Оливье - өкпе және тарихы.

кімнің рецепт оның қазіргі заманғы түсіндіруде сансыз рет айналды Оливье, кез келген мерекелік үстел тұрақты тұрғыны болып табылады. Қонақжай үй шаруасындағы әйелдер, арзан және қанағаттандырарлық салат ретінде, енді оны дайындауға кез-келген компанияның мінсіз сыятын және ыстық жою үшін, оны басқа жаққа бұрып жіберу. Сонымен қатар, Оливье олар біреу арқылы барды және олардың қонақтар салат адамды ұйықтап деп айтуға келеді кезде, есте және юморлық жолмен. Оливье, әрбір отбасы өз рецепті, әрқашан жаңажылдық кестеде табуға болады. Үнемі өзгеріп, ол бастапқы ингредиенттер кейбір жоғалған және жаңаларын сатып алды. Бірнеше ол Оливье рецепт барды қайда және ол бастапқыда қарап қалай білемін.

19-шы ғасырда бұл болды Мәскеу мейрамхана, құбыр алаңында орналасқан және «Эрмитаж» деп аталды. Ол француз стилінде безендірілген жақсы мейрамхана, әсер береді. Ол жұмыс істеді, және аспаз Lyusen Olive. Оның Concoction Мәскеудегі бүкіл белгілі болды. Ал Оливье салаты Оливье және майонез оленина емес деп аталады арнайы тағам ретінде бастапқыда берілген болатын. Бұл көрінгенімен: желе сорпалар текшелерде аралас жон еті бұлдырық және КУРОПАТКА төселген ыдысқа. оларға Келесі пісірілген жүзеге қаланды шаян және суарылатын майонез тұздықты. Ал орталығында аралас, картоп төбеден болды маринадталған корнишонам. Ол безендіру ғана элементі болды және жеуге емес туралған жұмыртқа, безендірілді. мейрамхана қонақтарына бір ыдысқа барлық ингредиенттерді араластыру батылы бармады бір рет. Франция аспазшы оны көргенде, ол енді ретінде келесі күні болды, және үстіне майонез тағамдарды суару тіпті мазмұны. Olivier жаңа формасы, әлі заманауи көрінгенімен емес еді, ол рецепті, ол танымал ие бастады.

Lyusena Зәйтүн, ол құпияны сақтап, оның рецепт қайтыс болғаннан кейін, ол оның эволюциясын бастады. Өйткені, бірде-бір осы салат қамтылған болатын қандай сенімді білген. Кез келген жағдайда, Оливье майонез барлық салаттар бабамыз саналады. оны дайындау принципі қарапайым: барлық ингредиенттер ұсақталған, содан кейін майонез маусымы жатыр. Қазіргі уақытта, осы салат бүкіл әлемде белгілі және ол «а-ля Russe котлеттер» деп аталады. Grouse және бұлдырық орнына, алайда кейінірек пісірілген шұжық ауыстырылды тауық, келді. Сәбіз шаяндар, өзгерді жасыл үрме каперсы -. Сонымен қатар, Оливье рецепт қазір пияз кіреді және бұзау тілі, уылдырық және бірнеше басқа да ингредиенттер жоғалтты.

Recipe салат бар шұжық бүгін ең танымал болып табылады. оны дайындау үшін, сіз сәбіз, картоп, жұмыртқа қабылдау қажет - оларды пісірілген. Содан кейін сіз, текшелеп тұздықтары қосу, пісірілген шұжық үшін қажетті барлық, сондай-ақ, туралған. Негізгі ингредиент - жасыл бұршақ. Барлық осы мұқият араластырады және майонез киінген.

тауық бар Оливье, барлық жерде белгілі, ол рецепті, сондай-ақ танымал. ингредиенттер алдыңғы рецепт қалады, сол сияқты бұл жағдайда, тек қайнатылған шұжық пісірілген тауық ауыстырылады.

екі картоп, балғын қияр, үш пісірілген жұмыртқа, маринадталған қияр 50 грамм, он томпиған асшаяндарды 100 грамм, краб ет немесе краб 200 грамм жасыл бұршақ банктердің қарапайым, үштен бір жабысып, майонез көз: және кейбір Оливье осындай опцияны ұсынады.

Өздеріңіз көріп отырғандай, салат рецепт көптеген опциялар, бай тарихы мен тамаша дәмі бар. Және бұл тоқтату, ал, керісінше, ол әлемнің түрлі бөліктеріндегі адамдардың үлкен саны ең сүйікті салаттар бірі қалуға көмектеседі емес. Ол кез-келген кесте үшін үлкен безендіру болуы және шынайы Gourmet Блисс көптеген жағымды минут және түрлі хош береді.