Пештің фольгасында лосьонның қанық және дәмді қалай пісуі керек?

Тұмшапеште пісірілген лосось көп түрлі болуы мүмкін. Дегенмен, ең жақсы нұсқа - өсімдік палатасы астындағы стейктермен балық кесу. Бүгін біз бұл рецептті қарастырамыз, өйткені мереке күндері осы әдісті шақырылған қонақтар үшін басты ыстық тағам жасау үшін қолдануға болады.

Пеште фольгада қаншалықты жылдам және дәмді лосось пісіруге болады

Ыдысқа қажетті тағам:

• Жаңғақты жаңғақ - 2 үлкен шие;
• Жаңа тұздалған лосось - 1 дана. (Шамамен 2-2,6 кг-ға дейін);
• Лимонның үлкен шырыны - 2 жеміс;
• Орташа май майонезі - 150 г;
• Ортасында шамдар - 3 дана .;
• Қызыл піскен қызанақ - 3 дана.
• Йодталған тұз - 5-8 г;
• Балыққа арналған хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - өз қалауы бойынша қосыңыз;
• Қатты голландтық ірімшік - 200 г.

Қызыл балды өңдеу процесі

Егер пеште фольгада лосось пісіруге шешім қабылданса, оны 2-2,6 кг үшін 1 данадан сатып алуға болады. Осыдан кейін, балықты таразылар мен ішкі (егер бар болса) тазалау керек, содан кейін құйрықты, басы мен қырқуын кесіп тастаңыз. Бұл бөліктерді тастамаңыз, себебі олар өте дәмді, хош иісті және майлы құлақ шығарады. Содан кейін өнімді қалыңдығы 3 сантиметрге дейін бөлетін стейктерге бөлуге болады.

Духовкадағы фольгадағы дәмді лосось лимонға оны қышқыл соустарда алдын ала ұсынамыз. Мұны істеу үшін балық бөліктерін йодталған тұз, хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен хош иістендіріп, бірінші үлкен жемістен сығылған лимон шырынын себіңіз. Мұндай композицияда негізгі ингредиент 30-50 минутқа созылуы керек.

Көкөністерді өңдеу процесі

Фольгада пісірілген лосось стейк қызыл қызанақ піскен, жаңа аскөк, лимон, пияз және голланд ірімшігі сияқты өнімдердің үстіне қойсаңыз, әлдеқайда бай әрі әдемі болады . Осылайша, көкөністерді жуып, тазалап, сақиналар мен шеңберлерге тураған жөн. Жасыл шөптерді пышақпен шайып тастау керек. Қалған лимон жұқа тілімдерге бөлініп, қатты сүт өнімі ұнтақталуы керек.

Ыдыс қалыптастыру

Пешке қызыл балық пісіру үшін тығыз фольганы 20 сантиметрмен бірнеше квадратқа бөліп, содан кейін табаны дайындаңыз. Содан кейін әрбір парақшада 1 маринадталған стейктер, лимонның бетіндегі тілімдерге, майдалап туралған аскөкке, пиязға, қызанақ қызыл топтарға, майдалағыш майонезге және қатты ірімшік тартуға тура келеді. Бұдан кейін балықты фольга жабыстырып, пісіру парағына қойып, пешке салыңыз.

Жылумен өңдеу

Мұндай тағамды кім жасаған? Фольгада лососьді қалай пісіру керек екен? Айта кету керек, орта есеппен 40 минуттан кейін қызыл балықтар пайдалануға дайын болады. Бірақ оны пештен шығармас бұрын, тағамды әлі күнге дейін дәмін татуға кеңес беріледі.

Кестеге дұрыс қызмет көрсету әдісі

Пешке пісірілген қонақтарға лосось ұсынса, фольгада және пластиналарда болады. Кез-келген жағдайда, мұндай жүрек және майлы ыдысқа әрдайым гарнир және бидай нанына қызмет ету керек.