Қалай Шашлык үшін маринадталған пияз дайындау

Шашлык үшін кету - жай ғана ермек емес. Бүкіл халық көңілді Славяне. Ал Кебаб ал - пісіру ет Еуразия көп тағам халықтар, бірақ жолы сонау Тарихымыздан бұрынғы заманнан-ақ оның тамыры бар. Бұл үдерісте, «бөлігі», әдетте, міндетті болып табылады бірі көкөніс болып табылады. Маринадталған пияз Шашлык дайын тағам үшін қызмет етті. Ол жеткілікті жеңіл және дәмді ғой. пияз маринадталған Шашлык көптеген жолдармен. Ол барлық компанияның байланысты.

Не керек

сірке суы қосылған сумен осы мақсат үшін Көбінесе пайдаланылған тұз және қант қосылды. Бірақ біз қазір айта Шашлык, рецепт бойынша маринадталған пияз табысқа қол жеткізу үшін, ингредиенттер қалауларыңызға сәйкес таңдалуы тиіс. асырады үшін қажетті:

1. Пияз - 2 дана. (Немесе одан, адамдардың санына байланысты).

2. 9% сірке суы - 2 ас қасық.

3. Жасыл - 50 унция.

4. Тұз - жарты шай қасық.

5. Қант - 2 шай қасық.

6. Су - 1 кесе (көп емес).

жасау процесі

тазалау үшін пульпа және пияз бастау, содан кейін қалаған жолмен жаншылуы үшін: текшелер, жарты сақина, сақина, ең бастысы - жоқ өте ұсақ. пияз көк (туралған) қосу үшін. , Сәл суытып оған тұз, қант және сірке суын қосып, қайнаған су. Содан кейін, нәтижесінде қоспасы шөптермен садақ құйылады болды. Қақпағы бар тығыз жабыңыз, содан кейін тоңазытқышта қойыңыз. сұйық толық садақ қамтуы тиіс. Әрі қарай қосымша: сіз дуршлаг арқылы ағызып және тұздығы ретінде қалдыра алады. Шашлык үшін Маринадталған пияз дайын!

кеңес

Қайнаған суға пастерленген пияз жасыл, қоспас бұрын Ықтимал. Осылайша ащы құтылу. тұздықта, ол лимон шырынын үшін су мен сірке суын ауыстыру мүмкін, тәтті емес еді.

Қызықты нұсқа

Мұнда рецепт. Сондықтан Шашлык үшін Кавказ ащы пияз дайындау. Құрамы:

1. Қант - екі ас қасық.

2. Пияз - 0,5 кг.

3. Apple сірке - 2 ас қасық.

4. Sol.

таза және кесілген пияз, біз бұрын айтты. Бірнеше қолдар шырын мүмкіндік басылған соң. оған қант (2 ас қасық) қосу қажет, және тұз сәл (шөкім). Бұл барлық сірке суы толтыру (кейде қарапайым немесе шарап пайдалану, сондай-ақ, өсімдік майы, оны ауыстыруға болады) және шамамен 20 минут қоя тұрыңыз береді.

басқа опция

Өте қызықты пикелденген пияз үшін рецепт лимон және анар бар. Біз қажет: екі орта пияз, 1 лимон, анар және қант 1 ас қасық. Пияз ірі сақиналар кесіп және кішкентай қолын сығылған. лимон шырыны қысып қант қосыңыз. Somewhere ¾ анар шырыны бойынша таңдалады. соңғы лимон шырыны және қант қоспасы қосылады, ол тағзым құяды. Бұл тұздықталған кем дегенде бір сағат болады. Дайын пияз тарелка тарады және қалған сұлулық анар тұқым себіңіз. Мұнда Шашлык үшін ол, қаларлық маринадталған пияз ғой.

кеңес

және т.б., немесе жер бұрыш, қалампыр, лавр жапырағы, кориандр,: тұздықталған дайындауға жиі түрлі шөптер мен дәмдеуіштер пайдалануға Пияз кейде күлгін ауыстырылады. Сіз кестеге әкеледі бұрын, өнімнің өсімдік майымен шашатын. Енді сіз оңай Шашлык үшін тұздалған пиязбен сіздің қонақтарды таң болады.