Қалай сиыр үшін Шашлык тұздықта үшін дайындау

барбекю тұздықта сиыр үшін арнайы дәмі мен майлылығы болуы тиіс. өте жиі бұл гриль ет тағамы толтыру емес, егер Өйткені, өте дәмді, қатты құрғақ емес, алады. Сондықтан, ол сиыр үшін қолдану ұсынылады майонез соусы кез келген дәмдеуіштер мен тұздықтар қосылған.

барбекю үшін сиыр үшін дәмді тұздық жасауға қалай

Қажетті ингредиенттерді:

• тәтті күлгін пияз - 5 дана.;
• петрушки және аскөк - ірі Балкен;
• Піскен лимон - 2 бүкіл жеміс;
• паприка - шөкім бірнеше;
• жоғары май майонез - 200 г;
• йодталған тұз - 1,5 шай қасық;..
• Кептірілген райхан - 2-3 шөкім;
• бұрыш - 12-13 дана;.
• Балғын жас сиыр (мұнай аз мөлшерде мүмкіндігінше целлюлоза) - 3,4 кг;
• лавр жапырағы - 6-7 дана.

ет өңдеу

Сіз толық өңделген және ет туралған кейін сиыр үшін барбекю үшін Маринадтарға ғана жасалуы тиіс. Бұл, жаңа піскен целлюлоза 3-4 кг қабылдауға сондай-ақ, оны жуып, қажетсіз заттардың айқын, содан кейін шағын қалыңдығы ұзақ кесектерге кесіп талап етеді.

сиыр еті Вертелов: тұздықталған рецепт

азық-түлік үшін ет хош тұздығын дайындау, ол май майонез 200 г қоюға шағын ыдысты, қабылдау қажет, қалаған саны йодталған тұз жұбы қызыл бұрыш пен насыбайгүлді, сондай-ақ, қара бұрыш шөкім, бұршақ, сынған жапырақтар туралған аскөк lavrushki. Ол бірінші жақсы қысу, одан кейін бұл тұздық үшін дәмі мен хош иісі үшін бірдей ыдысқа тәтті пияз тураған жөн 2 піскен лимон, қосу ұсынылады, сондай-ақ атап өткен жөн. Осыдан кейін, барлық ингредиенттер қасық мұқият араластырып керек.

ет асырады процесі

барбекю рецепті тұздықталған сіз нәтиже алғыңыз тағамның дәмі қандай байланысты аздап өзгеруі мүмкін. Мысалы, тұздық сіз кейбір тұз қызанақ, аз сірке суын, қызанақ пастасын және басқа да хош иісті ингредиенттер қосуға болады.

Сондықтан барлық ірі өнімдерін өңдеу кейін тұздықта ет нанымдардың тікелей кірісуге тиіс. жас сиыр еті осы мақсаты дана эмаль ыдысқа орналастырылған және одан кейін дәмі майонез тұздығын Пісірілетін үшін. барлық қолдар ет араластырыңыз, ол баспасөз (пластинаны және су ыдысын) орналастыру, содан кейін ыдысты жабу және 6-12 сағат бөлме температурасында маринадтау үшін қалдыру қажет. Осы уақыт ішінде, барбекю сиыр тұздықта толық, жұмсақ шырынды және өте дәмді болар еді өнімді сіңдіру үшін.

көмір ет Тағам қуыру

Кейін ет маринадтау, ол шашлычки қойып, содан кейін емен немесе қайың ыстық көмір үстінен гриль қойылуы тиіс. Бұл тағам кем дегенде 30 минут болуы тиіс емес дайындаңыз.

дұрыс ұсыныңыз

Сиыр Шашлык көкөністер, шөптер, салат және бидай нан бірге ыстық түскі жеткізілуі тиіс. Кейде, олардың терісін пісірілген немесе пісірілген картоп түрінде осы тағам гарнир жасауға.