Нан дайындауға арналған йогурт: рецепт дайындау

Бейкер ас үйде керемет көмекші. Осы құрылғы арқылы қамырдан жасалған өнімдерді дайындау процесі оңай болады. Нан дайындаушы өздігімен араласып, оны беріп, қажетті температуралық режимді құрып, оны тартып, пісіреді. Тек иесізден бастап, өнімдерді үнемі орналастырып, команда құруды талап етеді. Нанға, роллға және ашытқыларға қосымша нан пісіргіште йогурт дайындауға болады. Кілегейлі қышқыл сүт өнімдеріне арналған рецепттер өте әртүрлі. Үйдегі йогурт жасау үшін қолданылатын хош иістендіргіштер туралы тіпті емес, әртүрлі компаниялардың нан пісірушілерін арнайы режимдері бар. Кейбір маркаларда «йогурт» деп аталатын арнайы функция бар. Бірақ қарапайым конструкциялардың көмегімен қышқыл сүт өнімдерін дайындауға болады.

Бейкер LG HB-3001 немесе LG HB-2001

Үйде йогурт жасау үшін не істеу керек? Йогурт сүт пен қайнатпадан тұрады. Бірінші өнімді дүкенде де, нарықта да сатып алуға болады. Ең бастысы, сүт ұзақ уақыт сақтауға арналмаған. Пастерлеуден кейін, ферменттелген бактериялардың дамуы үшін қоршаған орта мүлдем жоқ, сондықтан ашытқы оған әсер етпейді. Екінші ингредиент йогурт дәріханада сатылады. Нан пісіргіште йогурттауды өзіңіз дайындағандықтан, әрбір сөмкені егжей-тегжейлі атап өту қажет. Рецепттер бір-бірінен ерекшеленбейді. LG HB-3001 дизайнында ыдыс бір жарым литрге есептелген. Біз көп сүт аламыз. Алдымен оны қырық градус температурада пісіруге және салқындату керек. Жарты стакан сүтті құйыңыз да, оған Сакка ашытқысының қорабын қосыңыз. Қалған массадан құйыңыз. Шелекті араластырыңыз және толтырыңыз. «Йогурт» режимін және уақытты орнатыңыз - сегіз сағат. Қақпақты жабыңыз және күте тұрыңыз. Дайындалған йогурттің дәмін түрлі кептелістер, джемдер, жемістер немесе бал қосып өзгертуге болады.

Philips HD 9046

Жинақта йогурт жасау үшін арнайы контейнер бар. Бұл өте ыңғайлы, өйткені көптеген фирмалар арнайы йогурт қыздарын сатуға жұмсайды, бірақ олар өте функционалды емес және оларда жиынтықта кішігірім банкалар бар болғандықтан ерекшеленеді. Бірақ «Philips» компаниясы біз қолданатын арнайы ыдысқа ие нан дайындаушы шығарады. Бір литр сүтті алдын ала қыздырыңыз. Айтпақшы, сірке қышқылының орнына йогуртты сатып алып, сатып алуға болады. Стандартты ыдысты «Активия» литрді жылы сүтте өсіреміз. Контейнерді жабыңыз, шелектегі штыруға салыңыз. Нан дайындаушының йогурты (барлық конструкциялардың рецептері сегіз сағаттық ашытуды болжайды) әлдеқайда ертерек келеді. 6 сағаттан кейін оны алуға және оны тоңазытқышқа салыңыз. 120 минуттан кейін ол қалыңдығын арттырады.

Диспенсер - неге керек?

Соңғы нан пісіргіштері осы қосымша құрылғымен жабдықталған. Диспенсер бастапқы ингредиенттерді емес, дайындық процесінде - қажет болғанда қосымша ингредиенттерді ұсынады. Наншыға қалай йогурт жасау туралы оқығанда, рецепт бізді джем, сироп, жарма немесе жаңғақпен араластыруды қарастырады. Бірақ егер біз бұл дәмді бірден қоятын болсақ, онда біз оны қарапайым қыздырылған сүтке енгіздік. Сіз мұны жасай алмайсыз. Осылайша, диспенсер үй йогуртін дайындағанда өте пайдалы болып шығады. Сүт тұмсық жеткілікті болғанда ол қажетті ингредиенттерді қосады. Өте жақсы, ас ассистентіңізде «йогурт» функциясы бар. Сізге қажетті бағдарламаны орнатып, «Бастау» түймесін басыңыз. Дегенмен, тоңазытқышта толықтай қалыңдату үшін бірнеше сағат бойы дайын өнімді сақтаңыз.

Редмонд мейрамханасында йогурт рецепті

Егер сіз тұрмыстық техниканың осы брендінің қызығушылығын тудыратын болсаңыз, RBM-1906 маркасын таңдаңыз. Бұл модель тек «Йогурт» функциясымен ғана емес, сондай-ақ қақпағы бар арнайы контейнермен де жабдықталған. Бұл өте ыңғайлы, өйткені сізде банкаларды банкке салу қажет емес. Нан дайындаушы рецептер кітабымен жабдықталған, олардың арасында йогурттерді дайындау бойынша кеңестер таба аласыз.

Сіз дүкен йогуртын сатып алу арқылы дайын стартерге немесе қышқыл сүт алуға болады. Белгілі брендтердің ішіндегі ең жақсысы - «Активия». Онда өмір сүретін бактериялық мәдениет өзінің өркениетті белсенділігін жаңа тіршілік ортасында бастайды - қырық градусқа дейін сүтті. Ал егер сіз сатып алынған йогуртті пайдалансаңыз, онда өнімге «Табиғи», яғни дәмдік қоспаларсыз, қабылдауға болады. Қант, кептеліс, жидек немесе бал дайын өнімге салмақ. Redmont нан зауытында сегіз сағат бойы йогурт дайындалады. Тағы 120 минут, ол тоңазытқышта тұруы керек.

«Мулинекс» наубайханасында йогурт: рецептер

Егер сіз тек ас ассистентін іздесеңіз, Fast & Delicious деп аталатын жаңа Moulinex сериясынан үлгіні сатып алуды ұсынамыз. Бұл наншылардың үш түрі ұсынылған. Барлығында «йогурт» функциясы бар. Айтпақшы, нан пісірушісі қасықпен жеуге болатын қарапайым өнімді ғана емес дайындайды. «Fast & Delicious» Сізге йогуртті ішуге немесе сүтті сүтке жеткізуге мүмкіндік береді, ол үйдегі дәмді сүзбе болып шығады. Ыдыс-аяқтардың рецептілерін арнайы брошюрадан табуға болады. Сіз тек сүтті, қышқылдануды, қантты (қажет болса) араластырып, дәмдеңіз және нан жасауға арналған таңғы асқа дәмді және пайдалы йогурт береді. Бактерияны жандандыру үшін қоршаған ортаны жылытудың қажеті жоқ - машина оны өзіңіз жасай аласыз.

«Liberton» тоқаш

Liberton LBM-04 бренді арнайы «Йогурт» бағдарламасымен жабдықталған. Нан өндірушісінде (рецептілер енгізілген), ол басқа брендтердегідей ғана дайындалады. Дәріханада (құрғақ бактериялық мәдениет) тағамға арналған стартер жақсы. Нан пісіргішке арналған шелекті мұқият жуып, йогуртті пісіргенге дейін сүрту керек. Тек осыдан кейін жылынған сүт құюға болады. Егер сіз сегіз сағатқа машина орнатсаңыз, сіз қалың, йогурт тәрізді сарымсақ аласыз. Пісіру уақытын қысқарту керек. Содан кейін, кремді йогурт бірнеше сағат тоңазытқышта тұрған «келеді». Табиғи өнімді қантсыз және хош иістендіргіші болмаса, онда ол ашытқыға айналуы мүмкін.

Витек

Осы брендтен шыққан жаңа ұрпақтың нан-тоқаштары он бес бағдарламамен қамтамасыз етілген, олардың бірі «йогурт». Бұл тағам әсіресе Vitek VT-1992 W үлгісінде өте жақсы дайындалған .. Құрылғыға бекітілген аспаздық кітабында нан пісіруге арналған йогурт жасаудың нұсқауы бар. Фотосурет, рецепт, ұсынымдар, тіпті кітап түсініксіз тілде болса да, дәмді өнімді дайындауға мүмкіндік береді. Наншы Vitek-тің артықшылықтарынан, ол йогуртты сегіз емес, алты сағатқа дайындайды. Мәселен, кем дегенде, рецептте көрсетілген. Құралдың ыдысы бәсекелестер сияқты үлкен емес, бірақ біз йогурт килограммдарын жейміз. Егер сіз пропорцияларды дұрыс есептесеңіз, ауызекі таңдауды да дайындауға болады.

Егер арнайы бағдарлама болмаса

Жоғарыда «йогурт» функциясымен нан пісіргіштегі йогурт рецепті қарастырылған. Егер біздің асхана қызметкері бұрыннан бері босатылса және оның арнайы бағдарламасы жоқ болса? Ол қарапайым йогурт дайындауға болмайды ма? Дегенмен де мүмкін! Кез келген нан пісірушісі қамырдың тұрып, жылынуына арналған. Сүт қышқылдары бактерияларының дамуы үшін тағы не қажет? Сондықтан ешқандай күмән жоқ, ескі, уақыт тексерілген шелектегі ашытқы бар жылы сүтті құйыңыз, араластырыңыз, қақпақты жабыңыз да, «Жылыту» режимін орнатыңыз. Айтпақшы, йогурт қарапайым термоспен де жасалуы мүмкін. Ең бастысы - ол сегіз сағат бойы қызуды сақтайды.