Жаңа піскен жидектер мен жемістердің компосттары қыста «шабуылға» ауысады. Олар тек дәмді және хош иісті емес, жазғы қызылға ұқсайды және бізге жағымды көрініс береді. Консервіленген азық-түлік өнімдері күзгі-қысқы кезеңде біздің организмге витаминдерді негізгі жеткізушілердің бірі болып табылады.
Компот ассорти шие-таңқурай
Жидектер мен жемістердің көптеген сорттары бір-бірімен тамаша үйлеседі, тамаққа сапалы сусынмен жақсы көрінеді. Компотты қыста жабу үшін, мысалы, алмадан және таңқурайдан. Жалпы алғанда, таңқурайдың қосылуы Құдайдың иісінен келетін қосымша ақшаны сақтайды. Оны дайындаңыз: жидектерді сұрыптаңыз, шайыңыз, ағызыңыз. Үш литрлік банкада өнімді есептеуден өткізу: 3 - шие үшін таңқурайдың бірқабаты. Контейнерді тоқсан немесе одан көп толтырыңыз (сусынның дәмі қаныққан болады). Содан кейін қантты қосыңыз. Қысқы ассортимент компотасы қышқыл жидектерден жасалған болса, онда әрбір ыдыста 2 стақан болады. Тәтті болу үшін сізге біраздан аз - бір жарым қажет. Суды толтырыңыз (мойынның басында), орташа температурада 25-30 минут бойы қақпақтармен (қалайы) жабыңыз және қайнатыңыз. Бұдан кейін банктерді орап, оларды айналдырып, оларды жабыңыз, бір күн бойы суытып қойыңыз.
Ірімшік тақтасы
Өте дәмді және пайдалы аскөк ассортименті. Қыс мезгілінде ол алтын-қызғылт қара өрік пен қараңғы өріктерден жиі жабылады. Процесті дайындау технологиясы жоғарыда сипатталған рецептдегідей. Банкалардағы дренаждардың араласуы ерікті болып табылады. Бұл жидектер қышқыл болғандықтан, әр контейнерге 2,5-3 стакан қажет. Содан кейін схемаға сәйкес: стерилизация (15-20 минут қайнаған суға) және батуы. Мұндай компотты қысқы ассортимент үшін жасай отырып, шұңқырдан алынған өріктерді тазалау мүмкін емес.
Таңқурай - қарақұрт шырыны
Бірақ қайтадан таңқурайға қайта оралыңыз. Егер сіз оған қарақұйрық қоссаңыз, жидек тәтті, сәл кәдімгі, сусын сергітетін болады, нақты жазғы күтім болады. Жеміс-жидек бұталарымен байланысты барлық сақтауға қолданылатын пайдалы кеңестерді дереу беріңіз . Кішкене құрттар немесе жидектерде ақшыл личинки жидектерде жасырын болса, кішкене тұзды қосып, бақша өнімдерін суға салып қою керек (1 шелек үшін 100 грамм). 10-15 минуттан кейін ерітінді, таңқурай, қарақат және т.б. қосыңыз, шайыңыз. Жидектердің осы комплексінде ассорти рецепті 3 литрлік құмырадағы 350-400 г қантты қоюды ұсынады. Тара жартысынан сәл аз жидектермен толтырылған. Содан кейін су қосылады. Стерилизация 15-18 минутты құрайды.
Ірімшік теңіз шоқтарын тазарту
Адамның денсаулығына жағымды әсерін тигізетін алтын, құндылығы теңіз балдыры деп саналады. Әсіресе бұл ағаштың жемістері майы өте танымал. Кішкентай адамдар кептелістері, джемдері мен компоттары табиғи, витаминдер, аминоқышқылдар, табиғатқа адамға берілген микроэлементтер болып табылады. Сондықтан, басқа да жемістермен теңіз пышақынан алынған компотаны сақтау дұрыс болады. Өте дәмді алма қосылған сусын. Мынадай дайындалады: жемістер жууға, су ағызуға рұқсат етіледі. Теңіз шабдалының әрбір килограммына 600 грамм алма және бір жарым кг қант түсіріледі. Алманы тазалау керек, кішкене кесектерге кесіңіз. Банктер алдын ала дайындалған. Қанттың дұрыс мөлшерін құйыңыз. Суды ыдыстарға салып, 15 минут қайнатыңыз және орамаңыз.
Үйге дайындық қыста сізді жақсы көріңіз және денсаулығыңызды сақтаңыз!