Сұйық түтін - дәм жақсартқыштар

Сұйық түтін, ол жиі деп аталады, технологиялық құралы болып табылады дәмі күшейткіш, тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады. хош қасиеттері бар, консервант, мұндай құс, балық, бекон, ірімшік сияқты темекі шегу өнімдерін процесін ауыстырады, және дәмі өрт Дайындауды береді.

Қалай жасауға

Хош иісті, еріткіш, және азық-түлік қоспалар қосу, түрлі қоспалардың, канцерогендер мен шайырлар арқылы тазарту кейін кейбір бықсып жапырақты (мысалы, қайың, қандағаш), суда өнімді еритін дайындаған. Оның баррель талап, және арнайы су мен бөтелкедегі араласқан толық дайын кейін.

Шығарылу түрі

сұйық түрінде немесе құрғақ концентрат түрінде тиісінше, сату үшін дайындалған классикалық сұйық түтін.

сұйық түтін пайдалану

Біз дүкенде курил скумбрия сатып, бірақ бірнеше адам балықты жасауға болады және үйде ысталған екенін білеміз. Бұл үшін біз шыдамдылық және сұйық түтін қажет! Бұл өнімді қалай пайдалануға болады? рецепт барлық түрлерімен әдетте шөлмек қоса беріледі буклет. дайындау үшін осы құралды пайдаланыңыз:

• тағамдар (ет және балық);
• сорпа, тағам қуыруға, gravies;
• жеңсік ысталған;
• қияр, консервленген (ет және балық);
• тұздықтар.

Bonito дайындау әдісі

ысталған сұйық түтін пайдалану тұз мөлшерін азайту мен ыдыс-аяқтарды дәмді дәмі жасауға, өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзартады! Біз сұйық түтін скумбрия дайындау назар аударылатын болады. Бұл рецепт жоқ үй Smokehouse бар үй шаруасындағы үшін жарамды болып табылады. негізгі компоненттері:

• жаңа піскен скумбрия (2 балық);
• қант (2 ас қасық);
• су (1 литр);
• пияз мұқабалар (2 уыс);
• сұйық түтін (150 мл);
• тұз (5 ас қасық).

Біріншіден, сіз, ішкі құрылыстарын алып тастау жуу және құйрығын және басын шауып, мұқият скумбрия gutting қажет. Пияз қабығы , сондай-ақ жуады. қайнатыңыз, қант, тұз қосып, снарядтар толтыру үшін табаға су литр құйыңыз. шамамен 15 минут шешім қайнатыңыз. Содан кейін қоспасы салқындату керек. Біз оны сүзгіден, сұйық түтін қосу және екі литрлік банкіге құйыңыз. Алынған ерітінді унесла балық қойылды. 24 сағат салқындату камерасын алып тастаңыз. 12 сағат скумбрия арқылы қосуға болады. Кезде тұзсудан скумбрия алу уақыты, ас сүлгімен су және құрғақ шайыңыз. сұлулық, сіз өсімдік майымен оны майлаңыз болады. жасыл және көкөністермен бөліктерін мен гарнирге кесіңіз. сұйық түтін скумбрия дайын! Ас болсын!

Зиянды немесе пайдалы сұйық түтін

Енді дүкендерде, гипермаркеттер табиғи темекі шегу жасаған өнімдерін табу өте қиын болып табылады. Бұл тамаққа, диетология кеңес бермейді. сұйық түтін пайдаланып дайындалған өнімдері ас қорыту жолдары, бауыр, асқазан және басқа да органдардың дұрыс жұмыс істемеуіне бастамашылық мүмкіндігі бар. Сондықтан Сіз, пайдалы немесе зиянды, шешім қабылдауға тағамдарды ысталған, бірақ әлі тозған жоқ!