Ет кесу - үстел безендіру

Бұл елестету қиын , мерекелік үстел ет қажеті жоқ, ол. Мұндай қарапайым тағам өте қарапайым және дәстүрлі болып табылады, және тәжірибелі шеберлер бұл нағыз айналады етіп дайындалған үстел безендіру.

Ет түрлі ет өнімдерін дұрыс іріктеу және кесу үшін ғана жататын тамаша көрінеді. Осылайша, өткір пышақпен кесілген шошқа, ветчина, тілдің беті, кеуіп қара қоңыр алып тастаңыз. Пісірілген шошқа және ветчина тар және ұзақ жүзінің ет өте өткір пышақ астық арқылы кесіледі. жүзі бірден толығымен өнімнен орына арқылы кесіп тиіс.

Тілімдері, жұқа және тегіс мөлшері бойынша шамамен бірдей болуы тиіс. Әдетте, ұқыпты, тікелей жолдарда оларды ұйымдастыру, табаққа салып, қызға шошқа, ветчина және тіл таралуына туралған. Өте тиімді өнімдерінің түрлі дана ретпен бір-бірімен кезектесті ет көрінеді. ақжелкен бар тағам, салат жапырақтары, қияр немесе қызанақ тілімдерін әрлеңіз. жақсы Бұл суық кесіп маринадталған қияр, қырыққабат, қызылша салат және сәбіз, саңырауқұлақ. Бөлек мұндай желкек, қыша, майонез, adjika ретінде тұздықтар оған жеткізілетін.

Ет турау түрлі шұжық сорттарын, бекіре, май қабатымен, Бекон, сондай-ақ қамтуы мүмкін. басты шарты пышақ өткірлігі болып табылады. түрлі ет өнімдерін дана бірнеше жолмен ыдысқа жүзеге жатып жақсы болуы мүмкін Cut: қабаттасатын (әрбір келесі бөлігі алдыңғы бөлігін қамтиды), желпуіш (бір жағы бөлігі басқа қарағанда алдыңғы көп қамтиды), (тік бұрышты немесе шаршы тағамдарды қолайлы) қатарларға.

пісірілген шұжық, балық, ветчина немесе бекон жұқа үлкен тілім түтік немесе шағын орама төсемге болады. Осы дана төселген ет, өте әдемі және тәбетті көрінеді. Ол кәмпиті Оливье қоюға үлкен Edge орамды болуы мүмкін. тiске басар безендіру түрлі түсті, әр түрлі көк, шие қызанақ, жаңа піскен немесе маринадталған қияр кесектерін, ірімшік жұқа белдеулерін, шалғам кесектерін салат жапырақтары пайдаланып өндірілген. Егер сіз қыша немесе кез келген басқа тұздығымен сәл соустар қайық қоюға болады, оның орталығында үлкен ыдысқа шетінде түтіктерді немесе орамдағы жүзеге төсеу. Шұжық жасау тек қиял иесі арқылы шектеледі. барысында дәміне қарай ет өнімдерін ұштастыра іс жүзінде кез келген өнімдерді, баруға болады.

суық кесіп тамаша болды жасау үшін кейбір кеңестер бар: шұжық өте жұқа нан сүйір бұрыш көлбеу кесіп тиіс. Қалың шұжық тең екіге бойлық кесуге, содан кейін ғана жұқа тілімдерге оларды кесуге болады. ысталған шұжық кесуге алдында оның қабығы босатылады. Бұл оңай бұрын су нан қайнаған бар пастерленген жасалады. Осыдан кейін, снарядты тазалау үшін, тіпті ең қиын тез және оңай өшіру келеді. Ол бірнеше сорттары жақсы ет көрінеді , ысталған шұжық түсі бір-бірінен айырмашылығы. Бұл жолдар, роликті, үшбұрыш, квадрат қоюға болады. Ол шұқығыш бектіліген түрлі ет өнімдерін, ұлы дана көрінеді. Олар сондай-ақ, қалам жасыл пияз байлап бір түтікке дейін алдын ала жылжымалы болады.