Дәм: кәріс қияр

Корей тағамдары - әлемдегі ең танымал бірі. Ол көптеген дәмдеуіштер тағамын сипатталады. - сиыр pabi және қуырылған тілім - pulgoki қайнатылған күріш: Бұл ит ет және қырыққұлақ жапырақтары тағамдарды, сондай-ақ кез келген ұлттық мереке негізгі тағамдар үшін танымал. тұзы үй шаруасындағы қатты «әлуметтік» А салаты корей (Kimchi) үшін рецептер және сәбіз (Sabzi).

Кәріс қияр - өте тез және оңай піскен тамаша жазғы тағам. оны жасау үшін, сізге қажет:

• Bell бұрыш (қызыл немесе сары - Контрасты үшін) - 1 дана;.
• соя тұздығы 30 г;
• 3 сарымсақ;
• пияз;
• 2 ас қасық таза шырын лимон;
• өсімдік майы (мүмкіндігінше зәйтүн) 2 ас қасық;
• дәміне қарай аздаған тұз және қара бұрыш.

Ал енді дайындау. сақиналар, сарымсақ - - тілім жұқа жолақтар, қияр, шағын текшелер, пияз салыңыз бұрыш: көкөністерді Чоп. Содан кейін біз соя тұздығы, мұнай және лимон шырынын киінген дәмдеуіштер және салат көкөністер араластырыңыз. Бұрыш салат, мұнда сәбіз ауыстыруға болады, бірақ бұл жағдайда сәл өрескел болады. қызмет көрсететін бұрын, ол шамамен сағат тоңазытқышта оны қолдай жөн.

қыста консервілеу үшін кәріс қияр. Сіз қажет:

• қияр - 4 кг;
• сәбіз - 1 кг;
• кез келген өсімдік майы 1 ас қасық;
• 1 ас қасық 9% сірке суы;
• тұз 100 г;
• Корей сәбіз үшін тұздықтар - 1 пакет;
• сарымсақ 3 шағын қалампыр.

қоспасы тұздықталған сірке суын, қант, тұз және май дайындау үшін. Сарымсақ тазарту және ұсақ кесілген. Shred сәбіз, ол қалың болса, аршылған, корей және қияр салат ұнтақталған, және екі жағынан ұштарын кесіп. Келесі, тұздық араластырып, құйып, сарымсақ және дәмдеуіш қосу, бір контейнерге көкөніс жүзеге жатып. Алынған қоспасы, содан кейін ыдыс-аяқтың ыдырайтын, 5 сағат қалды. Ол 10 минут зарарсыздандыруға қажет және шиырылып болады.

Келесі тағамы - кәріс қуырылған қияр. оларды дайындау үшін қажет болады:

• қияр - 1 кг, ол баға, онда көрсетілген төмен тұқым таңдау үшін жөн;
• 1 ас қасық тұз;
• 3 сарымсақ;
• күнжіт бір уыс;
• 3 ас қасық күнжіт майы.

Бұл салат майдалап қияр тілімдерін туралған тиіс үшін, сізге жүзілмелі пайдалануға болады. Сарымсақ жұқа тілімдерге кесіңіз. Содан кейін тұз қияр себіңіз және жарты сағат қалдырыңыз. Осы уақыт кейін, сіз қияр жақсылап шайыңыз қажет, сондықтан олар содан кейін сығып, тым тұзды емес еді. қияр, сарымсақ және екі минут қуырылған жылытылатын табаға, жақсы таралған араластырыңыз. ыдысқа жайыңыз және күнжіт шекілдеуігі себіңіз.

Өте дәмді фаршированные кәріс қияр. Сіз қажет:

• қияр - 2 кг (мүмкіндігінше шағын);
• қызыл алма орта мөлшері;
• жарты қызыл қоңырау бұрыш;
• Шағын пияз;
• 3 сарымсақ;
• имбирь түбір - 40 г;
• 1 сәбіз орташа мөлшері;
• скорода пиязы - 300 г;
• қызыл бұрыш - 10 г;
• 1 ас қасық бал;
• 2 шай қасық балық соустар;
• дәміне қарай тұз.

Мен, тұз RUB (ортасында шамамен) көлденең бойымен әрбір тілік қияр кеңестер кесіп. жарты сағаттай баспасөз сәйкес контейнерде сақтаңыз. садақтар сақина, алма аршылған және тұқым Чоп, сәбіз үккіштен өткізесіз. Блендер көмегімен, алма, пияз, тәтті бұрыш, зімбір және сарымсақты араластырыңыз. қоспасы тым қалың екенін, бұл аз су қосу керек. бірақ қасық, содан кейін бұл жерде біз балық тұздығын, бал, пияз, сәбіз және тағы да араластырыңыз. Ол толтыру болады. Қияр артық тұз алып тастау, сумен жуылады. Енді дайын макарон өнімдері олармен фаршированные, және герметикалық болады ыдысқа, жүзеге жатып. екі күн бойы оларды тұздық, және пайдалану алдында, оны суытып.

біз шығыс тағамдары туралы айтып, өйткені, мен, ең соңында, сіз жаңа піскен дайындауға болады жолы туралы сөйлесіп келеді қытай қияр. дайындау үшін қажет болады:

• 8 жұмыртқа;
• 2-3 қияр;
• 100 г тауық сорпасы;
• 40 г Maotai (қытай күріш шарап);
• 2 қасық ерітілген шошқа майы туралы ;
• тұз және бұрыш;
• Жасылдар.

Бұл рецептпен жылы орнына қияр арақ құрғақ ақ шарап қосуға болады. Сондықтан, қияр текшелер, жұмыртқа көпірту кесіңіз. Содан кейін, оларды араластыру арақ немесе шарап, сорпаны және дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. Алынған қоспаны ақ жылытылған бекон және қуырылған бар табаға салып өтті. Содан кейін 1 ст құйыңыз. балқытылған май қасық. Ыдысты қызмет көрсететін бұрын, майдалап туралған көк себіңіз.

асың тамашалаңыз!