Қалай жұмыртқа мен қыша консервілері?

Жұмыртқаларды толтыру әр түрлі болуы мүмкін. Кез келген жағдайда бұл тағам өте қоректік және қоректік. Әдемі безендірілгенде, бұл тағамды мерекелік үстелге оңай жеткізуге болады. Бірнеше рецептті толығырақ қарастырайық.

Толтырылған жұмыртқалар: фотосуреттермен рецепт

1. Қыша мен пияз қосылған тағамдар

Қажетті ингредиенттер:

• Қыша - 1 кішкене қасық;
• Тауық жұмыртқалары үлкен - 6 дана.
• Йодталған тұз - кішкене қасықтың 1/5;
• Майонез - 2-3 ірі қасық;
• Орташа шамдар - 2 дана;
• Өсімдік майы - 2-4 кішкене қасық;
• Кептірілген насыбайгүл - екі шөкім;
• Ыстық қызыл бұрыш - 1 шөкім;
• Ақжелкен мен жаңа піскен аскөк - буфердің 1/4 бөлігі;
• Жасыл салат жапырақтары, шие қызанақтары және тағы басқалар. - тағамдармен безендіру үшін.

Негізгі компоненттің өңдеуі

Мерекелік үстелге жұмыртқаны қалай салу керектігін білгіңіз келе ме? Алдымен сіз тауық немесе бөдене өнімін сатып алуыңыз керек. Біз бірінші нұсқаны пайдалануды шештік. Осылайша, ашық түсті сары сары сарысы бар 6 тауық жұмыртқасын (көп немесе аз болуы мүмкін), оларды суға батырып, қайнатыңыз, тұзды және қайнатыңыз. Әдетте, бұл 7-10 минутты алады. Содан кейін дайын ингредиент салқындату керек. Мұзды судың көмегімен жақсылап жасаңыз, әйтпесе қабық ақуызмен бірге кетеді. Содан кейін, салқындатылған жұмыртқаларды тазалап, жартыға бөліп, қатты жұмыртқаларды мұқият алып тастау керек.

Лак-бояу дайындау процесі

Жұмыртқаны қыша мен пиязбен толтыру өте оңай. Мұны істеу үшін көкөністерді қабықтың қабығын аршып, мұқият туралған және өсімдік майына қуырылған болуы керек, содан кейін қыртыстың пайда болуы керек. Содан кейін алтын пияз қыша, кептірілген насыбайгүл, жаңа піскен аскөк және ақжелкен, йодталған тұз, майонез, ыстық қызыл бұрыш және жұмыртқаның сарысы қосылуға тиіс. Ингредиенттерді араластырудың нәтижесінде сіз дәмдеуіштер мен өнімдердің айқын хош иісі бар қалың суспензияны алуыңыз керек.

Ыдыс қалыптастыру

Жұмыртқалар мен толтырулар дайын болғаннан кейін, толтыруды бастауыңыз керек. Мұны істеу үшін ақуызды қазу кезінде 1 толық қасық хош иісті қыша қоспасын орналастыру керек, содан кейін салат жапырақтарымен безендірілген тегіс пластинаға тағам салады. Осыған ұқсас, қалған жұмыртқаларды да толтыру керек.

2. Консервілермен толтырылған жұмыртқалар

Негізгі өнімді толтыру үшін қалай дайындау керек, біз қарадық. Сондықтан хош иістендіргішке арналған рецепт тек әрі қарай ұсынылады.

Қажетті ингредиенттер:

• Майонез - 1-2 кішкене қасық;
• Консервіленген қызғылт лосось немесе сорты - 1 кәстрөл;
• Кептірілген насыбайгүл - екі шөкім;
• Ыстық қызыл бұрыш - 1 шөкім;
• Сарымсақтың ұсақ түйірі - 1 дана. (Өз қалауы бойынша);
• Ақжелкен мен жаңа піскен аскөк - буфердің 1/4 бөлігі;
• Жасыл салат жапырақтары, шие қызанақтары және тағы басқалар. - тағамдармен безендіру үшін.

Лак-бояу дайындау процесі

Жұмыртқаларды жұмыртқалар кез-келген консервіленген балық болуы мүмкін. Осы мақсаттарда қызғылт лосось пайдаланамыз. Ол плитаға салынып, сорпасы бар шанышқымен пісіріп, содан кейін ыстық бұрыш, майонез, қатты пісірілген сарымсақтар, туралған аскөк және ақжелкен, құрғақ насыбайгүл және сарымсақ түйіршікті түйіршіктерін (қажет болса) қосыңыз. Хош иісті қоспаны ақуыздармен толтырып, содан кейін жасыл түске боялған ыдысқа салыңыз.