тұз ретінде қияр тұздалған құқығы? Бұл әрбір жас ханым білу қызықты болды. спирттік ішімдіктерді үшін тамаша Snack - Бұл дәстүрлі тағамы ғой. Сондай-ақ, әр түрлі салаттар ортақ құрамдас бөлігі. Тұздалған қияр, рецептер төменде көрсетілген, оның картоп тағамдар тамаша қосымша болуы мүмкін. Олар тәбетті және қорыту пайдалы әсері ынталандырады.
тұз ретінде тұздалған қияр: іріктеу және дайындау
Біріншіден, сіз қолайлы көкөніс сатып алу керек. Табысты қияр - жартысы. Олар тұзданғыштық дайындалу оңай болып табылады және олар әлдеқайда эстетикалық көрінеді. Қандай «жақсы» қияр дегеніміз? мұқият қабығы мен пішіні қарастырайық. Түс қияр оның жасы мен сынып тікелей байланысты болып табылады. Кіші көкөністер жарқын жасыл түсті. Сары және перезрелых қияр сақтау үшін жарамсыз болып табылады. прыщ болуын ескеріңіз. олар қара болса, қияр тұздау және асырады үшін өте қолайлы. олармен Банктер жарылуы дерлік жоқ мүмкіндік. Ақ прыщики жылыжайларда өсіріледі көкөніс келеді. Олар сондай-ақ тұздалған үшін пайдалануға болады. Бірақ олар аз серпімді құрылымды және қытырлақ болып табылады. Олар жұмсақ болып табылады. Қияр-ақ хрустел үшін, сіз бастапқыда қалың терімен көкөністерді таңдау керек. Ол әрең шегелер теспеңіз тиіс. ащы қияр сатып алу мүмкіндігін болдырмау үшін, олар көріңіз керек. Көкөністер ғана сақтау бұрын жуу қажет. тұзданғыштық бұрын жабық контейнерде сақтаңыз, тұздалған қияр ұсынылмайды. олардың күні сатып алғаннан кейін, әдетте, оны жиі өзгеріп, суық суға өткізіледі. Бұл олар өңделген, көкөніс тарапынан нитраты жоюға көмектеседі. Сондай-ақ олардың қосымша серпімділік беріп.
тұз тұздалған қияр сияқты?
жуғаннан кейін құйрық бөлімін кесіп тиіс. қияр Қамшының қосылған жағдайда, әдетте зиянды заттардың көп мөлшерде жинақталады. аскөк, лавр жапырағы, сарымсақ, иісті бұрыш және қалампыр бірнеше бутон дайындаңыз. әрбір төменгі жағында жатып лавр жапырағы бар айнымалы, (бұрын мұқият жуу) қияр және сарымсақты распаковывать, содан кейін аскөк болады. барлық қабаттар лестік кейін, дәмдеуіштер қосыңыз. жақсы таза су рассол қайнатыңыз. Бес литр дөрекі тұз екі горсти қажет. ыстық қияр құйып. банка толтырғаннан кейін ол көп сұйықтықты толықтыру сәл ашық тұруға, содан кейін (ол көпіршіктерге босатылады болады) керек. келесі күні үшін тұздық көз түсі өзгеруі жеткізіңіз - ол бұлтты болды. Егер бұл орын алса, онда ол сақтау техника дұрыс байқалады дегенді білдіреді. Раптың бұлтты банк тоңазытқышта орналастырылуы мүмкін және оның мазмұнын жеп кейін. қияр Марина қалай тағы бір жолы бар. рецепт пакетін оларды дайындауға мүмкіндік береді. Біріншіден, сіз тоқсандар тураймыз керек. , Аскөк, сарымсақ және шөптермен қатар, қаптамада салыңыз тұз қосу және тығыз жабады. тұздықтағы Марина үшін қияр.