Пешке ет - ерлер жеп

диетология ет зияны немесе пайдасы туралы дау болса да, бұл өнім әлі ең танымал болып табылады. Әрине, сіз қуырылған тамақ өнімдерін зияны туралы дау қажеті жоқ, бірақ тамақ дайындауға көптеген жолдары бар, қуыру кезінде қалыптасқан канцерогендерден мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді.

Шошқа, сиыр еті, қой еті немесе тауық, қаз, пеште дайындалған кез келген басқа ет, зиянды заттардың ең аз бар, бірақ таң нәзік дәм, тамаша дәмі бар.

түрлі тәсілдермен дайындалған пеште ет. жең сиыр немесе шошқа дайындауға Мүмкін ең оңай жолы. процесс уақыт алады емес, және нәтижесі дәмді болып табылады. сүйек жоқ сиыр үлкен бөлігі тұз, бұрыш, және сағат астам және қыша сылап. тоңазытқыш түн жөнелтті. Таңертең пісіру үшін жең салып дұрыс майонез майлау бөлігі, пешке, температура 200 °. Шамамен сағат өткенде біз 180 ° температураны төмендету қажет. 2 сағаттан кейін, дайын дәмді және конкурстық сиыр.

Сіз гриль пешке ет пісіруге болады. дәміне қарай ол сүйікті барбекю айырмашылығы болмайды. Ең қолайлы карбонаты шошқа. әрбір бөлігі қабырғасын қамтылған, сондықтан қабырғасының омыртқа бұл бөлігі кесіп тиіс. Дайын дана 1 сағат маринадтау керек. Маринадтарға тым кең рецептер. ең көп таралған - татымды майонез. маринадында маңызды компоненттерін пияз және қалған дәмдеуіштер мен көкөністер дәмі сәйкес таңдалады қамтиды. сондай-ақ майлау сондықтан соусы, тұз, бұрыш үлкен кесектерін бөлінген. Ал үш сағат өткен соң пеш сөресіне орналастырылған. гриль табасын жақсы алмастыра астында шырыны, пешке ағып емес. Кезде жоғарғы бөлігі қызғылт, Төңкерілген дана болады. процесс пеш 180 ° температурада, әдетте алты адамнан аспайтын сағат кетеді.

Егер үй пеш гриль бар және ет шаншыңыз болса көсе пеште пісіруге болады. Ол сондай-ақ тұз, бұрыш қоспасы, дәміне қарай дәмдеуіштер сылап, шошқа мойнын талап етеді. Ол «шұжық» алу үшін мақта жіп байлап өте тығыз болуы керек. неғұрлым тығыз соңғы өнім juicier, мойын Айқасқан. нәтижесінде «шұжық» ақырын шырын жинауға оның алмастыратын науаға астында көсе қойылады. 3 сағат қоя тұрыңыз. Бұл рецептпен ең күрделі бөлігі - ет толық піскен болғанша күтіп, хош иісі әсеріне өңделуге емес.

Көптеген гурманы француз пеште ет дайындауға көреді. төмендегідей нұсқалардың бірі болып табылады. маймен жұқа тілім сиыр, шошқа, тауық, пісіру парағында тіпті, таралуына, кесіңіз. Себіңіз пияз, тұз, дәмдеуіштер. қайтадан картоп, пияз үстінде. Сіз қызанақ жаңа піскен пластинасын, қуырылған баклажан, тәтті бұрыш, және кез келген басқа да көкөністерді қоса аласыз. майонез жағылған нәтижесінде «dariole», үгітілген ірімшік қабаты себілген. тұмшапештің температурасы 180 ° сәл артық болуы тиіс. ірімшік алтын қыртысының жабылған соң, тағам дайын.

қуырылған - Көптеген Пеш сүйікті ер ет деп мәлімдейді шошқа қабырғасының. Олар дайындау өте оңай болып табылады. Шошқа қабырғалары (ірі дана) болып шөптер сарымсақ, тұз, олар орналастырылған жылы The пеш. дәмі үшін жоғарғы қабырғасының себіңіз жұқалап кесілген лимон немесе сірке қоюға болады. сағат және контейнерге кездесті сұйық май, құрғатылған соң.

сүйікті ет құйып тұздығы (Tabasco, барбекю және т.б.)., ыстық пеште басқа сағат кетті.

The ет The пеш - міндетті емес шошқа немесе сиыр. көкөніс бар Тоқты оңай шошқа ең талғамды тағамдарды бәсекеге. бірнеше бұрыш түрлері, гүлшетен, тимьян, райхан, күнзе міндетті: Бұл ұшаның бір жамбас бөлігі, шөптер мен дәмдеуіштердің көп қажет етеді. Үгітілген дәмдеуіштер қой бөлігі ыстық пеште жылы пісіру орналастырылады. Бір сағаттан кейін, картоп, баклажан, қызанақ, саңырауқұлақтарды қоса оған. дайын болғанша пісіру. Шамамен сағат және қозы, және гарнир дайын.