Кумкват: зиян мен жәрдемақы және калориялық қасиеттері

Кумкват, fortunello, kinkala, жапон апельсин, мандарин ертегі, азық-түлік данышпандары - олар сол жеміс түрлі атаулары болып табылады. бұл бірегей пайдалы қасиеттері бар басқа цитрус жемісі сияқты, қандай нысанда ешқандай мәселе пайдаланылады: жаңа піскен, кептірілген немесе тырыспалы.

бұл кумкват не?

Бірінші XIX ғасырда Қытайда пайда болды Бұл жарқын апельсин жемісі. Біраз уақыт өткен соң, ол басқа Азия елдерінің, Еуропа және Америка дейін ұзартылды. Кумкват - оның аты «жасыл алма» деп қытай тілінен аударғанда жеміс. Тағы бір танымал атауы - «kinkala» жапон тамыры бар. Ол «Алтын Апельсин» дегенді білдіреді.

сыртқы түрі кумкват және дәм шынымен қызғылт еске цитрус жемісі. Бірақ кейбір елеулі айырмашылықтар бар. Кумкват, Сопақша Сопақша, ұзындығы шамамен 5 см және ені 3-4 см жемістер, және қабықтары ғана ішіндегі сүйектері құтылу, бүкіл жеміс тамаққа соншалықты тәтті болып табылады. салдарды жағымды, аздап тарт тәтті және қышқыл дәмі бар, шырынды болып табылады.

Кумкват үй-жайда өсіруге болады цитрус өсімдіктер жатады. тиісті қамқорлық вечнозеленое ағаш кез келген бөлменің дизайн ғана емес мінсіз жарамды, бірақ иелері, дәмді және сау жеміс қуантады.

Құрамы, тағамдық құндылығы және калория мазмұны

Кумкват - көптеген дәрумендер мен минералдардың көзі. Олардың кейбіреулері жеміс қабығы тікелей орналасқан. қызғылт жемістер витаминдер B бар, С, А, Е кумкват химиялық құрамы сияқты калий, кальций, фосфор, мырыш, магний, мыс және темір сияқты минералдық элементтерді қамтиды. Көптеген онда май қышқылдары мен хош иісті майлар.

басқа Цитрус жемістері салыстырғанда осы жеміс негізгі артықшылықтары, оның жеміс нитраттар құрамында емес деп табылады. «Алтын Апельсин» пайдалану бағалау қиын болады, сол себепті.

Кумкват - жеміс оның құрамына ғана емес бірегей болып табылады, бірақ, сондай-ақ төмен калориялы. қызғылт жеміс 100 грамм ғана 70 калория бар. Ол похудеть адамдардың рационында болуы тиіс.

жаңа піскен жемістер Пайдалы қасиеттері

кумкват жемістер кез келген нысанда бірдей пайдалы болып табылады. Олар, жаңа піскен жеп кептірілген, кептірілген. Осы жылдан бастап Кумкват пайдалы қасиеттері төмендейді емес.

Fresh кумкват:

• жүйке жүйесінің ауруларын алдын алу және емдеу үшін таптырмас өнім;
• Ол стресс және апатия құтылу, тоқырау жағдайынан шығуға көмектеседі;
• эмоциялық фон қалыпқа;
• Ол жүрек пен қан тамырларының жұмысын жақсартуға көмектеседі.

«Алтын Апельсин» қабығы тікелей жеп тиіс. Ол мүлдем жоқ нитраттардың бар, витаминдер мен минералдар көп мөлшерде бар.

Кептірілген кумкват: зиян мен пайданы

жаңа піскен астам пайдалы, кептірілген кумкват саналады. оған дәрумендер мен минералдардың мөлшері одан да. Мысалы, қарсы агент furakumarin жоқ жаңа піскен жеміс, атап айтқанда, кептірілген кумкват бар. төмендегідей оның пайдалы қасиеттері бар:

• тиімді тұмауды және тұмаудың алдын алу;
• саңырауқұлақ жұқпалы және қабыну күрес;
• Асқазан-ішек жолдарының жұмысын тұрақтандырады;
• энергетика ағзаны зарядтау, өмірлік тонусты арттырады;
• дәрумендер мен минералдар тапшылығын үшін, ол түрлі вирустар ағзаның төзімділігін арттырады;
• мидың функциясын жақсартады;
• эфир майлары кумкват суық өсу кезінде, әсіресе маңызды болып табылады, оның бактерицидтік қасиеттері, арттыру кептірілген.

«Алтын Апельсин» жемістер органға зиян әкелуі мүмкін. төмендегідей кептірілген оның пайдалануға қарсы және кез келген басқа да нысаны болып табылады:

• Созылмалы гастрит және Ойық жара ауруы. жеміс Кумкват қамтылған қышқылы, осы аурулардың асқынуы туғызады.
• бүйрек ауруы
• аллергия үрдісі.
• Қант диабетімен ауыратын адамдар кептірілген жеміс жеп шектеу керек.

Кептірілген кумкват, зиян мен жәрдемақы барлық белгілі емес, витаминдер мен минералдар, оның жоғары мазмұнына арқасында тіпті жүкті әйелдер үшін ұсынылады. туылмаған баланың аллергия дамыту жоғары қаупі бар, өйткені Бірақ соңғы триместр, оны пайдалануға шектеу керек.

Кептірілген кумкват. денеге арналған зиян мен жәрдемақы

Жаңа піскен немесе кептірілген кем емес пайдалы Кептірілген кумкват. Ол пайдалы қасиеттері оларға кем түспейді. Кептірілген кумкват көз аурулары бар адамдар үшін әсіресе пайдалы. Бұл оның құрамы А дәрумені мазмұнына байланысты.

«Алтын Апельсин» теріге оң әсер етеді. Ол, оның ерте қартаюды ескертеді ультракүлгін сәулесінің жағымсыз әсерін азайтады. Терінің табиғи сұлулық апельсин жеміс целлюлоза және қабығы дәрумені E қамтамасыз етеді.

қысқы маусымда таптырмайтын өнім - кумкват, зиян және жаңа піскен және кептірілген жеміс сол негізінен бірдей болып табылатын пайдалану Кептірілген. Ол ересектер мен балаларда иммунитетті күшейтеді.

пісіру кумкват пайдалану

Жаңа піскен немесе кептірілген нысанын пісірген кезде кумкват пайдаланылады.

• оның піскен жеміс ет және көкөніс тағамдарынан дәмі сай болып табылады түпнұсқа соусы, дайындалған болуы мүмкін.
• қызғылт жеміс дәмді және сау джем, джем және мармелад шықты.
• кімнің қасиеттері цукаттар дайындау үшін пайдаланылатын кез келген нысанда сақталады кумкват,. Олар десерт және кондитерлiк түрлі қосуға болады.
• Шырын «Жапон апельсин» дәмді коктейльдер, ликерлер және тұнбалары жеткізіңіз.

жаңа піскен жемістер қарағанда тіпті жоғары кумкват, пайдалы қасиеттері Кептірілген, пісірілген тауарлар кез келген қатесіз цитрус хош береді. Бірақ бұл нысанда 100 грамм, оның калориялы 70 болып табылады, сондай-ақ көп 280 ретінде ккал.

Қалай үйде цукаттар кумкват дайындау

дәмді және сау мұқтаж дайындау үшін көп қант және 100 мл су сияқты, 0,5 келі кумкват қантталған. Осыдан кейін, бәрі өте қарапайым.

1. кесілген сыналар Жеміс жуу, тұқымдар алып тастаңыз.
2. су мен қант сироп дайындау. бір минут қайнатады.
3. Қайнау сироп, кумкват тілімдерін қосыңыз. 10 минут орта отта пісіріңіз.
4. жылу шығарып, толық суытыңыз.
5. Келесі күні, 10 минут қантталған қайнатыңыз. тағы 2-3 күн процедураны қайталаңыз.
6. Осыдан кейін пергамент бар пісіру парағында салып цукаттар салқындатылған. 50 градус артық емес температурада желдетілетін бөлмеде ауада бір күн кептірілген, содан кейін пешке бірнеше сағатқа. ұзақ дана қиын кумкват болады, пеште болады.

пісіру кейін қабығын қантталған, сіз ұнтақ қант себіңіз болады. шамамен 6 ай бойы құрғақ контейнерде сақтаңыз.

Мармелад кептелісі кумкват

Пайдалы Кумкват өте дәмді кептелуді дайындауға болады. Бұл піскен жеміс 1 кг, қант 800 грамм және 200 мл су талап етеді.

Kumquats мұқият тас ал жою үшін ұмытпаңыз, құрғақ және жұқа сақиналар кесіп, жуу отыр. Содан кейін табаға қант және су сироп дайындауға. пешті өшіріңіз. , Ыстық сироп батыруға жеміс кесілген, және 12 сағатқа шетке табаны резервтелінген. белгіленген уақыттан кейін тағы бір рет жарақтармен дайындауды бастау үшін. шәрбаты мөлдір болғанша, содан кейін дейін, кейде араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз. Ыстық джем, стерильді банктерде кеңейтілген орап, содан кейін тоңазытқышта немесе жертөлелерде сақтауға жіберіледі.

Кумкват кептелісі дәмдеуішті ащы приправленный мармелад, сондай-ақ қалың қосылады. Қарамастан дайындау әдісін, жеміс оның пайдалы қасиеттерін жоғалтады емес.