Қалай дайындалған шие бренди

ең көп таралған алкогольді ішімдіктерді бірі алыс ашыту процесін жасауға жеміс немесе жидек жеміс-жидек және спиртпен немесе соңғысының жоқ, және қант қосылған жасалған ликер, болып табылады. Ол пісірілген, оның жеміс дәмі сақтауға мүмкіндігі бар. Сонымен қатар, ең танымал шие бренди. Бұл болса әлсіз алкогольді сусын, ол мынадай технологиялар дайындалуда екенін: құты ¾ толысқан шие (сабақтарының және жапырақтары алып тастау кейін) толтырылады, ал қалған - қант, дәке жабуға және бес күн мерзімге күн салып, кейде дірілдеп. ашыту процесін бастайды кезде, екі жарым ай бойы қараңғы жерде бөтелкесін қойды.

ның қалай дайындау кейбір жолдарын қарастырайық үйде шие бренди.

1. Төмен Алкоголь ликер шие.

Құрамы: кәмпиті шие жеті килограмм, қант үш килограмм.

жидектер қант құйып, бөтелкеге құйылады, содан кейін дәке оны байлап және күн үш күн қойылады. Уақыт өте, ол қояды су жинағышты (сіз сағызы астында полиэтилен пайдалануға болады) және қараңғы жерде бір ай қалды. Содан кейін, сусын, сүзілген таза бөтелкелер толтырылған және мөрленеді.

2. классикалық шие бренди.

Құрамы: шие үш килограмм, қант бір кг, арақ литр.

шие жеміс қант толтыру, құтыда орналасқан, ескі-құсқы мәселені тоқылған және алты апта күн қойылады. Уақыт өте, шие шырыны сүзілген және мұқият мөрмен және қараңғы салқын жерде қойылады стерильді бөтелкелер, құйылады. Ал, қалған шие шие ликер кейін, қақпағын жауып, екі ай бойы қалдыру, контейнерге жылжуын арақ құйып қараңғы жерде алты ай үшін, сүзілген бөтелкедегі, мөрмен және орналастырылады.

3. Vishnovka.

Құрамы: қара шие, арақ, дәмі қант.

Podvyalit шие бірінші ол мата (бірқабатты) таралады осы мақсаттар үшін күн болуы тиіс. Содан кейін шие құтыда орналасқан, арақ құйып, екі апта құртатын қалдырыңыз. Осыдан кейін, сұйық құрғату және қайтадан жидек арақ толы және сол уақытта қалды. Уақыт өте, рәсім қайтадан қайталанады, тек осы уақыт шие екі айға қалдыруға тиіс. Содан кейін, барлық үш сұйықтар араласады, олар сусын құйылған және береді тығынмен, қант қосылған. Осылайша, бренди және ликерлер түрлі жеміс дайындалған.

4. шие француз бренди.

Құрамы: шие, арақ, қант, даршын, қалампыр, цитрус қыртысы барлық.

Шие, тұқымдар алып тастау бір сантиметр кесіп кесу, зарарсыздандырылған банкалар ішіне салып, қақпақтарды бұралған. бірнеше минут қайнаған суға батыруға Банктер, содан кейін ostuzhivayut. Содан кейін жемістер (ол біраз оларды қамтуға тиіс) арақ құйып, қант, даршын, қалампыр және лимон қабығының қосылған, немесе кез келген басқа да цитрус, қалбыр қараңғы жерде үш ай бойы мөрмен және орналастырылады.

5. поляк vishnovka.

Құрамы: шие бір кг, қант сегіз грамм, арақ екі жүз грамм.

банктерде лестік шие, қант құйып, және арақ толы үш күнде. Содан кейін банктер шүберекпен байланған және екі ай бойы қараңғы жылы жерде қойылады. ішу Дайын, сүзілген құйылған және береді тығынмен.

Осылайша, шие бренди жаңа піскен жеміс шие, арақ және қант, ал alcoholized шырынынан үй ретінде дайындалған 20%, кем жидек алкогольді сусын ұсынады. Зауыт өндіріс, түрлі қоспалар және бояғыштар, ал бұл жағдайда сусын өндірістік технологиясы әлдеқайда күрделі болып табылады.