Майлы ұнды картоппен қуыру - тағам дайындау және қызмет көрсету

Майы көптеген дәстүрлі тағамдарға арналған. Картоппен араласқанда, олар гурмандардың алдында ең жақсы жолмен көрінеді. Шикі саңырауқұлақтар буға пісірілген көкөністердің нәзіктігін ерекше көрсетеді, ал лучок күрт ноталар ұсынады. Бұл нәзіктікке өте қолайлы - жаңа піскен шөптер. Майлы саңырауқұлақты картоппен қуырудың көптеген жолдары бар, және олардың әрқайсысы өздігінен жақсы.

Майы бар картоп - ұлттық тағамдардың классикасы

Ресейде картоп пайда болған сәттен бастап, адамдар оны саңырауқұлақтармен дайындауға кірісті. Кеңінен таралған бұқаралық ақпарат құралдары әлемге керемет дәмді тағамдар бере отырып, ерекше орынға ие болды. Саңырауқұлақтарға арналған картоптар ресейлік пеште, дәстүрлі пеште, қуырғыш табада, көп айналымда пісіруге болады. Классиктер мен заманауи бір-біріне қайшы келмейді. Сондықтан әдісті таңдау - дәмділік мәселесі!

Саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек

Орман саңырауқұлақтары, сары саңырауқұлақты қоса алғанда, алдын ала асқорытуды қажет етеді. Барлық қажетсіз құрамдастар өнімнен суға өтеді. Сондықтан картопты қуырғанға дейін мұқият шайыңыз, зақымдалған жерлерді кесіңіз және 30 минут қайнатыңыз, содан кейін ағын су астында шайып, қысқа уақыт ішінде сусын қалдырыңыз.

Картопты маймен пісіру

Ең оңай жолы - қуыруға арналған табада пісіру. Картопты пісірместен бұрын біз қажет нәрсенің бәрін дайындаймыз: картопты кесіп, кесіп, саңырауқұлақтарды шайып, пиязды ұсақтап кесеміз. Дәмдеуіштерден біз қара бұрыштан, лавр жапырағынан бірнеше бұршақ алдық. Қалған дәмдеуіштер сары майдың дәмін тұншықтырады. Картоп қуыру үшін ұзақ уақыт алады. Сондықтан саңырауқұлақтарды қоспас бұрын оны жартылай дайындауға мағынасы бар. Пиязды майда қуыруға болады, содан кейін ол алтынға айналады.

Ингредиенттерді қуыруға арналған табада біріктіргеннен кейін, ыдысты дайын етіңіз. Қызмет көрсетілуден бұрын біз қақпағы бар ыдысты жабамыз және бірнеше минуттан кейін оны сүлгімен орап аламыз. Бұл компоненттерді буға пісіруге және хош иіспен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

Қаймақтағы саңырауқұлақтар бар картоп

Қаймақпен сары май және картопты қалай дайындау керек? Кәстрөлдерді қолданған жөн. Саңырауқұлақтардың қабаты - әр қабатталған кесілген картоптың түбінде, содан кейін туралған пияз сақиналарын. Сары май қасық қосуға болады. Қаймақ құйып, оны пешке жіберіңіз. Тағамды шамамен бір сағатқа дайындаңыз. Әр ыдыста жабылмас бұрын көп ұзамай ұсақталған ірімшік саламыз - бұл соңында хош иістендіргіш екпелерді орнатады.

Картоп, май және көкөністер

Майлы суды картоп пен көкөністермен қуыруды білмеңіз. Және бекер! Бұл тағам дәстүрлі комбинациядан кем түспейді. Онда сіз цуккини, сәбіз, пияз және аздаған псарнип немесе балдыркөк тамырын қосасыз. Пешке осындай қоспаны сөндіріп, шойын шойынмен пешке салыңыз. Өте дәмді ыдыс тұрақты қырыққабатта алынады. Барлық көкөністер жеткілікті түрде буға ұшыраған кезде сары майдың дәмін ерекше атап өткен басқа да қажетті ингредиенттерді қосуға болады - ұсақ туралған көк түсті.

Кестеде қызмет етті

Саңырауқұлақты картоп - міндетті тағам. Әрине, кез-келген үстелде орталық орын алады. Сары май мен картопты дайындамас бұрын басқа тағамдарға қамқорлық жасау керек. Үй тұздығы мен маринадтар, ыстық қыша, жаңа пісірілген нан тағамға жақсы. Сусындардан томат шырынын қолдануға болады. Бұл ыдысты етпен толықтыруға толық рұқсат етілген. Мысалы, табақшаны кесілген үй шұжықтарымен, ысталған беконмен және қышқылымен салыңыз. Қолайлы және әдеттегі тұздалған бекон. Кестеде тиісті ботаника немесе тұзды болады. Араластырмаңыз және табақшаны кесілген жасыл түстермен жасаңыз: cilantro, ақжелкен, салат, акварель.