Ысталған ірімшік: калория. ысталған ірімшік пайдасы мен зияны

алғаш рет ысталған ірімшік Данияда дайындай бастады. өнім дереу ұнады, бірақ қысқа уақыт өткеннен кейін, ол қазірдің өзінде іс жүзінде әрбір қалада табуға болады.

пісіру әдістері

Негізінде, тиісті өңдеу болды, кез келген өнім, ысталған деп атауға болады. Бұл мәлімдеме ірімшік жатқызуға болады. ысталған ірімшік пісірілген болады үйде және өндірістік ортада екі онда екі негізгі жолы бар:

1. Cool. Өнім емдеу 21 32 градусқа дейін температура диапазонында орналасқан. процесс 30 күн екі апта дейін созылады. әдістің ерекшелігі параметрлерін тұрақты мониторинг талап етпейді және оңай адам болмаған кезде барлық орын алуы мүмкін, бұл.

2. Ыстық. Бұл жағдайда, температура (38 88 градус) айтарлықтай жоғары болып табылады. Мұндай процесс ката емес болады. оған артта мезгіл бақылау үшін қажет, және бұл жағдайда адамның қатысуы қажет.

Іс жүзінде, тағы бір жолы бар. Ысталған ірімшік пайдалана шикізат өңдеу арқылы алынған сұйық түтін, сондай-ақ әр түрлі оны қабылдау тағамдық бояғыштар және хош. мұндай тәртiп әдетте төменгі ірімшік сорттары алады. Бірақ адал өндірушілер, әдетте, осы әдіске жүгінеді емес.

Оң және теріс аспектілері

Тек, кез келген басқа да азық-түлік сияқты, қақталған ірімшік өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар. бастау үшін, ол, ешқандай мәселе дайындау үшін пайдаланылады қандай әдіс, ол әлі күнге дейін сүт өнімі болып қалып отырғанын атап өткен жөн. ол даусыз артықшылықтары мен мазмұнына байланысты Сол себепті:

1. күшті шегелер, сүйегі мен шашты жасауға фосфор және кальций.
2. Адам денесі майлы қышқылдар үшін өте қажетті көзі болып табылады майдың үлкен сома.
3. Дәруменге бай кешені (A, D және E). бұл органның бойынша жасартатын әсері бар, өйткені әйелдер үшін, дәрумені D, әсіресе маңызды болып табылады.
4. оның құрамына денсаулығы үшін қажетті көптеген түрлі амин қышқылдары бар жоғары сапалы белок,.

Бірақ мұндай азық-түлік пайдалану адам организмі үшін өте қауіпсіз емес. туындаған зиянды әсерлер:

1. аллергиялық реакциялар туғызуы мүмкін түрі E қоспаларды белгілі сүрленген өнімдерді болуы.
2. Толығу орган тұз және сұйықтық, ол айтарлықтай мөлшерде кешіктіру.
3. сұйық түтін пайдалану процесінде, балалар мен ересектерге де аса тиімді бола қоймайды.

ет, ірімшік

сүт өнімдерін зор түрлі арасында ерекше орын алады, ірімшік ысталған. Бұл атау екі себептері:

салдарынан шприц отырып дайындалған сүзбе полимерлік қабығы (ең жиі қолданылатын целлофан) арнайы машинада буып фактісі деп аталатын 1. шұжық өнімі. Нәтижесінде нан шұжық ұқсайды өнімі болып табылады.

дайын өнім сәл podkapchivaetsya соңғы кезеңінде 2.. Сондықтан аты «қақталған».

арнайы технологиясын пайдаланып шұжық ірімшік өндіру үшін. шикізат мәнi бойынша ірімшік сорттары алынды. Болашақта олар мынадай қадамдар болып табылады:

1. Бастапқы салмағы 95 градус температурада ериді. Бұл әдіс бірінші Швейцарияда қолданылды.
2. массасының орамындағы ыстық.
3. Дайын нан бір келіп , темекі шегу палатасының кем дегенде үш сағат табиғи түтін өңдейді ол.

Кейбір өндірушілер тұжырымы сұйық түтін ішіне жемшөп қоспаны енгізу арқылы процесін жеңілдету. Бұл жағдайда ол соңғы қадам болуы мүмкін. Бірақ бұл ірімшік ысталған табиғи және өте қауіпті емес.

ерекшеліктері ауқымы

басқа бастапқы компоненттермен қоспасын жоғары температурада арнайы контейнерлерде балқытылған ысталған ірімшік, мүлдем жаңа өнім үшін негіз болып табылады. Соңғы жылдары, нарықтық «қақталған» деп аталатын қызықты данасын кірді. Ол, шын мәнінде, қарапайым болып табылады өңделген ірімшік, шұжық өлшенiп салынған. Тек бір қоспаны дайындау үшін бастапқы ингредиенттер қалыпты емес болып табылады, және ірімшік ысталған. Бұл нюанс әрине, жаңа өнімнің қасиеттерін әсер етеді. оның консистенциясы пышақпен өте тығыз және борпылдақ кесіледі. өнім айырым дәмі бар. Алайда, бұл тұрақты шұжық ірімшік қарағанда сәл saltier болып табылады. хош ысталған айқын ноталары сезіндім. Ол твист деп санауға болады. өнім сол ғана табиғи шикізаттан жасалған, негізінен, өйткені, өте пайдалы болып табылады. Ол сэндвичтер және салаттар түрлі пісіру үшін тамаша болып табылады.

Танымал өнім

Егер сіз қандай да бір азық-түлік дүкенінде осы күндері ысталған ірімшік таба аласыз. Танымал тауарлар суреттері билбордтар мен брошюралар көруге болады. розеткалар өте кең ауқымды осы бастапқы және өте дәмді өнім ұсынамыз. фотосурет Өнім арнайы емдеу барысында сатып тән қоңыр реңк, бар екенін көрсетеді. беткі қабатының жоғары температура қатайтылған жүреді. Ол қараңғы айналады. Бұл үстірт кәдімгі оны өнімнен ерекшеленеді отыр. табиғи дәмқосарлар кейде белгілі бір дәм беру үшін пайдаланылады. Олар соңғы өнімге арнайы әсер береді, сыртынан және дәмі қосымша ірімшік қамтиды. Бұл ірімшік, сондай-ақ сондай-ақ балқып, сондықтан олар сорпа, пицца, пайдаланылуы мүмкін ыстық сэндвичтер және спагетти тұздығы. Және бұл өнім Чоп, егер мен қамыр қосу, содан кейін осындай қоспасымен қуырылған ет немесе балық, ерекше пикантный дәмі сатып алады.

өнім құны

Барған сайын, соңғы жылдары адам сіздің күнделікті диета ысталған ірімшік қосу. өнімнің энергетикалық құндылығы әртүрлі факторларға байланысты болады. Бұл көрсеткіштің мөлшері әдетте әсер етеді:

шылым шегу жататын ірімшік түрлі, 1..

2. шикізат сапасына.

3. Кәсіпорын-өндіруші.

Негізінде, ысталған өнім түпнұсқа ретінде калория саны бірдей бар. Температура емдеу, бұл жағдайда ешқандай өзгеріс әкеледі емес. Әдетте Темекі шегу үшін келесі түрлерін алуға Гауда,: ірімшік Mozzarella, грюер, Чеддер немесе түрлі өңделген тамақ. өңдеуден кейін, олар тән дәмі сатып алуға және олардың калориясы деңгейін ұстап.

Орта есеппен, біз ысталған ірімшік өнімдерін калория мөлшері 100 грамм 300 калория қарағанда сәл артық ішінде екенін болжауға болады.