Түсті қырыққабаттың дәмді және хош иісті кремі

Алғашқы тағам ретінде не дайындалу керектігін білмейсіз бе? Өте жақсы таңдау - гүлді қырыққабаттан жасалған крем-сорпа . Бұл тамаша сорпа үшін көптеген рецепттер бар. Сізге бірнеше нұсқаны ұсынамыз. Денсаулықты таңдаңыз!

Тауықтың төс етімен бірге қырыққабат сорпасы

Ингредиенттер тізімі:

• Бір пияз:
• Ақжелкен шоғыры;
• Балдыркөк сабағы;
• Орташа сәбіз;
• 400 г өңделген ірімшік;
• Сарымсақ үш түйіршік;
• тауық төсі;
• Cauliflower forks (орта);
• Тұз.

Түсті қырыққабаттың қаймақ сорпасын қалай дайындау керек:

1. Біз көкөністерді өңдеуден бастаймыз. Оларды ағын суымен мұқият жуыңыз. Біз сәбізді, сарымсақ пен пиязды тазалаймыз. Енді сіз тауықтың кеудесін жуып, сумен толтырылған ыдысқа салыңыз. Біз оттан алдық.

2. ірі кесектерге кесілген сәбіз, ақжелкен сабақтарының кесіп, балдыркөк кесіңіз.

3. Тұтас етінен жасалған кастрюльге тұтас пияз, сарымсақ түйіршіктерін, ақжелкен мен кесілген көкөністерді салыңыз. Біз сорпаны қайнататын сәтті күтеміз. Көпірді, тұзды мұқият алып, 5-6 бұршақ қосыңыз. Біз жылуды азайтып, сорпаны тағы да жарты сағатқа дайындаймыз. Осы уақыт ішінде қырыққабатты бөлек гүлдендіруге уақыт бөлу керек.

4. Тауық дайын болғаннан кейін, оны табадан шығарып алу керек. Сорпа електен өткізіледі. Бұл сұйықтық басқа кастрюльге құйылады. Біз електен сәбізді алып, сорпаға салып қойдық. Қалғандарды тастауға болады (ақжелкен, пияз).

5. Сорпаға гүлшөпті қосу керек. Біз 20 сағаттан кейін, әзірше жұмыртқалар жұмсақ болады. Дегенмен, пісірілген тауықты туралған бөліктермен кесіңіз, ақжелкенді кесіңіз. Кәстрөлді плитадан алып тастаңыз, кілегей сорпасын гүлді қырыққабаттан блендердегі ыдысқа салыңыз да, «старт» түймесін басыңыз. Алынған масса кәстрөлге қайтадан орналастырылып, ең аз отты орнатады. Кілегей ірімшесін қосыңыз . Біз бәрін араластырамыз. Қайнатыңыз. Сорпа тауық және ақжелкені бар үстелге беріледі. Сізге жағымды тәбет тілейміз!

Енді сіз қырыққабаттың сорпалы кремін қалай тез жасауға болатынын білесіз. Бірақ біз басқа қызықты рецепт ұсынамыз - суп-пюре. Брокколи, гүлді қырыққабат, сәбіз - бұл негізгі ингредиенттер. Сіз оларды кез-келген көкөніс қоймасында сатып ала аласыз. Ыдыс нәзік және ерекше дәмді болады.

Қажетті өнімдер (6 порция үшін):

• 0,5 кг брокколи;
• Екі ірі шам;
• Түсірілімнің жарты килограммы;
• 1,5 литр сорпа (тауық);
• Cayenne бұрышы;
• 200 мл кілегей (жақсырақ 10% майлы құрамы);
• Бір картоп (ірі);
• 100 г бри сырты;
• зәйтүн майы.

Практикалық бөлім:

1. Түрлі кәстрөлдерде біз брокколи мен гүлді қырыққабат қайнатамыз. Сорпа раковинаға құйылады.

2. Пиязды тазалап, май жағып, зәйтүн майымен бірге кем дегенде 10 минут қуыру керек. Өткір пышақты қолдану арқылы біз картоптан теріні алып тастап, оны сындырып, оны пиязға қосамыз. 5 минут қайнатыңыз. Алынған массаны екі бөлікке бөлуге болады. Біріне гүлденуді қосамыз, ал екінші жағынан біз брокколиді саламыз. Қайнатыңыз. Кәйнек бұрышын қырыққабатпен кәстрөлге құйыңыз және брокколи бар сорпа дайындалған жерге құйыңыз, ірімшік қосыңыз. Ең бастысы араласпау.

3. Блендер шелегіде 100 мл кілегей құйыңыз, сосын брокколи сорпасын құйыңыз. Бірнеше секундтан кейін бізде картоп пюресі болады. Сонымен қатар гүлді қырыққабаттан жасалған сорпа арқылы жасалады. Пластиналарды дайындау әлі қалады. Бір мезгілде екі шабадан бір мезгілде сорпаны бұраңыз. Бұл ерекше және тәбетті көрінеді.