Қайнату немесе Bake: шошқа қабырғасының дайындауға қалай

Кук дәмді шошқа қабырғалары - ешқандай проблема, біз жай ғана, бос уақытта кейбір төлеуге және оң рецепт пайдалануға дайындау процесін жоғары сапалы және тұщы өнімдерін қабылдау қажет.

Әлемдегі тағамдар үлкен саны ең ғажайып тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады шошқа болып табылады. Ет тез піскен, және оны пісіру жолдары - - оған ең, дәмді дәмді, хош иісті және мол тағамдарды салмағы. қуырылған және бұқтырылған немесе пісірілген түрінде сияқты бірдей дәмді шошқа. Алайда, сол жолы - дұрыс сөз, осы тамаша дәмді ет әрбір ыдысқа өйткені, бірегей және оның тәбетті мақсатында таңғалдырады. Көптеген ұмтылған аспазшылар олар қалай білемін деп ойлаймын шошқа дайындауға ребрышки - қарапайым тағамдарды бірі - ең жақсы жолы. Алайда, сыртқы қарапайымдылығы қарамастан, ол Шудан және тәжірибесіз эксперименттер көреді емес. Егер сіз әлі аспаздық туындыны жасауға келсе тағам ертегі мейрамға айналады ең қарапайым кешкі өзгеруге қабілетті, шынымен дәмді және мерекелік шықты, сондықтан, дәл рецепт ұстануға дайын болуы.

Сарапшылар кеңес: Егер сіз пісіру эксперименттер бастамас бұрын және бірнеше рецептер және ұсыныстар білу үшін, шошқа қабырғасының дайындауға қалай бұрын. алдын ала Кейбір аспаздар осы тағам маринадталған және қуырылған табаға, сәл басқа - күшті сорпа қайнатып және біреу ғана, кез келген дайындық жоқ дәмдеуіштер және пісіріп үйкеліс. шынайы бірінші және екінші, және үшінші жолы Екі - таңдау және пісіру үшін пешке шошқа қабырғасының олардың кез келген болуы мүмкін, және әрбір өз дәмді және өте түпнұсқа болады. Мысалы, сіз бұл өкпе пайдалана аласыз: (. 900 гр) шығыңқылар қабылдауға, Пияз (1 бас) және қара өрік (8 дана.). Сіз сондай-ақ шарап сірке (. 100 мл), дәмдеуіштер және дәмқосарлар, түрлі ең маңызды нәрсе бар алдын ала қорын қажет - «. Provence шөптер» процесс жемістерді дайындау басталуы керек - бұл тазалау керек және бірнеше минут қайнаған суға толтыру үшін. Келесі қабырғаның кезегі келеді - олар сондай-ақ мұқият жуады, бірнеше бөліктерін алуға, кесіп, содан кейін сүйек жақын әрбір бөлігі шағын тілік жасайды. Олардың әрқайсысы сіз пастасын кесуі, содан кейін барлық кесіп шұқығыш бекітетін қажет. Содан кейін, аспаз бұрын шошқа қабырғаның, олар тұз және бұрыш, руб себіңіз, сондай-ақ Spice болуы тиіс «Прованс шөптер.»

барлық дайындық жұмыстары ет аяқталады кезде, ол ыстыққа төзімді борты бар Пісірме табаққа және қалың түбіне алуға болады, шарап сірке суын құйып жатқан тазартылған және туралған пияз сақина қойыңыз. кем дегенде 2-3 сағат - Top фольгаға және резервтелінген парағында оларды жабуға, шошқа қабырғасының жіберуге дайын болуы тиіс. Ол, сіз шошқа қабырғасының пісіру алдында пешті алдын ала қыздырудың ең жақсы болып табылады онымен возиться жоқ. ыдысқа Bake Қазіргі кем дегенде 40-50 минут бар, және әрқашан - фольгамен, және осы уақыт өткеннен кейін - сағат төрттен, бірақ онсыз.

Сіз әлі Бұл рецептпен пайдалана алады: (. 300 гр) (. 900 гр) картоп алып, шығыңқылар, Сәбіз (. 2 дана), пияз және сарымсақ, тұз және дәмдеуіштер. Шошқа қабырғалары мейіріммен, қуыру тәбетті алтын қоңыр сатып, содан кейін оларды жою және тазартылған және ұсақ пияз, сәбіз және сарымсақ туралған сол табақты қойыңыз туралы талап етіледі. Осыдан кейін, барлық ингредиенттер табаға жіберуге болады және он бес минут қайнатыңыз. Осы уақытта, ол картоп істеу үшін ең жақсы болып табылады - тазалау шағын кесілген сыналар, сондай-ақ табаға түсіріп. жарты сағат соңында маусымы ет қажет, және басқа он бес минут, оны бұқтырасыз. ол жаңа піскен көкөніс гарнир тарелка бар болуы тиіс ұсыныңыз - олар шошқа және оның жарқын көлеңкесінде дәмін атап қабілетті.