Шығыс Ас: үйде shourpa

Ұлттық тағамдар Орталық Азия бізге shourpa ретінде дәмді тағам берді. Шығыста, сіз ең қарапайым кішкентай шай үйінде және қымбат люкс мейрамханада оны таба аласыз. Ал, өйткені бұл сорпа барлық азиялықтардың үздік тағамдарды бірі болып саналады. көз үшін осы тексеру мақсатында, үйінде shourpa дайындау үйрену мүмкіндік береді. Бұл үшін біз дәстүрлі қарастыру рецепт.

shurpa үй

Өзбекстан Shurpa екі жолы бір дайындайды. Бірінші «kaurma» деп аталады. Оның ерекшелігі көкөністер мен ет, бірінші мұнай қуыруға жататын, содан кейін суға пісірілген деп саналады. Екінші әдіс «kaynatma» деп аталады. Онда ешқандай алдын-ала қуыру, және өнімдер бірден ұзақ уақыт бойы су мен рагу толтырылған. арналған рецепттер Бұл тағамның өте, олар талғамын бастап, жыл мезгіліне байланысты.

Сондықтан, үйде shourpa үшін сіз қой етін қажет болады, Шығыста дайындалады ұқсас шықты, бұршақ (бұршақ немесе nuhat), пияз, сәбіз, картоп, қызанақ, бұрыш, сарымсақ, шалқан, өсімдік майы, дәмдеуіштер Жасылдар. қазандық немесе қалың табаға май қыздырып фактісі бастаңыз. ет қуырып аласыз. Қой жоталары және шағын дене майы бар алуға жақсы. қызарғанша пияз бірі және қоңыр қосу. дәмдеуіштер мен тұз салыңыз. үйде Shurpa дәмдеуіштер дайын болуы тиіс. Орталық Азиядағы, әрқашан дәмі мен хош құру дәмдеуіштер түрлі пайдаланыңыз. мұқият рецепт немесе сіздің ыдысқа ұсыныстар болады емдеу «өткізіп болмайды нәрсе.» Сондықтан, тмин (тмин), қызыл бұрыш, тұз және кориандр қосыңыз.

қызмет 2 кесе: сумен ет құйыңыз. қайнаған соң, көбігін алып және үлкен кесектерге кесіп, басқа пияз, сарымсақ, бұршақ және сәбіз бірнеше түйір қосыңыз. Бұршақ немесе Түрік бұршақ ол түнде үшін ең жақсы болып табылады, жібітуге алдын ала қажет. Барлық өнімдер төмен жылу бойынша сағат пісіріңіз бар. Содан кейін қазандықтың ішіне қызанақ. Екі немесе үш жеткілікті болады. Бірақ бірінші қабығы оларды жою және 4-6 бөлікке кесеміз. Сондай-ақ, тазартылған бұрыш және репа бар жіберіңіз. Әдетте, онда ол алынып тасталады. жарты нұт дейін от қалдырыңыз. Содан кейін өрескел кесілген картоп (4-5 бірлік) орналастыру және ол дайын болғанша күте тұрыңыз. дерлік дайын үйде Shurpa. пісіру соңына дейін 5 минут туралған кориандр, аскөк және ақжелкен қосыңыз. 10-15 минут тағам беріңіз.

multivarka жылы Shurpa

shurpa дайындау үшін сіз сондай-ақ multivarku пайдалануға болады. айырмашылықтар тек бірінші сіз «Hot» режимінде немесе «пісіру» тақырыбы бойынша қуыру ет жасауға, содан кейін жарты сағат «жүзеге қою» бағдарламасын душар болғанына болады. Сіздің Кубогы мөлшеріне Фокус. ол аз болса, өнімдердің санын азайту.

Азықтың артықшылықтары

Шығыста, ол дәмдік Сонымен қатар, бұл shourpa болжануда, және басқа да артықшылықтарға иесі бар. Мысалы, ол терапиялық және өкпенің қан ауруларының пайдалану болып саналады. Ойық жара майсыз ұсынамыз Тоқтысы Shurpa шөптер. пюре көкөніс отырып Shurpa - операциялар кейін. Кейбіреулер тіпті ол өткір және ыстық тағам ер потенциал арттыруға қабілетті болып табылады деп мәлімдейді. Бұл болса, сіз қызық жатсаңыз шын мәнінде үйде shourpa ретінде осы тағам дайындау.