Саңырауқұлақтар сияқты баклажан. Рецепттер дайындау

Негізінде, кез келген баклажан тағам өте дәмді және сау болып, бірақ сіз сәл көріңіз, егер ол сондай-ақ саңырауқұлақтар дәмі болады. жолдары ұқсас Delicious түрлі дайындау - маринадтау немесе қуыру, мысалы. өте ауыр тамақ, ұзақ, бірақ «Көгілдір» бар, дене сіңіріледі - - басқа мәселе Әр саңырауқұлақтар екенін біледі. Дәмді - тіпті барбекю, тіпті пісірілген картоп. қалай бізге айтып кәді дайындауға саңырауқұлақтар сияқты. Рецептер таңдау мүмкіндігі болуы үшін алуан түрлі қабылдайды.

Қандай баклажан артықшылықтары?

Бірақ алдымен, кішкентай көк артықшылықтары туралы сәл фокус. жақсы дәмі қатар, олар үлкен артықшылығы бар. Баклажан калория. Ол дәрумендер көптеген тұрады және мұндай калий, темір, магний, кобальт, кальций, мырыш, алюминий, натрий, мыс, марганец және фосфор сияқты микроэлементтер болып, A, B, C және П. көкөніс талшықты органикалық қышқылдар, пектинов және жоғары құрамында . Сондықтан, баклажан атеросклероз дамуын алдын алу және жүрек-қан тамырлары жүйесіне оң әсер етеді. Өт қабы және бауыр үшін пайдалы Sinenkie, бүйрек, ішек моторикасын жетілдіру, қант диабеті, қан қант және көмек азайту, сондай-ақ әр түрлі зиянды қышқылдар шығарту. Сондықтан саңырауқұлақтар сияқты кәді пісіріңіз. Рецептер енгізілген.

Recipe маринадталған баклажан

Осы көкөніс бір келіден алыңыз. ең жақсы нұсқа сәл жетілмеген тұқым бар күшті, шағын жемістер болады. бізге қажет мынадай ингредиенттер: ақжелкен, балдыркөк және аскөк дәміне қарай сәбіз 300 грамм, тұз жарым қасық, қалампыр сарымсақ, бұрыш (бұршақ) қоспасын бір шай қасық, бір ас қасық 6% сірке суы. Енді барысы туралы «саңырауқұлақтар сияқты кәді дайындауға қалай». төмендегідей рецепт болып табылады:

1. сарымсақ тастаңыз, chasnokodavkoy сындыра. құйрықтарды бастап баклажан және жартысынан сәл тереңірек бүкіл ұзындығы бойынша разрезін тастаңыз. су қайнату, кейбір тұз қосу және, оған біздің көкөністерді оны төмен әкеледі. шамамен бес минут пісіріңіз.
2. астам тығыз жұмсағын жасауға және оған қосымша күйініштен алып тастау мақсатында, баклажан бұғауы астына қоюға тиіс.
3. Олар салқындатылған кезде, сіз біркелкі тұз ішін жартысы тұзды қаланды керек, сарымсақ және сәбіз. Енді эмаль немесе шыны ыдысқа тығыз қабатын қойды.
4. Біз алдында ең қиын кезең болып табылады. Ол тұздық мөлшерін анықтау қажет. аз рассол, тамақ пісіру, содан кейін пісірілген су қосу үшін ең оңай жолы. су мен қалған дәмдеуіштер оны қуырыңыз, тұз.
5. тұзды ерітінді баклажан толтыру, сірке суын қосып, 40-45 градусқа дейін салқындатылады Осыдан кейін, қысқашты қойылады және 2-3 күн өтті. Done!

біз жақын арада дайын тамаққа болса, сіз жай ғана тоңазытқышта қойыңыз. Егер қыста баклажан өлтіргенде саңырауқұлақтар сияқты, содан кейін қайнатып оны алып және банктердің үстінен құйып табаға, тұзды ерітінді біріктіру. сірке және өсімдік майын қасық шай қасық қосу, 10 минут және орама жоғары зарарсыздандыруға. , Зарарсыздандыру жоқ, тоңазытқыш немесе жертөлелерде сақталған әлдеқайда дәмді және дәл саңырауқұлақтар сияқты дәмді сол.

Дайындау маринадталған кәді саңырауқұлақтар сияқты

Сізге қысқы жертөлелерде тыс бөтелкесін алуға, оны ашу, кейбір туралған пияз, өсімдік майы, араластырыңыз және тағам дайын қосу үшін жеткілікті болып табылатын басқа рецепт айтыңыз. Құрамы: баклажан - 5 кг, тұз, бұрыш, жапырақ. Маринадтарға: су - 5 литр, сірке суы 9% - 200 мл. Sinenkie ірі тұқым және дөрекі веналардың жоқ, жақсы таңдау. Аршылған және текшелеп. баклажан ащы шырын мүмкіндік бермейді дейін, тұз себіңіз араластырып, 1,5-2 сағат қалдырыңыз. шырын тастаңыз және су бес литр құйып. Біз бұл қайнау жанғанша күтіңіз, 4-5 минут сірке суы мен қайнату құйыңыз. қабат-литрлік, бес ащы бұрыш және бір лавр жапырағы төменгі киіп құрғақ, таза банка. Әзірге, біздің көкөністер ыстық, оларды қабылдауға және банка тығыз жабылған, содан кейін аударыңыз толтырады. Салқындату кейін, лайықты жағдайда дайын өнімді алып тастаңыз. саңырауқұлақтар сияқты тағы бір кәді дайындады. Рецептер қажетінше сақтағыңыз және пайдалану ұсынылады.

қуырылған баклажанды пайдаланып Recipe

Құрамы 5 кг баклажан, тұз, фунт пияз, өсімдік майы мен 4-5 сарымсақ үш ас қасық. процесс өзі:

1. кәді шайылып және теріге оларды тазартатын ұмытпаңыз. саңырауқұлақтар сияқты шағын белдеулерін, кесіңіз.
2. кең ыдысқа нысандарды араластыру, жиналмалы.
3. тұз Solim үш ас қасық және ол қоңыр шырын шыққанша, екі сағат қалдырыңыз.
4. Осы уақытта, біз пияз және сарымсақ, шайып және obsushivayut тазалаңыз. semirings - жарым сарымсақ бен жуаны кесіңіз.
5. Табаға өсімдік майын екі ас қасық құйыңыз, оны қызады, жеңіл-желпі қуырыңыз, ыстық сығымдалған мұнай баклажан жылы қолын қойды. Қатты қуырып қажеті жоқ.
6. үстіне, шамамен 3-4 см табаға қабаты тарады - бөлігі туралған сарымсақ пен пияз. Сіз көкөніс таусылып дейін қайталаңыз.
7. Тұзды: біз сірке polstakana, лавр жапырағы, бұрыш қосып, контейнер (екі кесе) су құйыңыз. қайнаған және табаға құйыңыз әкеледі. Екі күн бойы тоңазытқышта салып салқындату кейін, қақпағын жауып. қуырылған саңырауқұлақтар сияқты баклажан, - дайын.

баклажан үшін ең оңай рецепт

уақыт пен күш көп жұмсайды жоқ, Сіз саңырауқұлақ дәмі бар өте дәмді Суық тағамдар дайындауға болады. Ол аз көк бір келіден, бір пияз, күнбағыс майы, тұз және соя тұздығы 3-4 ас қасық бір ас қасық қажет. Менің көкөністер мен кесілген сыналар, содан кейін polsantimetrovymi тілімдерін кесіп. Кезде тұз, шайғыш, сондай-ақ өзге де жағдайларда, ащы алып тастаңыз. Ал, туралған пияз қуырып - қызарғанша. шетке Skillet алып тастаңыз. Жуу баклажан, оларға қағаз сүлгілер obsushivayut және пияз жылытылатын табаға құйып. шамамен 20 минут, орташа отта қуыру және соя тұздығын қосыңыз. Осының арқасында қуырылған баклажан қыста саңырауқұлақтар өте дәмді шығады ретінде. Кеңес - ыстық оларды жемесе, ол тоңазытқышта немесе банктермен қыста бірнеше күн кейін дұрыс.

баклажан дайындауға ұсынымдар Кейбір

осы өнімді жеп қуана қарамастан, сіз әлі кейбір ескертуге тиіс. Біріншіден, сіз қуырылған sinenkie мұнай көп жұтып және толық олардың барлық диеталық мәні жоғалтады білу керек. Сондықтан, саңырауқұлақтар сияқты баклажан дайындау, мұнай аз мөлшерін қамтитын, пісірілген немесе бұқтырылған көкөніс бар рецептер таңдаңыз. Екіншіден, перезрелых кәді пісірмеңіз. Ал, үшіншіден, асқазан аурулары бар адамдар, өйткені өсімдік талшығынан жоғары мазмұндағы абай болу.