мен хош иісі тамаша қосымша ретінде қаймақ тұздығы.

Құймақ қысқы тағамдар бар. кейін, Shrove лауазымын келеді, сіз су немесе сыра лақтыру, жұмыртқа мен сүт жоқ пісіріп аласыз. Әрі қарай бидай құймақ оңай ғана қант немесе бал оларды шашып, тәтті тағам айналады, немесе тұзды толық күн берілуі. пайдаланылатын ретінде Pripek табаға жұқа қабатымен қаланды пияз немесе саңырауқұлақтарды қуырылған және тест құйып.