Пештегі картоппен хош иісті скумбрия. Әр дәмге арналған рецепттер

Теңіз тағамдары әрқашан үлкен қызығушылық тудырады. Балық туралы айтатын болсақ, онда оның көкөністермен үйлесуі әрдайым пайдалы. Мәселен, пешке картопты картоппен дайындағанда опцияны алыңыз. Ондаған түрлі тәсілдер бар, олар оны жасай алады.

Тамаша және жылдам

Бірінші нұсқа «тезірек» принципі бойынша рецепт санатына жатады. Бірдеңе талғампаздығы ойлап табудың ешқандай уақыты жоқ жағдайлар бар, бірақ бәрін де дәмді және бір мезгілде тезірек қалар едім. Бұл жағдайда пеште картопты сорпа пісіріледі.

Бұл аз талап етеді:

2 кастрюльді қасқыр, картоп килограмм, шам, 150 грамм майонез, аз тұз және 2-3 грамм бұрыш.

Тұмшапеште картоп салынған макарон қиын емес:

1. Біріншіден, балықты бөліп алу керек. Мұны істеу үшін, ол жуады, ішектерден босатылады, содан кейін сүйектердің қабығынан бөлінеді. Осыдан кейін, оны еркін мөлшерге бөлуге болады.
2. Қамырдан пиязды сылап, жартылай сақинаны кесіңіз.
3. Тазартылған картопты кесуге де болады. Бұл сақина немесе brusochki болуы мүмкін. Бұл жағымды.
4. Осыдан кейін балықты маринадтау қажет. Мұны істеу үшін ол шараға салып, тұз қосып, пияз бен бұрышқа себіңіз де, содан кейін 20 минутқа қалдырыңыз.
5. Енді өнімдерді майланған пішінде біріктіріп, майонезге себіңіз және араластырыңыз.
6. Пешке 180 градусқа қойыңыз.

Тұмшапеште картоп бар макарон тез дайындалады. 45 минуттан кейін оны шығарып, үстелге тапсыруға болады. Қажет болса, ыдыс аяқталғанға дейін 5 минут бұрын үгітілген ірімшікті себіңіз. Ол оны безендіріп, ерекше дәм береді

Фольгада пісіру

Түрлі құрылғыларды пайдаланып, өнімдерді тазалауға арналған. Ең танымал бірі фольга. Оның көмегімен картоппен тамаша пісірілген скумбрия алуға болады.

Өнімдер талап етеді:

1 скумбрия, 5 картоп, 100 грамм қатты ірімшік, жарты шай қасық зире мен орегано, кішкене тұз, 70 грамм сәбіз, майонездің 150 миллилитрі және балыққа арналған дәмдеуіштердің бірқатары.

Пісіру процесі көкөністермен басталады:

1. Картопты тазалау керек, содан кейін кесектерге кесіңіз. Бұл үшін арнайы пышақты қолдану жақсы. Егер олай болмаса, сіз бөліктерді және әдеттегі заттарды ала аласыз.
2. Сәбіз бар картоп өсімдік майы 2 қасық қосып, 3-5 минут қуыру табада аз қуырыңыз. Жалын максимум болуы керек.
3. Пирстер грейфермен ауырады.
4. Балық ішектерден тазалап, жіліншектерді кесіп тастайды.
5. Үстелге фольга бөліп, оған дайындалған көкөністерді дайындаңыз.
6. Балықты жинаңыз. Оны тұз және дәмдеуіштермен себіңіз.
7. Барлық майонезді көп жағады.
8. Үгітілген ірімшік қосып, кішкене балыққа салыңыз.
9. Алынған құрылыс фольгадың екінші парағына жабылып, пісірме табаққа салып, пешке 25 минутқа жіберіледі. Температура кемінде 200 градус болуы керек.
10. Уақыт өткеннен кейін үстіңгі парақты алыңыз да, ыдысты пешке тағы 25 минут қалдырыңыз.

Көкөніс гүлденуден кейін картоппен пісірілген скумбрия толық дайын деп есептей аламыз.

Толтырылған балық

Өнімді гарнирмен бірге дайындау иесінің пісіру уақытын айтарлықтай азайтады. Осыған байланысты Сіз картоппен картопты скумбрияға арналған басқа рецепт ұсына аласыз.

Бұл жағдайда жұмыс істеу үшін келесі ингредиенттер қажет:

800 грамм балық (шамамен 2 дана), 5 грамм тұз, 35 г май өсімдік майы (екі ас қасық майонезбен ауыстырылуы мүмкін), 2 бұрыш қара бұрыш, 20 гр сәбіз, пияз және картоп.

Дайындаудың кезегі:

1. Балықты тазалау керек, содан кейін басты (немесе кем дегенде гелдерді кесіңіз) алып тастау керек.
2. Көкөністер кез-келген ыңғайлы жолмен (сабандар, шеңберлер немесе жолақтар) кесіледі.
3. Кәрзеңке маймен (немесе майонезбен) тұзбен, маймен сүртіп, бұрыш себіңіз.
4. Фольга парағына дайындалған скумбрияны салыңыз.
5. Оны көкөністермен жауып, қалдықтарын төңкеріңіз.
6. Фольганы бүктеп, өнімді пісіру науасына қойыңыз.
7. Оны пешке жіберіңіз, ол алдымен 210 градусқа дейін қызады.

30 минуттан кейін тағам толығымен дайын болады.

Балық касеролы

Картопты скумбриямен қалай пісіруді білмейтіндер немесе бұрыннан таныс рецепттермен қыдырған адамдар сіз өзіңіздің кастрөлді дайындау туралы кеңес бере аласыз. Тағам салыстырмалы қарапайымды емес, бірақ ерекше және өте дәмді.

Оны дайындау үшін алдын-ала сатып алу немесе дайындау қажет болады:

1 кг скумбрия филе 2 кг картоп, 2 жаңа піскен қызанақ, 200 г ірімшік, 30 грамм тұз, жарты шай қасық балық аулау, кейбір қара бұрыш және 3 ас қасық майонез.

Енді сіз пісіруді бастауға болады:

1. Сиырды жуып, құрғатыңыз да, содан кейін 2 х 3 немесе 3 х 4 сантиметрге кесіңіз.
2. Өнімді таза ыдысқа салыңыз. Тұз, дәмдеуіштерді қосып, 20 мин қалдырыңыз.
3. Картопты сүртіп, жіңішке табақтарға кесіңіз.
4. Томат жарты люфттерге кесіліп, кесіледі.
5. Енді өнімдерді табақтарға паллетке келесі тәртіппен қойыңыз: картоп - балық - қызанақ - картоп.
6. Барлығын майонезбен майлап, үстіне үгітілген ірімшікті салыңыз.
7. Тұмшапешті пешке 45 минутқа жіберіңіз.

Уақыт аяқталғаннан кейін, дайындалған тағамды қауіпсіз алып тастап, оны кесектерге бөліп, үстелге қызмет етуге болады.