Шад Балық, рецептер. coelacanth туралы ақпарат

планктон шаян негізінен азықтандыру, елу бес жүз метрге дейін тереңдікте, Оңтүстік-Батыс Атлантикада тұрады Шад балық. Бұқаралық салдарынан балық жалпы салмағы 39% құрайды басшысының үлкен мөлшері, (52% дейін) төмен, оның туша. орта және ірі үлгілерді Бұл төмен шығымдылығы rockcod салмақ подноготную қатысты түсіндіруге болады.

ет майлылығы пайызы балық көлеміне байланысты; Мысалы, шағын үлгілері, ол 6,4-ден 11,5 10,0-ден 12,3 дейін у орташа болып табылады, және 8.2 16,7 үшін үлкен кезінде. Көп май шамамен 22% дейін, сүйектері сақталады.

Шад Балық - оның құрамы майлардың, белоктардың және маңызды амин қышқылдары кіреді, өйткені, мүлдем ешқандай жолмен ет түспейді өте нәрлі өнім. Шад - адам ағзасына пайдалы қанықпаған май қышқылдарына бай май балық,.

Темір, калий, кальций және магний - осы заттардың барлық, сондай-ақ rockcod кездеседі. Осы балық өте көп қаңқа жүйесі (ол жүкті әйелдер үшін, әсіресе қажет, қарт, бала) дамуында маңызды рөл атқарады болып фосфор,. nootenii ет қалыпты зат алмасу үшін адам ағзасында қажет мыс, йод, және марганец, бар. ол аз дәнекер тінінің себебі балық дайджест оңай және ет қарағанда дайындау жылдам болып табылады.

, Пісірілген түрінде дөрекі оның ет атышулы жарқын, дәмді, шырынды Шад балық. сорпа балық мөлдір, майлы, жағымды иісі және дәмі бар. Ет қуырылған тендер, фирма, шырынды және дәмді. rockcod бастап, Балық, негізгі тағамын, белдеме, сондай-ақ ысталған ыстық және суық үшін өнімдерді пісіруге болады. Сондай-ақ, ол консервілерге, тұздалған өнімдерді өндіру үшін пайдаланылады. балық басшысы елшісі жіберіледі сорпа және уылдырық дайындау үшін тамаша болып табылады.

rockcod дайындауға қалай?

Лимон және шөптермен Бұқтырылған Rockcod,

филе rockcod төрт дана, шпинат елу грамм, қымыздық, аскөк және отыз грамм елу грамм, ақжелкен отыз грамм, лимон, жасыл пияз, өсімдік майы, томат, балғын салат жапырақтары дайындаңыз.

Қымыздық және көк шпинат араластыру. үстіне rockcod кесіп бір таяз төменгі жасыл қақпағының бөлігі, жасыл және лимон сақина басқа бөлігі оны жабады.

Енді тұздығын дайындаңыз: туралған салат және тұз, қызанақ кесектерін қосып, мұнай туралған пияз қуырып аласыз. Алынған қоспаны қайнатыңыз. Ет соусы rockcod құйып, пісірілген дейін пеште пісіруге. Rockcod суық күйінде ұсыныңыз.

Астурийский Шад балық

Бұл рецептпен тағамдарды дайындау үшін фунт notothenia, ақ шарап жарты стакан, бір шамды, шай қасық бір мұнай 80 грамм ұнтақталған шоколад (қара), саңырауқұлақтар (бір уыс), ұн, уатылған жоңышқа, бұрыш, даршын, тұз бір ас қасық дайындау.

май жағылған табаға, туралған пияз орналастыру және ұн оны қуырыңыз. су 400 мл құйып, жақсылап араластырыңыз. Қосу шоколад, шарап, қалампыр, бұрыш, даршын және тұз және шағын өрт қойыңыз. контейнерге салып балық бөліктері, тұздықты құйыңыз және өте баяу отта қайнатыңыз. , Саңырауқұлақ тазалаңыз туралған, және балық ыдысқа салыңыз қызмет көрсететін бұрын он минут қайнатыңыз. күрішпен бірге ұсыныңыз.

Ал енді кейбір қызықты ақпарат: балық coelacanth бар, өмірлік циклі әзірге белгісіз, бірақ ол осы түр жыл жүздеген миллион Жер бетінде өмір сүріп жатқаны белгілі. Coelacanth балық динозаврлар «көруге», ол бірегей болып табылады. Ол алпыс бес миллион қарағанда жоғалып көп балық, coelacanth, жатады. Жыл бұрын.

Бүгінгі күні, coelacanth екі жүз метр тереңдікте, тек бірнеше жерлерде табылған. Оның негізгі жаулары үлкен қоса алғанда, акулаларды үлкен жыртқыштар болып табылады. Осы балық халық өте аз болғандықтан, оның аулау қатаң тыйым салынады.