Композиттік компонент соя өнімдері. денсаулығы үшін соя, пайдасы мен зияны қандай

соя және неге пайдалы не? Бұл сұрақ әрбір дерлік мүдделі. себебі неде? факт жақында әдеттегі азық-түлік деді ингредиент көбірек қосу бастады, бұл. Осылайша, ол бірте-бірте ет және басқа да ингредиенттер ауыстыру бастады.

Сондықтан қандай соя болып табылады және ол неліктен пайдалы? өнім мен оның ерекшеліктері суреттері төменде ұсынылатын болады.

Негізгі ақпарат

Соя - деп қандай? Ол тиесілі жылдық травянистое өсімдік Bean отбасы. Мәдени соя белсенді оңтүстік Еуропа, Австралия және Азия, сондай-ақ, Солтүстік және Оңтүстік Америка, Оңтүстік және өсірілетін , Орталық Африка Үнді және Тынық мұхиты аралдарында.

өнім ерекшеліктері

Соя - деп қандай? осы зауыттың тұқымдар өте қарапайым тағамдар болып табылады. Мамандардың айтуынша, бұл жемістер мынадай сипаттамалары бар:

• жоғары ақуыз мазмұны (50%);
• жоғары өнімділігі;
• жүрек-қан тамырлары аурулары мен остеопороз алдын алу мүмкіндігі;
• Витаминдер, кальций, темір, полиқанықпаған май қышқылдары, калий және үлкен мөлшерде болуы.

қалай пайдалануға болады?

Соя - қандай, және қандай қасиеттері жемістер саналады? Олардың бірегей қасиеттері мүмкіндік түрлі өнімдердің кең ассортиментін өндіруге мүмкіндік береді.

біз зиянды соя, қандай туралы айтып бұрын, ол жиі ет және сүт өнімдеріне арналған арзан алмастырушы ретінде пайдаланылады айтты тиіс. Сондай-ақ, бұл бұршақ жемістер ауыл шаруашылығы малдарына арналған жем енгізілген.

өнім жеңілдіктер

Қандай соя қасиеттері? Бұл өнімнің артықшылықтары және (денсаулығына) зияны жиі даулар көптеген сарапшылардың жатады. Олардың көпшілігі осындай сыйақылар бірқатар көрсеткіштер бойынша бірегей болып табылады деп санайды.

Ғалымдар мәселеде өнім үлкен сома genesteina, фитиновой қышқылы және isoflavonoids бар екенін тапты. Олар әйелдер гормонының, эстроген әрекетке ұқсас әсер бар. Бұл функция соя оның емдік қасиеттері, қатерлі ісік қаупін азайту үшін, атап айтқанда қабілетін кейбір тудырады.

Ол атап өткен жөн фитиновой қышқылы қатерсіз және қатерлі ісіктері дамуын тежейді, және genestein Ісік өсуін баяулауы бірегей зат болып табылады.

негізгі қасиеттері

Соя - қандай болып табылады және оның қасиеттері қандай? Соя өнімдері, ашыту арқылы алынған, ол көбінесе ересектер мен жасөспірімдердің күнделікті рационында қосылады. Мұндай ыдыс-аяқ профилактикалық құралы ретінде ғана емес, қолданылады, сонымен қатар диатез, диабет, түрлі аллергия, Несептас және өт тас емдеуге. Сонымен қатар, соя жүрек-қан тамырлары жүйесі мен бауыр аурулары көрсетілген.

Осыдан аз уақыт бұрын, сарапшылар мәселені өнімнің құрамына лецитин, фосфатидилхолин және ацетилхолин қамтиды деп тапты. Бұл заттар тиімді қабілетін және жадты ойлау, төмендеген және ми жасушалары және жүйке тіні жөндеу, және қабілетін оқыту бойынша қолайлы әсер етеді.

Біз жоғарыда элементтердің барлық жыныстық функциясын және репродуктивті жүйесі қолдауда маңызды рөл атқарады деп айта алмаймын. Сонымен қатар, олар психикалық және моральдық шиеленіс кейін қуаты қалпына, сондай-ақ науқастың мотор қызметін қолдайды.

сұраққа өнімнің көп пайдалы? Лецитин, оның құрамына кіретін, майлы тіндердің және дененің басқа да зат алмасу процестеріне қатысады метаболизмін нығайту, қандағы холестерин деңгейін бақылау қабілетті болып табылады. Сондай-ақ, бұл компонент, тіндердің тозуына және қартаю процесін тежейді атеросклерозға белгілерін азайтады, амнезия, бұлшық перерождение және глаукома емдеу.

азық-түлік өнімдерін зиянды соя?

сұраққа өнімнің пайдалы қасиеттерін әсерлі тізіміне қосымша, ол зиянды белгілерінің үлкен саны бар. Айтпақшы, соңғы оңай күнделікті рационға оны пайдалану барлық артықшылықтарын жоққа аласыз.

Жергілікті нарықта ең соя өнімдері, денсаулық азық-түлік қауіпті болып табылады. тек ерекшелік ферменттеу арқылы алынғаны тамақ болып табылады.

ең қауіпті нәрсе генетикалық модификацияланған жатқан соя болып табылады. Сарапшылар мұндай ингредиент гербицидтер қалдықтар ластанған және қалыпты денсаулығын сақтауға көмектеседі емес екенін айтады.

GM соя қалай алуға болады?

Неге бұл соншалықты қауіпті генетикалық модификацияланған соя болып табылады? факт өсіру процесінде, фермерлер екпелер Roundup сияқты жоғары уытты гербицид үлкен санын өңделген болып табылады. соңғы арамшөптерден ғана емес, сондай-ақ айтарлықтай шығымдылығын арттыру үшін.

адам денсаулығына көрініс ретінде?

Көптеген зерттеулер сарапшылар, соя тамақ өнімдерін тұрақты тұтыну ас қорыту жолдарының ауруларының дамуына себеп деп Қалқанша без дисфункция, иммундық жүйесі аурулары, репродуктивті функциясы және бұзылулар тапты танымдық қабілеттерін, сондай-ақ бедеулікке, проблемалар жүрегі тіпті қатерлі ісігі.

Мұнда соя және соя өнімдерін жиі тұтыну байланысты болатын салдарын кейбір:

• сүт безі қатерлі ісігі;
• бүйрек тастар;
• мидың зақымдануы;
• Азық-түлік аллергия (ауыр нысандары);
• Қалқанша безінің ақаулық;
• иммундық жүйе аурулары;
• әйелдердің жыныстық саласындағы бұзылыстары.

Ол АҚШ-тың ғалымдары ұлдар сол ұзақ уақыт соя өнімдері, аптасына 3 рет тұтынатын, Альцгеймер ауруларының даму қаупі шамамен 2 есеге артты деп тапты, деп атап өткен жөн. Сондай-ақ, бұл азық-түлік теріс жиі, жадтың әлсіреуіне ми салмағы мен ой процестердің бұзылуының азаюы бастаған.

адам жағымсыз әсер

соя, жоғарыда айтылғандай фитиновой қышқылы бар. жоғары сынып мырыш Оның шамадан тыс қабылдау кальций, темір және магний меңгеру тосқауыл ықпал етеді. Сонымен қатар, соя өнімдерін пайдалану арқылы, ғалымдар зертханалық жануарлар құнарлылығын деңгейін басқаруға үйренді. phytoestrogen ірі мөлшерде органының репродуктивті функцияны жолын кесу және айтарлықтай елестету қабілеті оның төмендетуге қабілетті екенін факт.

Біз сондай-ақ көптеген өндірушілер соя сәби формулада қосу айта кету керек. Бұл жиі ұл (физикалық) дамытуға жыныстық жетілу қыз және бұзылуы ерте әкеледі. Осыған байланысты, бала азық-түлік соя өнімдерін енгізу мүлдем жарамайды.