Фуршеттер үстеліне арналған тағамдар дайындау

Біздің елде бірнеше жылдан бері Батыстың фуршет кестелері үшін пайда болған сәні берік негізге айналды . Бұл таңқаларлық емес, өйткені салтанатты іс-шараның ұйымдастырушысы бөлмеде қосымша кеңістікті босатуға мүмкіндік береді, ол би, шоу, презентация және т.б. үшін пайдаланылуы мүмкін. Бұл опция әдеттегі пәтерде демалыс үшін өте қолайлы, әсіресе оған көп қонақтар шақырылған жағдайда. Әрине, бұл мәзір бойынша салтанатты қабылдау кезінде кәсіби шеф-аспаздар аспаздық шаттықпен қонақтарды таң қалдыруға дайын. Біз осы мәзірлердің егжей-тегжейіне кірмейміз, бірақ біз отбасымыздың және достарымыздың қуанышына бөлек дайындалатын тағамдарды тоқтатамыз. Мұнда, әрине, әр түрлі кесектерде, сэндвич пен канападағы табақшаларсыз жасай алмайсыз. Дегенмен, ең ыңғайлы және дәмді тағамдар - бұл кейінірек талқыланатын тартпа.

Бауырдан толтырылған коктейльге тағамдар дайындау

Бұл тағам өте қарапайым, тіпті дәмі туралы және сөйлей алмайды, өйткені қолмен дайындалған мұздатылған май мен жартылай бөденің жұмыртқалары сынаппен тамаша үйлесетін тостаған пете. Патитті жасау үшін ең жақсы Түркия немесе тауық бауыры, ол бірнеше минут қайнаған суға қайнатылып, пісіру керек. Сонымен қатар пияз табада және майдалап туралған сәбізде қуырылады. Ингредиенттер дайын болғаннан кейін, көбігін қалыптастыру үшін блендерде ет пен көкөністерді ең жоғары жылдамдықпен жылжытыңыз. Алынған масса себеттерге салынып, біз жұмыртқа мен жұмыртқа қосамыз.

Қызыл балықпен тракторлар

Тағамның осы нұсқасында, қызыл балықпен қатар себеттегі тендерлік ірімшіктер мен жасыл шөптерді қосуға болады. Балық ұзын жұқа тілімдерге кесіледі, ол раушан түрінде немесе жай ғана квадратқа бөлінеді. Қосымша салқындату - тамаша ірімшік, мысалы, фета. Жасыл болғандықтан, жаңа аскөк қолдануға болады.

Саңырауқұлақтармен толтырылған коктейльге арналған тракторлар

Мұндай кәдесыйлар өткір жанкүйерлерді бағалайды. Толтырғышты дайындау үшін қатты сырдың бір бөлігін ылғалдағышқа сүртіп, оны тең мөлшерде тұздалған бал агарымен араластырыңыз. Алынған қоспасы ұсақталған сарымсақпен және майонездің аз мөлшерімен толтырылады.

Уылдырықты коктейльге қабылдау үшін тракторлар

Қуыршақтардың осы түріне арналған салқындату - ең оңай дайындау. Өйткені, асыл уылдырық іс жүзінде ешқандай толықтыру талап етпейді. Жақсы ұсақталған жұмыртқаның сарысы араласқан сары майдың уылдырығын ғана қосыңыз. Тағамды безендіру жасыл бөрене болуы мүмкін.

Фуршеттер үстеліне арналған десерт тағамдар

Тартптар үлкен десерт ретінде әрекет ете алады. Мысалы, себеттердің әрқайсысына кептірілген немесе кілегейдің кілегейін сығып алуға болады, ал жоғарыдан жоғары сапалы жаңа піскен және әдемі жидектер: қарақат, таңқурай, жүзім, қарақат және басқалар. Бұл десерт әдемі ғана емес, сонымен қатар өте дәмді.