Қияр - бұл не? оны дайындауға қалай?

Бүгін біз Қияр туралы айтуға. бұл өсімдік не? Емес, әркім бұл туралы біледі, бірақ көптеген адамдар атын естіген. Сонымен қатар, біз корнишонам туралы айтып, біз сіз дәмді үйде тағам немесе бос дайындалуға көмектесу үшін кейбір рецепт қарастырамыз.

Қияр: қандай болып табылады және ол не жейді

Korshinon - пісетін бұрын жойылады қияр тұқым, сондай-ақ олардың шағын жеміс, шағын-fruited сорттарын кейбір топтарының атауы болып табылады. Мұндай миниатюра көкөніс сақтау үшін пайдаланылады.

Олар, әдетте, асырады арқылы жабылады. Қияр (бұл өсімдік, қандай, біз көрген) сәл астам төрт сантиметр ұзындығы, бірақ кем сегіз.

Кейде «термині Қияр» көп ұзамай көкөністер кәдімгі қияр гүлдеу аяқталғаннан кейін жойылған үшін пайдаланылады. Бірақ сөз бұл пайдалану дұрыс болып саналады. Жиі шағын қияр, тым, cornichons деп аталатын.

Ауыл шаруашылығы тауар өндірушілері, мерзімді жоғары сапалы жеміс қияр символы ретінде пайдаланылады. Ал ХІХ ғасырда бұл тұжырымдамаға сөз «kornishot» қараңыз үшін пайдаланылады.

Pickles: бірінші рецепті

барлық жастағы адамдар сүйікті Crunchy қияр. Ал мұнда қалай корнишондар Марина үшін? Кім айтып береді. Осы шағын жеміс немесе жалғыз немесе салат жеп мүмкін екенін ескеріңіз. Жаңа жылдық үстелге, сондай-ақ үлкен корнишондар көрінеді. Сондықтан ұқсас zagotovochku үй жасауға тырысамыз.

Үшін қияр Рецепт Марина біз қазір қажеттігін сипаттайды, ол:

• лавр жапырағы;
• Сегіз миллилитр Сірке 7%;
• аскөк;
• қарақат Алты жапырақтары;
• 600 грамм корнишондар;
• шие бес жапырақтары;
• Сүзілген су 400 мл;
• қант шай қасық;
• тұз екі шай қасық.

пісіру процесі: қадамдық нұсқаулары

Біріншіден шаю, құрғақ қияр. шие, қарақат және аскөк қолшатыр жапырақтарын сол орындаңыз. Ал енді процесіне орындаңыз:

1. Сіз үшін кез-келген қолайлы жолмен зарарсыздандыруға, банкаларды және қақпақтарды жуыңыз. пеште Мысалы, бу немесе ыстық су.
2. Содан кейін, банктердің төменгі жағында жиналды жапырақтары қолшатыр аскөк және жартысын жатып.
3. Томпиған банктерде қияр салыңыз. Содан кейін қалған жапырақтары жоғарғы және аскөк жатып.
4. Кейін, құмыраға оны толтыру, қақпағы қақпағын су қайнатыңыз. он минут, сондықтан оны қалдырыңыз.
5. Енді қайтып табаға суды төгіңіз. тұз және қант алуға араластырыңыз. рассол қайнаған әкелді. Кейін кері құмырасына оны құйыңыз.
6. Сірке суы горшок қосу соңында ұмытпаңыз. қақпағын ширату.

басқа рецепт

Енді біз қыста корнишонам үшін басқа рецепт қарап. Бұл қияр кез келген ет үшін жарамды болып табылады.

дайындау үшін сізге қажет:

• су екі литр;
• корнишонам бір килограмм;
• сарымсақ үш түйір;
• қыша дәндерінің бір шай қасық;
• бір шағын сәбіз;
• Сірке суы 9% 70 мл;
• екі лавр жапырағы;
• қолшатыр отырып аскөк он грамм;
• екі шай қасық тұз .;
• Екі өнер. қант қасықтар;
• 4 дана. хош иісті бұрыш және қара бұрыш бірдей сомасы;
• Екі жапырақ желкек қарақат және шие.

Бұл барлық жинау, дайындауға кірісу.

қыс дайындық дайындау

Бірінші қияр шайыңыз. сумен жабыңыз. Содан кейін олардың шамамен сағат тұра берсін.
банкалар төменгі, аскөк жапырақтары құйыңыз. Осыдан кейін, тілім, желкек, сарымсақ және қыша (түйіршікті) кесіп кейбір сәбіз, қосыңыз.

Енді, қалдықтары қияр кесіп, олардың банктер томпиған қойды. қант, тұз құйыңыз. Содан кейін қара және иісті бұрыш, лавр жапырағын қосыңыз, сірке суын құйыңыз.

қырық градус салқын, су қайнатыңыз. Ал содан кейін жоғарғы корнишонам дейін су толтырыңыз. Содан кейін қақпақтарды жабыңыз.

жылы сумен үлкен кастрюльге банкаларды қойыңыз. Ол зарарсыздандыру процесін жүзеге асыру үшін қажет. орта жылу жасау, қайнатуға су болғанша күтіп, содан кейін оны сәл ғана азайту.

туралы он бес минут қайнаған соң Дайындаманы зарарсыздандыруға.

, Қақпақты бұрап салыңыз банкаларды қосу және көрпемен оларды орап. оларды сондықтан әбден суытып ретінде емес тұрып көрейік.

қырыққабат бар дәмді салат, корнишондар

Біз қызықты салат дайындауға ұсынамыз. Ол жеке тағам ретінде, немесе гарнир қосымша ретінде пайдалануға болады.

тағамдарды артықшылығы - оның төмен калориялы.

корнишонам бар дәмді салат дайындау үшін, сізге қажет:

• майонез алты қасық;
• Тұз (дәміне қарай);
• қырыққабат жартысы (шамамен 450 грамм);
• ¼ кесе қызыл пияз және каперсы;
• Екі өнер. қасық шарап сірке суы;
• ½ қант және жаңа ұнтақталған қара бұрыш шай қасық .;
• Арт. тұздықталған корнишондар қасық;
• қыша екі шай қасық;
• ¼ кесе корнишондар.

қадам рецепт арқылы қадам

Біз дайындау бастайды:

1. Бастапқыда, бір жерде алты кесе алуға, орамжапырақ майдаламаңыз.
2. ыдысқа жоғарыда орналасқан елек тұз бір шай қасық, оны араластырыңыз.
3. Содан кейін тағам туралы екі-үш сағат тұра берсін. Кейін үлкен ыдысқа қағаз сүлгілер мен орны, оны кептіруге, су ағыны астында орамжапырақ жуыңыз.
4. Содан кейін корнишондар кесілген пияз және.
5. sleudet ретінде жалғыз, шағын қайықпен бірге пияз, қант және сірке араластырыңыз. корнишонам, каперсами, майонез тұздықталған, жаңа ұнтақталған қара бұрыш, қыша араластырыңыз, содан кейін шамамен 15 минут тұра берсін.
6. туралған қырыққабат бар нәтижесінде құрамын Blend. Содан кейін бірнеше сағат тоңазытқышқа жіберу.

Соңында, шағын

Енді сіз «Қияр» сияқты тұжырымдамасы туралы пайдалы ақпарат аздап біледі, - көкөніс қандай және ол қалай дәмді тұздықталған болуы мүмкін. Біз бұл мақалада ұсынылған рецептер, сізді және қонақтарыңызды қуантады деп сенемін. Ас болсын!