Самса қатпарлы қамырдың

Самса қатпарлы қамырдың бізге келді Орталық Азия, атап айтқанда фаст саласындағы, мигранттардың ағыны бар, олардың кейбіреулері құрылыс алаңында барып, азық-түлік өнеркәсібі, кімнің. Самса, үздік фаст талаптарына сай болып табылады -, дәмді тез және арзан. Оны дайындау үшін қазіргі заманғы жабдықтар, қызметкерлердің үлкен бағыттарын талап етпейді. Осының бәрі осыдан бағасын құнын төмендетеді, және. Сондықтан, Орталық Азия фастфуд кез келген басқаларды айтпағанда, тіпті АҚШ-бәсекелеседі. Ресей тауар өндірушілер арасында Орталық Азия fasfudu оятуға мүдде үшін, сондай-ақ, жай ғана пеш сол торт жылдан жылға дейінгі беріледі хозяек, бар.

тандыре (пеш Орталық Азия) жасалған Бұл самса қатпарлы қамырдың. Әрине, термиялық өңдеу әдісін өнім айтарлықтай көбірек, сондықтан барлық азиялық деп, дәмі әсер ұн өнімдері бастапқыда тандыре бойынша құрылды. Сондықтан, Азиядағы жабысып емес, ашытқы қамырды. Алайда, қолөнершілер Ресей болмысы самса бейімделді - бұл ең тығыз параметрлері Tandoor сәйкес келетін сияқты, біздің пештің оны дайындау. Рас, көптеген жерлерде Орталық қамырды пісіру көбірек қолайлы электр тандыр, болды.

Бірақ көше сатушылар сенім емес, кім нақты самса үй пісіруге болады. Классикалық қарастырылған самса өзбек, ол төменде ұсынылады рецепт. Печенье сіз дүкеннен сатып алуға болады пісіру, бірақ сіз жартылай фабрикатын нақты үй пісіру үшін ешқандай алмастыра екенін білеміз.

ұн үш кесе, су шыны, бір жұмыртқа, сірке және маргарин қорабын бір ас қасық - тест, біз соншалықты көп емес өнімдерді қажет болады.

тостаған жұмыртқа алшақтық, сірке суы және су мазмұнын мұқият көпірту қосыңыз. Енді біз ұн құйып, сәл астам кубок алып, оған дайындалған сұйық құйыңыз. Қамыр сияқты кеспе сияқты туралы, өте тік емес, салатыны дайындалады. Біз кесемен қапталған бір жағына жарты сағат, оны қызметтен босатады. ұн су толы етіп орындалады.

Егер кесте береді ретінде қамырдың үлкен парағын илеңіз. бұл өте тік емес болғандықтан, ол жаю оңай болады. Енді біз маргарин қажет. Біз, Стандартты орау қабылдауға кубогына оны батырса және маргарин жартылай сұйық күйін қалды, сондықтан салқындатылған. тарамдалып қамырға оны құйып, біркелкі бетінде жағылған. маргарин нығайып дейін күтіңіз, ол да аз, ешқандай артық жарты сағат өтіңіз немесе болады.

одан әрі іс-қимыл үшін, біз ұзақ скалкой қажет. Оның ұзындығы қамыр енін аспауы тиіс. Абайлап оның қамырға көрінбейтін. Енді тікелей скалкой оны бойымен қиып. Біз ламинатталған қамыр ұзақ жолағы алуға. үш бөлікке бөліңіз және бір-біріне қойды, содан кейін целлофан қамырды орап, екі сағат бойы тоңазытқышта алып тастаңыз. Самса қатпарлы қамырдың бірден дайын болуы мүмкін емес болса, сіз мұздатқышқа оны сақтау қажет.

Біз 20 төртбұрыштап кесіп, Қамырды алды. 12x12 см немесе сондықтан қабырғалары бірге квадрат алуға олардың жолдары илеңіз. ұрып-соғып, жұмыртқа бар шетін сылап, сондықтан олар соқыр қиын болуы мүмкін.

шелпектерімен ортасында фаршты саламыз және жиектерін пломба. олар ашу емес, пісіру процесі Бұл, өте мұқият және қауіпсіз жасалуы тиіс. Самса жұмыртқа ұрып-соғып, және 200 ° С кезінде 20 минут алдын ала қыздырылған пешке пісіріледі майды нысаны мен мазмұны, біз философия білеміз, бар, белгілі бір диалектикалық қарым-қатынас, сондай-ақ самса қатпарлы қамыр арасындағы, бұл тезис жоққа емес мазмұнға нұқсан келтірмей, үшбұрыштың нысанын, шаршы, немесе жарты айды кетуі мүмкін.

samosas үшін толтыру өте әр түрлі болуы мүмкін. Ең жүгіру - пияз қой еті, қой май картоп, жұмыртқа, саңырауқұлақ және дәмдеуіштер қырыққабат. Самса тауық бар, сондай-ақ өте жақсы.