Сұлы печеньесі: калория немесе пайда?

«Геркулес» - бұл барлық уақыттың үздік астығы болғанына қарамастан, сұлыға қарағанда сұлы печеньесі көп. Бұл наннан алғашқы печенье алғашқы рет нанмен пісірілгендей дерлік адамның диетінде пайда болды деп айтылады. Ескі сұлы печеньесі мен қазіргі заманғы кәмпиттер арасындағы жалғыз айырмашылық, бұл ұнамсыз болды. Кейінірек оған қантты құйып, қамырдың кішкене туралған торттарын жасай бастады.

Ресейдегі сұлы печеньелер туралы патшалардың заманында білді, ал ең тәтті және дәмді пісірілген, әрине, Санкт-Петербургте. Бұл нәзік жақтаушылары еліміздің барлық бұрыштарынан жиналып, тамақ дайындаудың осы ғажайып, тәтті және дәмді шедеврінің килограммын сатып алу үшін ғана. Сол күндерде, тіпті, шәй партиялармен үлкен қабылдаулар қабылданды, онда калориялардың мазмұны, бәлкім, жоғары болатын Санкт-Петербург сұлы печеньесі қатысқан болуы керек еді.

Патшалық дәуірі ұзаққа созылып, сұлы печеньесі әлі де бар және олардың көптеген дәмі мен пайдалы қасиеттері үшін жақсы көреді. Бұл кукидің қазіргі рецепті құрамында ваниль, мейіз, дәмді жеміс сироптары, шоколад, джем және тағы басқалары түрінде толтырғыштардың барлық түрлерін қамтиды.

Сұлы печеньелерінің калориясына қарамастан, оның бірнеше заттарын таңғы ас, сусынмен сусын ішкенде, Геркулиан бөтелкесінің барлық табақтарын витаминдер саны мен тағамдық құндылығы үшін толығымен алмастыра алады. Сол себепті, сұлы бөлігі болып табылатын протеиндер адам денесімен жұтып 100% дерлік және олардың құрамында өте бағалы өсімдік майлары, провитаминдер A, Бұлшықет ақуызына композициясында тығыз тұратын PP және B, магний, фосфор, калий, минералдар, амин қышқылдары мен микроэлементтер топтарының витаминдері.

Жоғарыда айтылғандай, барлық cookie файлдарын қалай дайындау туралы көптеген рецепттер бар. Осындай үй пісірудің калориялары дүкенге қарағанда біршама төменірек болады, сондықтан ол тәтті-дәмдісін жұмсартады. Мұнда рецепттердің бірі. Ондағы печеньелер керемет дәмді және калорияда тым жоғары емес. Міне, бізге қажет:

- «Геркулес» сұлы майы - 3 кесе;

- бидай ұны - 3 кесе;

- маргарин - 1 пакет (250 г);

- тауық жұмыртқасы - 2 дана;

- қант - 2 стакан, бірақ мүмкін және аз;

- сода - 1 шай қасық;

- айран - аз, тек содасын сөндіруге;

- бал - 2 ас қасық;

- тұз - дәміне қарай.

Осындай үйдегі сұлы печеньесі қалыпты мөлшерде калориялы , шамамен 300-320 ккал, ал қоймада ол 400 ккалдан асады. Мәселен, ет сиырын ет тартқышы арқылы өткізіп, бидай ұнын алайық. Жұмыртқа жұмыртқасын қантпен, ыстық емес, ерітілген маргаринді, сөндірілген кефир содасын, бал, тұз қосыңыз. Барлық мұқият иленген және бірте-бірте бидай ұны мен сұлы еті ет тартқыштан өтті. Қажет болған жағдайда, Геркулес жерімен бірдей мөлшерде ұн қосуға болады. Алынған қамыр тоңазытқышта жарты сағат бойы жасырылады, содан кейін 1 см қалыңды құтыға құйылады, печеньюки пішінімен немесе стаканымен кесіп, оны қантқа себіңіз және қалаған түске дейін 170 градусқа дейін шамамен 15-25 минут пісіріңіз.

Әрине, сұлы печеньелерінде көптеген тәтті компоненттерді қосқанда, оның калория мөлшері артады. Осылайша, салмақ жоғалтуды армандайтындардың бәрі осы топтан қант, джем және басқа «қоспалар» алып тастауы мүмкін. Бірақ құрғақ жемістер мен жаңғақтарды қамтуға болады. Бұл тағам диета жануарлар белоктарының, майлардың, микроэлементтердің және витаминдердің апатқа ұшырауына ұшыраған адамдарға пайдалы болады. Оған қоса, сұлы тағамдары оның барлық көріністерінде атеросклерозбен тиімді күресетін ең қажетті пайдалы элементтерге ие.

Енді сіз сұлы печеньесі, калориялылығы және азық-түлікпен байланысты барлық нәрселерге қызығушылық танытпаған болсаңыз, Hercules-ден бет-бет маскасын жасаңыз немесе оны туралған круппен жуыңыз. Сіз теріңіздің көз алдында ғана өзгеретінін көресіз.