Рождество мен Жаңа жыл

Рождество мен Жаңа жыл - сиқырлы уақыт. Әр кереметтерге сену бастайды. Әсіресе, келесі жылы бұл әлдеқайда көп қуаныш, бақыт және сәттілік әкеледі.

Алайда, алдын ала мереке кезеңде «қорқынышты» нәрселер өтіп. Адамдар Мазасыз істер болып табылады. Көптеген туыстары мен достарына сыйлықтар іздеген. Басқа ойлап жатқан пәтер безендіруге қалай немесе үй. пісіру астам, басқатырғыштар, тағы бір іске қосу. Барлық осы және мереке бөліктері бар.

Дегенмен, жоғарыда негізгі проблема пісіру отыр. жыл сайын дәл осындай тағамды жоқ ләззат дайындау болғандықтан. Мен жаңа және ерекше нәрсе келеді.

Оливье

Мерекенің басты тағамдарды бастайық. Ол Оливье. Оның тегі кері XIX ғасырға жатады. Сондай-ақ, кейінгі жылдары, оны дайындауға көптеген түрлі жолдары бар. мерекелік үстелге «қалыпты» Оливье скучно жоқ, Мен ингредиенттер мен оған қызмет көрсететiн тәжірибе ұсынамын.

1. Тарихи рецепт Оливье француз туралы

дайындау үшін сізге қажет: қайнатылған картоп (1-2 дана), пісірілген тауық немесе сиыр тілін (300 г), пісірілген бөдене жұмыртқасын (1-2 дана), қияр (1 дана), зәйтүн (3-5 дана), краб таяқшалары (3-4 дана), салат (2-3 дана), майонез.

Салат ыдысқа төменгі жағында таралуына қалдырады, орталық жартысында кесіп, пісірілген картоп және жұмыртқа салып. кубиков әр жағында қалған ингредиенттерді ыдырайтын. жомарт майонез үстіне құйыңыз.

2. Оң Оливье

дайындау үшін сізге қажет: қайнатылған тауық, түйетауық, сүт безі (300 грамм) бланширленген кәді (1 жеміс), қияр (1 дана), майсыз немесе жеңіл майонез.

Барлық ингредиенттер майдалап туралған, майонез (қаймақ) және үстел беріледі, жасыл үстіне себуге болады.

жеңіл тамақтар

Екінші ең маңызды тағам - буфет. олар басында беріледі ретінде тiске басар, барлық мерекелік үстел негізі болып табылады, және олар мереке тойына кезінде үстелде осы болып табылады. тiске басар туралған көкөніс, ветчина, түрлі шұжықтар, сондай-ақ сэндвич табылады Әдетте ретінде. Басты толтыру сэндвичтер қызыл балық және уылдырық болып табылады. Алайда қарапайым багет сары май жағылған және бұл өнімдер шаттыққа себеп емес безендіру. Сондықтан, менің ойымша, сэндвич мынадай жабдықтау ұсынамыз:

1. Балық құймақ

қажетті картоп (400-500 гр), пияз (1-2 дана), жұмыртқа (1-2 дана), ұн (3-4 ас қасық), лосось немесе ақсерке (300 б), қаймақ пен көкөніс дайындау үшін мұнай.

Аршылған картоп, содан кейін мұқият су нәтижесінде массасы сығыңыз, тамаша ылғалдылығында бойынша алды. жұмыртқа, туралған пияз, ұн және қоспасын қосыңыз. Әрі қарай потный бір спрэд қасық салмағы және әрбір жағында 2-3 минут қуыру табасын.

жоғарғы балық шағын бөліктерін орналастыру қаймақ нәтижесінде май құймақ, және жасыл безендіріңіз.

кілегейлі ірімшік және балық 2. Tartlets (себеттер)

(15 дана), лосось немесе арқан балық еті (250 б), ірімшік (250g), уылдырық ішіндегі бос пісірілген: талап дайындау.

Ұсақ ірімшік Балықтың қоң етіне жарып және дайын алдын тарталеток тарала қасық араластырыңыз. уылдырық жабыңыз және шөптер себіңіз.

Ыстық тағамдар

ыстық тамақпен дайындау көп уақыт алуы және әрқашан наразылығын тудырады. Бұл тауық тағамын, ет, Түркия, балық, мен гарнирге қамтиды. көптеген адамдар күріш, макарон мерекелік үстел үшін қолайлы емес деп ойлаймын, өйткені көптеген жағдайларда гарнир, картоп тұрады. Алайда, бұл қате болып табылады.

Күріш ыдыс-аяқ және макарон сүйікті және картоп астам тазартылған көзқарас болуы мүмкін.

1. пісірілген макарон

макарон (300г), тауық (500 г), пияз (1-2 дана), сәбіз (1-2 дана), жұмыртқа (2x), ірімшік (100г), сүт (: қажетті дайындау 0,5 л), қатты ірімшік (100г).

Тауық еті шағын текшелеп. а ылғалдылығында бойынша Пияз Шредер, сәбіз және руб. Содан кейін пияз және сәбіз қызарғанша ыстық таяз қуырып аласыз.

Бұл тағамның үшін сіз сүт-ірімшік қоспаны дайындау үшін қажет. Осы мақсатта, араластырғыш, тегіс ірімшік, жұмыртқа, пияз және сәбіз, сүт дейін араластырыңыз.

өсімдік майымен май пісіру және макарон тарады нысаны, үстіне тауық салып, сүт-ірімшік қоспаны құйыңыз. себу үгітілген ірімшік сорттарын кейін, 200 ° С кезінде 20-25 минут тұмшапеште салыңыз және қатты тағы 20 минут пісіріп.

2. Жапон oyakodon

пияз (1-2 дана), тауық (400 г), күріш (200 г), жұмыртқа (2-3 дана), соя тұздығы (4-5 ас қасық): қажетті дайындау.

бірінші нәрсе нұсқауларына сәйкес күріш пісіруге. Әрі қарай, жылытылатын табаға, соя тұздығын құйып. тұздығын қайнаған соң пияз жарты сақиналар салып және 2-3 минут пісіріңіз.

Тауық еті текшелеп - көп емес Шредер, немесе сочность жоғалтады жон еті. табаға тауық кесектерін салып, жақсылап араластырыңыз. Кезде тауық абайлап Төңкерілген және 2-3 минут, жабық қайнатып, ақ түспен жанады.

Ыдысқа, содан кейін біркелкі пальто барлық тауық тырысып, табаға оны құйып, бозғылт сары массасы дейін жұмыртқа ұрып-соққан. Ал 5 минут пісіріңіз жұмыртқа дайындалған кейін ғана кедергі.

Сіз жасыл безендіруге болады тағам Пісірілген.

ыдыс

мереке кестеге ғана әдемі және талғампаздығы емес көрінеді, ол белгілі бір күш-жігерін қажет.

үстел безендіру және жұмсауға сіз төмендегі әрекеттерді орындаңыз керек, ақша көп емес:

1. үлкен қарапайым мата және жарқын қағаз майлықтар пайдаланыңыз. Ол түрлі-түсті үлгі бар қарапайым майлық немесе салфеткалар болуы мүмкін. Олар үстел бетінің бүкіл созыңыз қажет.
2. кестенің ортасында сіз шағын әшекейленген шыршаның қоюға болады, сондай-ақ үстел бетінде Жаңа жылдық көңіл-күй жасау үшін шырша конустар қойды.
3. тағамын келесі шүберек майлықтар ашық түстерді салыңыз. Олар жай ғана жарты есе, және бейнелі түрде мүмкін емес. Мысалы, Сонымен қатар аудандық пайдалану арқылы. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. кестенің соңында жемістер мен тәттілер сабан себет болуы тиіс.
5. Сіз сондай-ақ алкоголь қоспасы бар бөтелкелер мен сусындар түрлі безендіруге болады.

Жинақтау

Сіз ұсынған тағамдар, байқаған ретінде ешқандай нақты өнімдері болып табылады. Мұнда әрбір дүкенде сатылатын және төмен баға бар өнімдер.

Жаңа жыл және Рождество - отбасылық мереке. Бұл барлық айналасында сіздің сүйікті көріп отырған кезде үй, жылы және жайлы уақыт Рождество фильмдер , және қашан келесі мереке ғана жақын адам.

Ең бастысы - тағамын анықтау болып табылады. Олар орасан көп бар. Мүмкін әркім тек өзінің отбасы үшін мамандық бар. Ең бастысы махаббат осы тағамдарды дайындауға болады. тағам жан қоса жоқ дайындалған болса Себебі, кез келген рецепт, - бұл дәмсіз болып табылады.

Сондықтан, біздің ата-аналар әрқашан дәмді тағамдар. біз үшін пісіру инвестиция ата-анасының жылуы мен махаббат. Олар айтады, ең бастысы көз көріп, бірақ сезінуге мүмкін емес.

Рождество мен Жаңа жылдарыңызбен!