Пеште дәмді және шырынды шошқа

Ас дайындауға өте ыңғайлы - бұл өте көп сүйектер емес, оны тазалау оңай. Сонымен қатар, ол шынайы нәзіктікке ұқсас. Жалғыз теріс - әрдайым пеште немесе қуыруға арналған табада дайындалған шорты шырынды болып шығады. Балық жиі балдырлардың иісін сақтайды, немесе ол өте құрғақ және қатты болып шығады. Бұған жол бермеу үшін пеште шаянды қалай дұрыс пісіру керек екенін білуіңіз керек . Өнімді мұқият біріктіру қажет: шырынды көкөністер, хош иісті саңырауқұлақтар, май немесе қаймақ тұздығы. Пісіру кезінде ыдысты қамырды немесе фольгамен жабыңыз, бұл иіс пен құрғақтықты жеңуге көмектеседі. Біз аздап тырысуымыз керек, бірақ нәтиже, әрине, көңілінен шығарылмайды. Ұсынылған рецепттердің бірін қолданып көріңіз.

Тұмшапеште шөлейт

Ингредиенттер қажет: бір жарым килограмм салмағы бар балық, сельдерея тамыры, ақжелкен тамыры , сәбіз, лавр жапырағы, қара бұрыш, сары май, су, ұн. Шипті шайып, оны шайқаңыз, оны орташа мөлшерге бөліңіз. Пісіру табағын алыңыз, оны май жағыңыз, қабатталған және майдалап туралған көкөністер мен тамырларды түбіне қойыңыз. Жоғарғы жағында балықты, кесілген май мен дәмдеуіштерді салыңыз. Суға толы қамырды тұтқыр етіңіз, қақпағы бар пішінді жабыңыз және қамырмен жабыңыз. Оны пеште отыз минутқа салыңыз. Балама түрде, бұл рецепт үшін балықты кәстрөлдерге қызмет етуге дайындау керек. Бұл жағдайда қамыр қақпақ түрінде болады. Егер сізде уақыттың болмауы немесе онымен араласқыңыз келсе, қарапайым фольга пайдаланыңыз. Сонымен, бұл өте дәмді болады.

Пеш ішіндегі хош иісті шортан

Арнайы өзеннің иісінен құтылу үшін, саңырауқұлақтар мен пияздың тіркесімін пайдаланыңыз. Пештің осындай шорты мүлдем ластанбайды. Сізге балық, бірнеше шамдар, саңырауқұлақ фунт, сары май пакеті, қаймақ, лимон шырыны қажет болады. Балықты шайқаңыз және бөліңіз , құрғақ және тұзбен, бұрышпен кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жуып, оларды үлкен кесіңіз, оларды пияз және пияз сақиналарымен қуырыңыз. Балықты майланған пісірме табаққа салыңыз, лимон шырынын құйыңыз, қуыру арқылы жабыңыз. Сезон, қаймақ үстіне құйып, алдын ала қыздырылған екі жүз градусқа пешті отыз минут бойы пісіріңіз. Бұл рецепт ыңғайлы, себебі саңырауқұлақтар тағамды тамаша жақтық тағам ретінде қызмет етеді, яғни сіз қосымша өнімдерді пайдалана алмайсыз.

Пеште көкөністермен шұғылалы

Шырынды және хош иісті көкөністер шортанға ерекше дәм береді, ал майдың құрғақ болуын болдырмайды. Сізге балықтың қаңылтыры, жеті картоп, сәбіз, болгар бұрыш, насыбайгүл, тұз қажет. Шипажайды жуыңыз, тазалаңыз және ішіңіз, оны бөліктерге бөліңіз. Көкөністерді шайып, тазалап, пластиктен кесіңіз. Пленкаға пісірме табаққа таратып, сары маймен май жағыңыз, балықтың ортасына ортаға салыңыз. Оны маймен тұздалған көкөністермен жауып, тұзды және жаңғақпен себіңіз. Пісіру парағын басқа фольга парағына салып, алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Тағам дайындау шамамен отыз минутқа созылады. Жаңа піскен шөптермен безендірілген үстелге барып қызмет етіңіз.